ВИВЧЕННЯ ПІДТВЕРДЖАЄ ГОЙКИ, ЯК МИГАЛЬДИ, ВИСОКИЙ КРОВНИЙ ЦУКР І РІВНІ КРОВНОГО ТУРУ У ЛЮДЕЙ ТИПУ

Нове дослідження показує, що вживання горіхів замість їжі з високим вмістом вуглеводів має переваги для діабетиків 2 типу

Нове дослідження [1], що вивчає взаємозв'язок між горіхами та діабетом, показує, що 60 грам горіхів (наприклад, мигдаль) на день замість продуктів з високим вмістом вуглеводів може допомогти покращити рівень цукру в крові та ліпідів у діабетиків 2 типу.

Дослідження було опубліковано в журналі "Діабетологія" Європейського товариства з вивчення діабету (EASD). Метою дослідження було визначити, чи допомагають горіхи поліпшити контроль рівня цукру в крові та маркери серцево-судинного здоров'я. *

Учасниками дослідження були 117 чоловіків та жінок (середній вік 62 років) із діабетом 2 типу, які приймали пероральні гіпоглікемічні препарати. Кожному учаснику було довільно призначено споживати одну з цих трьох речей протягом трьох місяців:

75г змішаних горіхів
38 г змішаних горіхів і половина цільної муки
Здобна здоба з пшениці

Дієти, що включали горіхи, цільнозернові булочки або поєднання горіхів і булочок, мали однакову кількість калорій, але поживна дієта мала більше ненасичених жирів і менше вуглеводів.

Дослідження показало, що збільшення споживання горіхів, незважаючи на більш високе споживання жиру, призвело до помірного, але значного покращення рівня цукру в крові та покращення факторів ризику ліпідів для серцевих захворювань. Результати показали, що група, що містить лише горіхи, суттєво знизила HbA1c, маркер контролю рівня цукру в крові, порівняно з іншими двома групами. Подальший аналіз показав зниження рівня аполіпопротеїну В (апо-В, фактори ризику серцево-судинних захворювань, пов'язані з ліпопротеїнами низької щільності (ЛПНЩ)), а також зниження рівня холестерину низького рівня ЛПНЩ - який вважається найбільш шкідливим ЛПНЩ.

Дослідження показує значний вплив змін дієти на покращення рівня цукру та жиру в крові у пацієнтів з діабетом 2 типу.

Подібним чином, кілька мигдальних досліджень, що фінансуються Каліфорнійською колегією мигдалів, показують, що споживання мигдалю може впливати на різні маркери здоров'я при цукровому діабеті 2 типу, включаючи рівень холестерину в крові, тригліцериди, С-реактивний білок (показник запалення) та гемоглобін А1с.

Одне дослідження розглядало наслідки споживання мигдалю щодня протягом шести місяців (як частина збалансованої дієти) у 50 азіатсько-індійських людей з діабетом 2 типу та високим рівнем холестерину. Дослідники зафіксували фактори серцево-судинного ризику. [2]

Протягом тритижневого періоду обкатки учасники споживали стандартні дієти, які відповідали правилам харчування азіатсько-індійських людей та відповідали їх статусу діабету (60% вуглеводів; 15% білків; 25% жирів). Їм також було запропоновано ходити протягом 45 хвилин принаймні п'ять днів на тиждень, щоб стандартизувати свою фізичну активність, і їм було наказано підтримувати такий же рівень активності до кінця дослідження.

Після періоду розпаду учасникам було наказано замінити 20% загального споживання калорій цілими сирими мигдалями. Мигдаль замінив жири та деякі вуглеводи у цій дієті, яка дотримувалася протягом півроку. Після мигдалевого втручання окружність талії, співвідношення талії та висоти, загальний холестерин, тригліцериди, холестерин ЛПНЩ, С-реактивний білок та гемоглобін А1с покращились у пацієнтів, які завершили дослідження.

Ці результати показують, що включення мигдалю до збалансованого здорового харчування у хворих на азіатсько-індійські пацієнти з діабетом 2 типу, незважаючи на схильність до цього стану, призводить до ряду позитивних ефектів на глікемічні та серцево-судинні фактори ризику.

У 12-тижневому дослідженні китайським учасникам діабету 2 типу була призначена дієта NCEP II рівня або така ж дієта 60 грамів мигдалю на день після двотижневого періоду обкатки [3]. Дослідники були зацікавлені у вивченні потенційних поліпшень факторів ризику регулювання рівня цукру в крові та серцево-судинних захворювань за допомогою біомаркерів, таких як ліпідні профілі, запалення, окислювальний стрес та контроль рівня цукру в крові для оцінки.

33 учасники завершили втручання з повною дотриманням. Хоча мигдальна дієта мала кращі харчові якості, жодна дієта не покращувала глікемічний статус або більшість інших факторів ризику ССЗ. У підгрупі з 27 учасників, у яких вихідний рівень HbA1c був меншим або рівним 8%, мигдальна дієта призвела до зниження рівня глюкози в сироватці крові натще на 5,9% та рівня HbA1c на 3%, що вказує на те, що здоровий Дієта з мигдалем надовго покращила глікемічний статус пацієнтів з добре контрольованим діабетом 2 типу.

У рандомізованому контрольованому клінічному дослідженні вивчали наслідки додавання 43 г мигдалю до дієти протягом 12 тижнів на діабет та фактори ризику серцево-судинних захворювань у 21 дорослої людини з погано контрольованим діабетом 2 типу. [4] Учасники групи споживання мигдалю (n = 10, середній вік 57,8 років) зазнали майже 30-відсоткового зниження С-реактивного білка (СРБ), маркера запалення, пов'язаного з підвищеним ризиком серцевих захворювань порівняно з ті, хто не вживав мигдаль (n = 11; середній вік 54,7 року). Вважається, що запалення відіграє певну роль у захворюваннях серця, цукровому діабеті та інших хронічних захворюваннях. Підвищений СРБ асоціюється з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань у людей з діабетом 2 типу. [5]

Загалом харчовий профіль мигдалю демонструє низький глікемічний індекс і забезпечує міцну поживну речовину, рослинний білок (6 г на 28 г), клітковину (4 г на 28 г), хороші жири та важливі вітаміни та мінерали, такі як вітамін Е (7,3 мг на 28 г), магнію (76 мг на 28 г) і калію (210 мг на 28 г). У поєднанні з універсальністю та безліччю форм мигдаль є розумною закускою для діабетиків 2 типу як частина здорової дієти.

Рекомендована споживана порція мигдалю - це жменька (23 мигдалю або 28 г).

Прес-контакт:
Brandzeichen Поради щодо бренду та спілкування
Джозефіна Гартман
Цирковий шлях 1
20359 Гамбург
Тел: 040 4133019-10
Електронна адреса: [email protected]

Про Каліфорнійський мигдаль

Каліфорнійський мигдаль - це натуральний, цілісний і насичений поживними речовинами продукт, багатий вітаміном Е і магнієм. Порція 28 г містить 6 г білка і 3,5 г клітковини. Мигдаль походить з плантацій 6500 виробників мигдалю в Центральній долині Каліфорнії, єдиному регіоні США, де мигдаль можна успішно вирощувати в комерційних цілях. Вони є другою за значимістю культурою в Каліфорнії і становлять 80 відсотків світового виробництва мигдалю.

Більшість плантацій мигдалю в Каліфорнії займають площу менше 100 акрів, і майже 90 відсотків - це сімейні, часто працюють третє або четверте покоління. У 1950 році каліфорнійські виробники мигдалю об'єднали свої ресурси та заснували теперішню Каліфорнійську раду Каліфорнії, некомерційну асоціацію з продажу мигдалю, яка діє під наглядом Міністерства сільського господарства США.