Вивчення Нова дієта спрямована на те, щоб зробити схуднення можливим за допомогою шоколаду та вина - Business Insider
Дослідження: Нова дієта повинна дати можливість схуднути за допомогою шоколаду та вина
Келих червоного вина ввечері корисний для здоров’я і навіть може продовжити життя, кажуть дослідження вже кілька років. За це відповідає ресвератол, що міститься в напої. Вчені з Інституту досліджень серця і легенів Макса Планка в Бад-Наухаймі виявили, що можна навіть схуднути, насолоджуючись червоним вином. Кажуть, навіть шоколад позитивно впливає на струнку лінію.
За це відповідає ще досить незвіданий білок, який називається "сиртуїн" - точніше їх називають сіртуїном від 1 до 7. Вони працюють лише в залежності один від одного, і якщо один зазнає невдачі, інший повинен взяти на себе його роботу. Одне з них, серед іншого, активується ресвератолом.
Хоча сиртуїни 3 і 6 беруть участь у метаболізмі в мозку, сиртуїни 1, -2 і -7 мають особливе значення для схуднення. Якщо інгібувати Sirtuin 7, це повинно призвести до втрати жиру, згідно з теорією авторів дослідження. Вони мали рацію: миші, яким не вистачало білка в експериментах, дуже швидко втрачали вагу і незабаром навіть страждали від анорексії.
Цінні поживні речовини в червоному вині та шоколаді
Сиртуїни 1 і 2 прискорюють метаболізм цукру, тому забезпечують стимулювання вироблення інсуліну. Тому посилення сиртуїну-1 повинно навіть сприяти регуляції діабету 2 типу. В даний час досліджується відповідний препарат.
З цього починається дієта sirtfood. За допомогою прийому продуктів, що інгібують Sirt7 та Sirt1, потрібно змусити підвищений вплив Sirt1, що сприяє зменшенню жирової клітковини.
Дослідники з США, які досліджують концепцію дієти, виступають за продукти з високою часткою дубильних речовин (поліфенолів). Така дієта вже поширена в середземноморській дієті. Дозволені волоські горіхи, оливкова олія, ракета, петрушка та каперси.
Інгредієнти азіатської кухні, такі як куркума або тофу, також мають позитивні ефекти. Те, що багатьом повинно бути приємно: кава, шоколад та червоне вино мають подібні ефекти.
Не худнути, не відмовляючись
Тим, хто хоче схуднути, хто сидить на дієті Сірта, все одно слід зменшити споживання калорій до 1000 калорій на день. Після цього їх можна збільшити до 1500 калорій протягом чотирьох днів. Рекомендується вживати кілька овочевих соків і два рази на день. Відтепер дієту слід зменшити до нормального рівня (близько 1800 калорій), але переважно з продуктів, сумісних з дієтою Сірта. За графіком знову є триразове харчування.