Вітамін РР
Дефіцит вітаміну РР
Описана під терміном пелагра, вона рідкісна і є наслідком або недостатнього споживання їжі, або взаємодії ліків (деякі протитуберкульозні та протипаркінсонічні). В промислово розвинених країнах це в основному вражає людей похилого віку, людей, що вживають алкоголь або парентерально (шляхом інфузій), не доповнених вітаміном РР. Це призводить до стомлення, втрати апетиту, потім шкірних, травних, психічних та гематологічних розладів і лікується введенням препарату вітаміну РР.
адміністрація
Прийом високих доз нікотинової кислоти дозволяє ефективно знижувати рівень холестерину в крові; проте, як правило, він погано переноситься. Тому необхідно вживати запобіжних заходів, особливо у разі ниркової недостатності. Прийом високих доз нікотинової кислоти однозначно протипоказаний у разі виразки шлунково-дванадцятипалої кишки або діабету.
НІАЦІН функціонує в організмі
Вітамін РР або ніацин бере участь у вуглеводному обміні, клітинному диханні, сприяє нормалізації роботи нервової системи, залоз з внутрішньою секрецією, знижує рівень глюкози в крові, бере участь у нормалізації рівня холестерину, сприяє забезпеченню залізом, стимулюючи утворення еритроцитів. Таким чином, цей вітамін полегшує ризик серцево-судинних розладів, знижуючи шкідливий холестерин (ЛПНЩ), підвищуючи рівень корисного (ЛПВЩ) та знижуючи рівень тригліцеридів у крові. Деякі дослідники кажуть, що ніацин може знизити потенціал печінки виробляти холестерин, але гіпотеза все ще не перевірена. Ніацин також пом'якшує кров'яний тиск і покращує кровообіг. Він бере участь, поряд з іншими вітамінами групи В, в метаболізмі білків, вуглеводів та ліпідів. Захищає від атеросклерозу, мігрені, запаморочення та запобігає діареї.
Хлібобулочні вироби, отримані з білого або цільнозернового борошна, дуже багаті вітаміном РР.
Звідки це взяти
Рекомендовані добові дози: 12 міліграм для дітей, 19 міліграм для підлітків, 25 міліграмів для вагітних або годуючих жінок та 18 міліграмів для дорослих загалом. Природними джерелами цього вітаміну є риба, біле м’ясо, печінка, телятина, а також сир, виготовлений з овечого молока, зокрема овечого та козячого молока. З яєць качині яйця найбагатші. Хліб житній та хліб білий пшеничний містять велику кількість вітаміну В3. З овочів вибирайте пастернак, селеру, гулію, ріпу, картоплю, хрін та редис.
Горох, сочевиця, золота квасоля та брюссельська капуста, шпинат, цвітна капуста, часник, баклажани, зелена квасоля, квасоля та помідори є основними постачальниками ніацину. Серед фруктів найбагатшими є сушені яблука, персики, абрикоси, кокодус та полуниця.