Випуск 10 жовтня том - Завантажити PDF безкоштовно
Випуск 10 жовтня 2018 року Випуск 69 Ціна випуску 11 Г (вітчизняні) 12 Г (іноземні) Спеціалізований журнал для керівників великого громадського харчування та комунального харчування www.gvmanager.de GV МЕНЕДЖЕР РОКУ 2018 Номінанти СТАРШЕ ОБРОБИ Комплексні вимоги
Осіння класика для людей похилого віку Пиріг Queen - це лише одна з класик, яка повертає приємні спогади. Ці та інші улюблені осінні страви тепер доступні за адресою ufs.com/senioren Осінні класики для людей похилого віку Гриби Маленькі смакові бомби Ласкаво просимо до кафе Advent. Підсолоджуємо очікування Різдва для людей похилого віку Більше інформації про харчування для людей похилого віку можна знайти на веб-сайті www.ufs.com/senioren
Манна каша для керованих людей лише 1,5% жиру та 6% доданого цукру Ідеально підходить для дієти, сприятливої для дорослих, з повним задоволенням Тільки 1,5% жиру + 6% доданого цукру Не потрібно маркування добавок Можна використовувати холодну і теплу Вміст жиру можна регулювати, якщо це необхідно Для прозорого розрахунку вартості з натуральним смаком
Складні вимоги Тривалість нашого життя зростає. У тих, хто народився сьогодні, є великі шанси бути старше 90 років. Крім того, ми довше залишаємось у формі і використовуємо нові форми самовизначеного життя в старості, такі як будинок з декількома поколіннями, допомога в житлі, спільні квартири для людей похилого віку або послуги для дому. Розвиток, який знайшов своє відображення у закладах без допомоги особам: недоїдання людей похилого віку, регіональні уподобання та зміна структур, що проживають, ускладнюють розробку пропонованих продуктів харчування у закладах для догляду за старшими. Які вимоги вимагають демографічні зміни? Привабливо подана їжа, що склалася, стає все більш важливою з огляду на вік мешканців будинку. Фотографії: Unilever Food Solutions, мережа Culinaria 34 GVmanager 10/2018