ВІСНИК БРАН ПРОТ ВІСЯНИХ БЛУК - РІЗНИЦЯ МІЖ ЖИТТЯМ - 2020
Існує ряд відмінностей між вівсяними висівками та вівсяними пластівцями. Важливо їх розуміти, щоб мати можливість судити, який тип молитви відповідає вашим харчовим потребам
Зміст:
Існує ряд відмінностей між вівсяними висівками та вівсяними пластівцями. Розуміння цього важливо для того, щоб мати можливість судити, який тип найкраще відповідає вашим харчовим потребам і яку фактуру ви віддаєте перевагу. Давайте детальніше розглянемо відмінності між ними.
Визначення
Зародок або ендосперм було видалено під час заготівлі вівсяних висівок, і тому не вважається цільнозерновим. Після очищення шкіри від вівса крупа залишається позаду - її зовнішній шар - це висівки, які зішкребають з вівса - це вівсяні висівки.
Вівсянка:
Вівсяна каша (також відома як "старомодна" або "вівсяна каша") - це вівсяна крупа, яка була очищена від шкірки та висівки, видалені перед тим, як їх розпарити та прокатити під важкими валиками у плоскі пластівці, перш ніж стабілізувати легкими підсмажуваннями. Цей процес стабілізує здорові олії, завдяки чому вони довше залишаються свіжими і швидше готуються завдяки більшій площі поверхні.
Таблиця порівняння
Нижче наведено короткий виклад вищезазначених відмінностей для швидшого порівняння та протиставлення двох різних видів вівса:
| вівсянка | Вівсяні висівки |
| Чудова рівна поверхня | Маленькі шматочки, схожі на піщинку |
| Жорстка текстура | Вершковий і кашоподібний у варінні |
| Багатий бета-глюканами | Більше вмісту бета-глюканів, антиоксидантів, кальцію, магнію, цинку та білка |
| Знижує рівень холестерину | Блокує засвоєння калорій кишечником і сприяє зниженню ваги |
| Тривала довговічність | З часом може прогіркнути |
| Багатіша на калорії | Нижча калорія |
Вівсяні висівки проти вівсяних пластівців
У чому різниця між вівсяними висівками і вівсяними пластівцями?