Вітамін фолієва кислота

Фолієва кислота - вітамін групи В. Цей вітамін необхідний для процесів поділу клітин і, отже, формування нових клітин. Наш організм постійно створює нові клітини. Ось чому фолієва кислота відіграє вирішальну роль з самого початку. Фолієва кислота особливо міститься в зелених, свіжих, недоварених овочах. Вагітні жінки потребують цього вітаміну вдвічі більше. Нещодавно було обговорено питання використання фолієвої кислоти при раку товстої кишки та для профілактики атеросклерозу.

вітамін

Властивості фолієвої кислоти

Вітамін фолієва кислота дуже чутлива до тепла, світла та повітря. Зміни в обробці, зберіганні та неправильному приготуванні їжі призводять до великих втрат фолієвої кислоти в їжі. Наприклад, у готових стравах фолієвої кислоти значно менше, ніж у свіжоприготовлених стравах. З цієї причини може бути рекомендований додатковий прийом фолієвої кислоти.

Вітамін В12 також активує фолієву кислоту в організмі. Тому вітамін В12 також важливий для необхідного вмісту фолієвої кислоти.

Їжа з фолієвою кислотою

Наступні продукти містять фолієву кислоту:

  • Види капусти, салат з баранини
  • Горіхи (мигдаль)
  • зелені листові овочі, шпинат
  • Спаржа, банани
  • цільнозернові продукти
  • дріжджі
  • Пшеничний зародок
  • Печінка (яловича печінка)

Потреба у фолієвій кислоті

Сьогодні добова потреба у фолієвій кислоті майже не покривається їжею. Однією з причин цього є те, що лише близько 25 відсотків фолієвої кислоти з їжі знаходиться у вільній формі і може всмоктуватися через кишечник. Щоденна потреба у фолієвій кислоті зазвичай становить 300 мікрограмів.

Вагітні жінки в першу чергу мають підвищену потребу. Жінки, які бажають мати дітей і вагітні згідно з останніми дослідженнями, слід задовольнити ваші потреби у 550 мікрограмах фолієвої кислоти. Це забезпечує забезпечення потреби дитини у формуванні та поділі клітин. Фолієва кислота також відіграє вирішальну роль у захисті від пошкодження нервової системи та дефектів нервової трубки у новонароджених.

Алкоголь та деякі ліки пригнічують придатність фолієвої кислоти. Тому в цих випадках слід також враховувати достатнє споживання.

Дефіцит фолієвої кислоти

Дефіцит фолієвої кислоти може бути особливо корисним молоді жінки відбуваються. Причиною цього є вагітність або збільшення крововтрати під час менструації. Дефіцит фолієвої кислоти проявляється в зміні рівня крові та розладах травлення.

Недостатність може мати особливо серйозні наслідки для зростаючого плоду. Це може призвести до передчасних або мертвонароджених, порушень розвитку та деформацій. Ймовірність розвитку дефекту нервової трубки, також відомого як відкрита спина, значно збільшується при дефіциті фолієвої кислоти. Тому фолієва кислота може знадобитися під час вагітності. Якщо ви передозуєте цей вітамін, навряд чи є якісь побічні ефекти або небажані симптоми.

Препарати з фолієвою кислотою

Для того, щоб мати можливість задовольнити добову потребу у фолієвій кислоті, одна можливість полягає у використанні спеціальних препаратів, що містять цей вітамін. Це може бути особливо важливо для жінок, які хочуть мати дітей та під час вагітності. Для цього розроблено велику кількість різних препаратів. Femibion® і Folio®, а також Orthomol Natal® є прикладами дієтичних добавок, що містять фолієву кислоту. Зазвичай препарати можна придбати в аптеці у поєднанні з йодом та вітаміном В12 у формі таблеток.

Слід зазначити, що постійне передозування фолієвої кислоти може призвести до депресії або епілептичних нападів. Тому Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) рекомендує дозу 200 мікрограмів на день як максимальну кількість для додаткового споживання фолієвої кислоти через дієтичні добавки. Для жінок, які хочуть мати дітей і в першому триместрі вагітності, застосовується рекомендація 400 мікрограмів на день.

Більше статей

Оновлено: 13 квітня 2018 р. - Автор: Астрід Фогель