ВИВЧЕННЯ. Жувальна гумка товстіє. Якого асортименту слід уникати

Жувальна гумка схильна до відгодівлі. До такого висновку дійшла група американських дослідників, які стверджують, що люди, які жують жуйку з особливим ароматом м'яти, зазвичай споживають більшу кількість солодкої висококалорійної їжі, зазначає Агерпрес.

жувальна

Інгредієнт, що відповідає за м’ятний смак жувальної гумки, робить деякі продукти, але особливо фрукти та овочі, неприємними на смак. "Це точно такий же ефект, як коли ви п'єте апельсиновий сік після чищення зубів: він має поганий смак", - сказала Крістін Свобода, співавтор дослідження, докторант з питань харчування в Університеті штату Огайо.

Щоб дійти такого висновку, дослідники попросили групу з 44 добровольців провести деякі тести. Кожного кандидата запрошували пограти в гру, отримуючи в нагороду щось їсти. Шматочки фруктів, чіпси та цукерки можна було виграти. Перед початком експерименту половина кандидатів жували фрукти або жуйку зі смаком м’яти.

Дослідники виявили, що ті, хто жував жуйку зі смаком м’яти, були менш охочі грати, щоб заробляти фрукти, вважаючи за краще нездорову їжу. Тих, хто жував жуйку зі смаком фруктів, також менше приваблювали фрукти, але результати були не такими актуальними.

Вчені також виявили, що ті, хто жує багато ясен, як правило, їдять рідше, але це не означає менше калорій. Вони виявили цю тенденцію в іншому досвіді, коли добровольців запросили вести щоденник харчування.

Учасники жували м’ятну гумку перед їжею, а потім їли те, що хотіли. Результати показали, що вони їли рідше, але не вживали менше калорій. Вважається, що це пов’язано з тим, що ментол взаємодіє з поживними речовинами, що містяться у фруктах та овочах, створюючи гіркий смак, що робить здорову їжу менш привабливою.