Вісь 2 - Їжа та здоров’я INAF

Вибір їжі має значний вплив на здоров’я та розвиток певних захворювань. Дійсно, вплив поживних речовин на кишкову мікробіоти та геном може змінювати реакцію на їжу. Зовнішні фактори, такі як прийом ліків, також сприяють дисбалансу у харчовій реакції. Він

Тому необхідно встановити потенційні причинно-наслідкові взаємодії між дієтою та найпоширенішими хронічними захворюваннями в нашому суспільстві. Для цього стає очевидним вивчення та адаптація раціону до різних етапів життя з метою оцінки впливу складових їжі на окремі генетичні фактори. Отже, ця вісь свідчить про величезний потенціал, який представляє впровадження харчування, адаптоване до кожної людини.

Темами цієї осі є:

• Профілактика хронічних захворювань. Вивчити вплив складу поживних речовин та мікробної екосистеми на запалення, імунітет та фактори ризику хронічних захворювань та підтвердити їх вплив за допомогою доклінічних та клінічних досліджень.
• Здоров’я на всіх етапах життя. Оптимізуйте харчування окремих людей, від вагітності до 3-го віку, враховуючи індивідуальні розміри.
• Взаємодія ген-дієта. Оцініть вплив генетичної спадщини на індивідуальну метаболічну реакцію на їжу, а також на певну харчову поведінку.

---