Вітамін С - все, що потрібно знати WOW Користь вітаміну С для шкіри

Вітамін С має незліченну користь, суттєво впливаючи на організм людини. Не даремно найпопулярніший вітамін. Аскорбінова кислота - один з найпотужніших антиоксидантів, який відіграє особливу роль у здоров’ї шкіри, кісток та тканин. І хороша частина полягає в тому, що цей вітамін міститься у багатьох фруктах та овочах, не тільки доступних кожному, але й дуже смачним.

Ось усе, що вам потрібно знати про вітамін С: у яких продуктах ви його знаходите, які його переваги, яка рекомендована добова доза та які симптоми нестачі вітаміну С:

Вітамін С часто асоціюється з боротьбою із застудою. Лінус Полінг, подвійний лауреат Нобелівської премії та самопроголошений чемпіон вітаміну С, в 1970-х роках пропагував дуже високі добові дози (12-24 апельсинів) як спосіб профілактики застуди та деяких хронічних захворювань.

Лінус Полінг щорічно вживав по 25 міліграмів вітаміну С. Він помер у віці 96 років і був активним і усвідомленим протягом усього життя.

Вітамін С або аскорбінова кислота - це водорозчинна речовина. Це означає, що він розчиняється у воді і доставляється до тканин організму. Однак він погано зберігається, тому його слід приймати щодня з їжі або добавок. Ще до його відкриття в 1932 році фахівці з питань харчування визнали, що деякі цитрусові можуть запобігати цингу - хворобі, яка вбила до двох мільйонів моряків між 1500 і 1800 роками.

Вітамін С відіграє важливу роль в організмі людини. Аскорбінова кислота корисна для боротьби з інфекціями та загоєнням ран і є потужним антиоксидантом. .

Вітамін С допомагає виробляти більше гормонів та хімічних речовин у мозку та нервах.

Організм деяких тварин може виробляти вітамін С, але люди повинні приймати його з їжею, тому його слід включати в щоденний раціон.

Користь вітаміну С.

Вітамін С можна назвати справжньою королевою вітамінів завдяки численним перевагам для здоров’я:

Роль вітаміну С

Вітамін С - один із тих водорозчинних вітамінів, який не зберігається в організмі, саме тому необхідне щоденне споживання.

Цей вітамін, також відомий як аскорбінова кислота, відіграє важливу роль у значній кількості функцій організму від вироблення колагену та L-карнітину до нормальної роботи деяких нейромедіаторів.

Колаген, що виробляється лише у присутності вітаміну С, є основним елементом і найпоширенішим білком в організмі ссавців (включаючи людину). Вважається, що між 1-2% м'язів представлено колагеном і він бере участь у формуванні та нормальному функціонуванні сухожиль, шкіри, зв'язок, рогівки, кісток, хрящів, судин.

З 1980-х років було доведено, що більша концентрація вітаміну С сприяє швидшому загоєнню ран та поверхневих порізів. Антиоксидантна роль вітаміну С допомагає відновлювати тканини та зменшує ризик запалення та клітинного окислення. Дослідники виявили, що вітамін С також можна використовувати для боротьби з бактеріями, що викликають туберкульоз .

Нижче наведені інші ролі вітаміну С:

Це допомагає формування кровоносних судин і забезпечує гнучкість, тим самим зменшуючи ризик серцевих захворювань
Це допомагає підтримання холестерину в межах норми
Це допомагає формування очей та підтримка їх здоров’я, зменшення довгострокового ризику очних захворювань
Підтримує засвоєння заліза - Вітамін С допомагає природному засвоєнню заліза в організмі. Останнє вимагає значної кількості процесів від кровообігу до імунітету, концентрації уваги і відновлення організму за допомогою сну.
Регулює рівень гістаміну в організмі - Згідно з дослідженнями, ця речовина виробляється імунною системою і може збільшити ризик запалення. Доведено, що прийом вітаміну С впливає на гістамін

Джерела вітаміну С

Вітамін С міститься в багатьох продуктах, доступних кожному і дуже смачним. Зокрема у фруктах та овочах.

Найважливішими фруктами з вітаміном С є: ківі, клементини, апельсини, грейпфрут, полуниця, диня, чорна смородина, фрукти гуави, сливи, лайм, манго, малина, виноград, абрикоси, персики, вишня, ананас, яблука, маракуйя, лайм, малина, виноград, гуава, папайя.

У овочах вітамін С міститься у: моркві, болгарському перці, петрушці, чебреці, цвітній капусті, часнику, картоплі, спаржі, зелених овочах (шпинат, брюссельська капуста, брокколі та ін.), Червоному та зеленому гострому перці.

Вітамін С може бути компонентом кремів для шкіри. Це допомагає зменшити зморшки.

Всмоктування вітаміну С в організмі

За даними дослідників, близько 70-90% вітаміну С поглинається в дозах 30-180 мг/добу, будь-яка доза понад 1000 мг/добу, що призводить до зменшення всмоктування до 50%. Існує кілька способів засвоєння вітаміну С:

Перорально - коли вітамін вживається у вигляді їжі. Вітамін С всмоктується через мембрану слизової оболонки порожнини рота, слизову оболонку шлунка та верхню частину тонкої кишки. Частина вітаміну С, який не засвоюється, виводиться із сечею
Ін'єкції - переважніше лише тоді, коли є великий дефіцит вітаміну С. Тіло засвоює набагато краще вітамін С у великих кількостях під час введення. Ін’єкції вітамінів досить суперечливі, саме тому їх добре використовувати лише за рекомендацією лікаря
Біофлавоноїди - на думку лікарів, флавоноїди необхідні для стимулювання засвоєння та використання вітаміну С організмом. Якщо ви не можете знайти поєднання вітаміну С та флавоноїдів, ви можете приймати їх окремо

Причини дефіциту вітаміну С

Дефіцит вітаміну С зазвичай виникає у людей з недостатньою дієтою, із серйозними проблемами з нирками, які потребують діалізу, у випадку курців та алкоголіків. Нижче наведені основні причини дефіциту вітаміну С:

дієта з низьким вмістом фруктів та овочів, особливо на тлі середнього доходу
неправильне харчування під час вагітності
такі стани, як анорексія або булімія
обмежувальні дієти через проблеми з прийомом їжі або харчову алергію
існування психічного захворювання, яке включає страх перед їжею
літній вік - коли всмоктування вітаміну С сповільнюється
надмірне вживання алкоголю або вживання наркотиків
стани, що перешкоджають засвоєнню вітаміну С - наприклад, виразковий коліт, синдром подразненого кишечника, хвороба Крона, порушення обміну речовин або травлення, порушення імунної системи або хіміотерапія
хронічна діарея
зневоднення

Симптоми дефіциту вітаміну С

Дефіцит вітаміну С рідко зустрічається у розвинених країнах, але може траплятися у людей на обмеженій дієті, які споживають менше 10 міліграм щодня протягом місяця і більше.

Ситуації з найвищим ризиком дефіциту - це обмежена дієта у фруктах та овочах, куріння або тривале перебування під паливом, зловживання наркотиками та алкоголем, постраждалі від опіків чи вагітні жінки.

Найпоширенішими ознаками дефіциту є:

Цинга, хвороба з важким дефіцитом вітаміну С, із симптомами, що виникають внаслідок втрати колагену, що послаблює сполучну тканину:

Кровотечі та синці на шкірі через розбиті судини
Набряк або кровотеча ясен і, можливо, втрата зубів
Втрата волосся
Пізнє затвердіння шкірних ран.

Інші симптоми можуть включати втому, нездужання або залізодефіцитну анемію через зменшення всмоктування заліза.

Вітамін С у косметиці

Вітамін С також корисний, коли він є компонентом косметики. Аскорбінова кислота, її найпоширеніша форма, покращує освітлювальну дію кремів або освітлюючих або матуючих розчинів, зменшує ефекти лазерного косметичного лікування та покращує появу розтяжок. Етерифіковані похідні вітаміну С використовуються у кремах для чутливої шкіри, а аскорбілпальмітат є інгредієнтом наборів для макіяжу та кремів і має ряд переваг: зменшує активність вільних радикалів, стимулює вироблення колагену, стабілізує дію вітаміну Е та захищає шкіру. чутливий до світла. Нижче наведено найважливіші косметичні переваги вітаміну С:

Сприяє виробленню колагену - колаген необхідний для розгладження тонких ліній і зморшок. Застосування косметики на основі вітаміну С зменшує наслідки передчасного старіння і навіть відкладає їх появу у разі профілактичного використання.
Захищає шкіру від сонячного випромінювання - застосування продуктів з вітаміном С захищає від UVA та UVB випромінювання. Цей ефект відбувається завдяки вмісту антиоксидантів у вітаміні. Добре знати, що місцеве застосування вітаміну С заборонено, оскільки він може дратувати шкіру, але в поєднанні з сонцезахисними кремами він може піклуватися про вашу шкіру в жарку пору року.
Зменшує темні кола - вітамін С має природну освітлювальну дію, тому більше нікого не дивує, що допомагає збалансувати колір шкіри. Застосування кремів, збагачених вітаміном С, допоможе вам отримати молодий та жвавий вигляд навіть після безсонної ночі
Зменшує зміну кольору шкіри - якщо ваша шкіра регулярно червоніє або якщо ви страждаєте від інших проблем зі зміною кольору шкіри, сироватка вітаміну С може допомогти. Ви отримаєте рівномірний колір обличчя вже за кілька разів

Добавки вітаміну С.

Коли ви не отримуєте достатньо вітамінів зі свого раціону, можливо, вам доведеться приймати добавку вітаміну С.

Найчастіше добавка вітаміну С надходить у вигляді аскорбінової кислоти, дещо природнішої форми вітаміну, подібної до тієї, що береться з їжею.

Добавки з вітаміном С благотворно впливають як на здоров’я (особливо на імунітет та метаболізм), так і на шкіру (наприклад, сироватки вітаміну С для шкіри).

Більше того, внутрішньовенна добавка вітаміну С корисна, якщо у вас ослаблена імунна система або доповнення класичного лікування хворих на рак. Останній слід приймати лише за наполяганням лікаря, під його наглядом і лише після того, як ви сказали йому, які інші ліки ви приймаєте (якщо такі є). Найчастіше добавки з вітаміном С приймають 2-3 рази на день відразу після їжі.

Нарешті, в останні роки з’явився ліпосомальний вітамін С, інноваційна форма, за допомогою якої дослідники підвищили ступінь засвоєння вітаміну. Нова форма вітаміну містить фосфоліпіди, групу речовин, які, потрапляючи в шлунок, утворюють ліпосоми. Ці ліпосоми збільшують швидкість поглинання вітаміну С.

Як і інші ліки, вітамін С взаємодіє з низкою фармацевтичних сполук. Нижче наведені найбільш важливі з них:

аспірин
ацетамінофен (працетамол)
барбітурати (препарати з седативним ефектом, рекомендовані у випадках тривоги або епілепсії)
ліки для хіміотерапії
оральні контрацептиви
інгібітори протеази (рекомендовані при лікуванні СНІДу)
варфарин (антикоагулянт, рекомендований для серцевих хворих)
антациди
деякі антипсихотичні

Маски та сироватки з вітаміном С

Щоб заощадити гроші або переконатися, що ви знаєте, що наносити на обличчя, ви можете приготувати вдома маски та/або сироватки на основі вітаміну С. Ось кілька порад щодо домашніх рецептів маски/сироватки з вітаміном С.

Надлишок вітаміну С. Побічні ефекти

Хоча занадто багато вітаміну С навряд чи може бути шкідливим, передозування добавок вітаміну С може спричинити такі побічні ефекти, як нудота, блювота, печія, запалення, які можуть пошкодити стравохід (езофагіт), кишкова непрохідність, спазми шлунку, втома, головний біль, сонливість, діарея, безсоння.

Тривале використання пероральних добавок вітаміну С, понад 2000 міліграмів на день, збільшує ризик значних побічних ефектів, тому таке тривале споживання протипоказане. У деяких людей вживання вітаміну С може спричинити камені в нирках.