Вітамін С, зимовий вітамін - Доктісімо
Взимку не забудьте прикрити себе ... і вітаміном С! Ця речовина забезпечує хорошу роботу нашої імунної системи: вона допомагає нам протистояти інфекціям, які розмножуються в цей період ризику. Оновлення про флагманський вітамін застуди.
Вітамін С, як відомо, є "насосом". Однак він має й інші не менш важливі для організму функції. Таким чином, він має так звану антиоксидантну дію: обмежує вироблення вільних радикалів, речовин, відповідальних за старіння. Вітамін С також допомагає у виробництві колагену в шкірі і необхідний для загоєння ран. Крім того, це полегшує засвоєння заліза та кальцію рослинного походження.
Вітамін С: рекомендований прийом
Справжній дефіцит вітаміну С призводить до значної втоми, втрати апетиту та зниження стійкості до інфекцій: це патологія, що називається цингою. Ця хвороба була поширеною протягом декількох століть, особливо серед моряків, які місяцями не могли вживати свіжі овочеві продукти. На щастя, цинга сьогодні зникла з нашого краю. Однак різні дієтичні дослідження показали, що у Франції кількість засвоєного вітаміну С іноді була «обмеженою». Нещодавно рекомендований прийом вітаміну С був переглянутий у бік збільшення. За підрахунками, необхідне споживання становить 110 мг на добу для дорослої людини. За певних обставин це споживання потрібно навіть збільшити: це особливо характерно для курців, які перевищують 10 сигарет на день.
Вітамін С: протиінфекційна зброя ?
Деякі люди з наближенням зими приймають вітамін С, щоб захиститися від частих інфекцій у цей період. Це диво-рішення? Здається, ні. Масове засвоєння вітаміну С у формі лікарських засобів ще не довело його справжньої користі в боротьбі проти злих зим. Це не запобігає і не виліковує застуду. З іншого боку, відомо, що вітамін С може полегшити симптоми і зменшити тривалість захворювання.
Не надто багато вітаміну С
Тому немає необхідності вживати вітамін С. Занадто високі дози можуть, у довгостроковій перспективі, у чутливих суб’єктів, призводять до каменів у нирках. З іншого боку, зокрема, при прийомі великих доз спостерігаються численні небажані клінічні ефекти кишкові розлади (діарея, нудота, спазми в животі). Деякі клінічні дослідження навіть показали, що понад 500 мг на добу вітамін С більше не буде діяти як антиоксидант, а навпаки, як прооксидант, сприяючи дії вільних радикалів. !
Цитрусові проти застуди
Природа наділена продуктами, які мають особливість бути чудовими джерелами вітаміну С: ківі, перець, полуниця, чорна смородина, петрушка, капуста ... Не кажучи вже про цитрусові (клементини, грейпфрути, апельсини та лимони), дуже товста шкіра яких зберігає вітамін С дуже довго.