Вітамін D - Вітаміни - Спортивне харчування

Вітамін D - це жиророзчинний вітамін і дуже ефективна речовина, яка позитивно впливає на ряд життєво важливих функцій в організмі людини. Зазвичай він також відомий як кальциферол, гормональні попередники, оскільки людський організм може виробляти його нормально і поодинці під впливом сонця. Люди, які не перебувають на сонці, можуть отримувати вітамін D. харчові або харчові добавки.

Ми розрізняємо дві форми вітаміну D:

Вітамін D2

Вітамін D2, також відомий як ельгокальциферол, є однією з форм вітаміну D, який він не може бути синтезований організмом людини. Вітамін D2 можна отримати з рослинні джерела, і у вигляді харчових добавок використовується рідше порівняно з вітаміном D3. Ми знаходимо це, наприклад, в гриби (вирощується під ультрафіолетовим світлом) або у вигляді речовини, доданої до певних продуктів харчування. Вітамін D2 відрізняється від вітаміну D3 тим, що організм людини синтезує його по-різному. У гепатоцитах вітамін D2 гідроксилюється у вигляді гідроксивітаміну D2, а у випадку вітаміну D3 - до 35 гідроксивітамінів. Так звані гідроксивітаміни також відомі як кальцифедіол. Кальцифедіол - найважливіша форма вітаміну D., оскільки його рівень у крові може визначати кількість вітаміну D, який існує в організмі людини. Більшість досліджень показали, що вітамін D2 менш ефективний у збільшенні кількості кальцифедіолу в крові, ніж у випадку з вітаміном D3. [1]

Вітамін D3

Вітамін D3, також відомий як холекальциферол, є серед 24 поживні речовини, необхідні для підтримки здоров’я. Первинне джерело вітаміну D3 o являє собою його синтез в шкірі під впливом впливу променів сонце, однак для переважної більшості населення цього джерела недостатньо. Ви можете отримати його за рахунок споживання більше, але щоб отримати оптимальну кількість, слід споживати близько 4 кг риби на день. Вітаміну D3 також найбільше загальновживана форма вітаміну D.

Вітамін D та його наслідки

Вітамін D сприяє засвоєнню кальцію і фосфору з кишечника, що благотворно впливає на здоров’я м’язів та кісток. Це допомагає профілактика та лікування м’язових та кісткових болів і боротися проти хронічна втома та остеопороз. . Крім того, вітамін D також діє на здоров'я зубів і може запобігти різним проблемам із зубами.

Він також використовується при лікуванні порушень імунної системи (астма, діабет 1 типу, ревматоїдний артрит). Люди, яким не бракує вітаміну D, мають набагато кращу імунну систему, що дозволяє організму бореться із застудою, грипом або різними інфекціями.

Вітамін D позитивно впливає на шкіру, і рани заживають набагато легше, а також ефективні при лікуванні шкірних захворювань, таких як псоріаз. Це також застосовується профілактично при лікуванні різних видів раку (рак товстої кишки, простати, підшлункової залози або молочної залози).

Вітамін D може допомогти при профілактиці або лікуванні діабет 2 типу, особливо через його потужність стимулювати вироблення інсуліну з клітин підшлункової залози. Крім того, ефективно знижує інсулінорезистентність. Недавні дослідження показують, що вітамін D може покращити толерантність до глюкози не тільки у діабетиків, але й зменшити ризик розвитку діабету I типу.

Вітамін D пригнічує ренін в організмі людини - хімічна речовина, яку зазвичай виробляє організм людини. Ця речовина допомагає виробляти ще одну хімічну речовину, яка називається ангіотензин, який відповідає за підтримку артеріального тиску. Ангіотензин також викликає вивільнення речовини, званої альдостероном. І ця речовина бере участь у підтриманні артеріального тиску в межах норми. Повністю ця система називається ренін-ангіотензин-альдостероновою системою (SRAA). Якщо система RAAS є гіперактивною, це спричиняє високий кров'яний тиск, захворювання нирок та серцеву недостатність. Вітамін D пригнічує систему RAAS як таку може запобігти високому кров’яному тиску або іншим серйозним захворюванням.

Вітамін D дуже важливий для правильне функціонування та розвиток мозку. Цей вітамін також використовується для профілактики та лікування таких неврологічних захворювань, як аутизм, хвороба Паркінсона та хвороба Альцгеймера. Науково доведено, що цей вітамін має позитивний вплив на центральну нервову систему. В даний час вчені вивчають, наскільки важлива нестача цього вітаміну в етіології розсіяного склерозу та нейтралізації токсичної дії свинцю та інших важких металів.

Вітамін D має сприятливу дію і під час вагітності, та його регулярне використання забезпечує правильний розвиток плода і запобігає низькій вазі при народженні. Під час годування груддю збільшує виробництво молока. Оптимальне споживання вітаміну D в дитинстві та статевому дозріванні сприяє правильному розвитку організму.

Як проявляється дефіцит вітаміну D?

• Біль у спині та кістках
• М’язові болі
• Втома, депресія, синдром втомлених ніг
• Ослаблений імунітет, вплив різних вірусних захворювань та застуд
• Повільне загоєння ран або повільніше відновлення
• Втрата волосся
• Можливість діабету II типу
• Поява рахіту

Джерела вітаміну D.

Первинне джерело вітаміну D представляє це його синтез в шкірі під впливом сонячних променів. На кількість вітаміну D, який отримують люди, впливає кілька факторів, а саме: географічне положення, використання сонцезахисних кремів, сезон, вік або пігмент шкіри.

Вітамін D знаходиться в природі в деяких продуктах харчування. Найчастіше його можна знайти в:

• Риб'ячий жир
• Масло какао
• Оселедець
• Тон
• Какао порошок
• Лосось
• Сардини в олії
• Жовток
• Гриби
• Сметана
• Печінка
• Вершкове масло
• Молоко

Найпопулярніша форма вітаміну D - у формі харчові добавки. Харчові добавки забезпечують чистий вітамін D або вітамін D у поєднанні з вітаміном К. Вітамін D часто доповнюють належний вітамін К їх здатність засвоювати кальцій і позитивно впливає на здоров’я кісток. Загальне дозування покращує дію кожного з вітамінів. У той же час вони діють синергетично, оскільки надмірна кількість вітаміну D може спричинити кальцифікацію артерій, але вітамін K зменшує ризик кальцифікації артерій. Отже, вітамін K2 виконує роль "дорожнього поліцейського", який контролює засвоєння вітаміну D і контролює його негативні дії.

---