Вівсяне молоко здорове Stiftung Warentest судження

здорове

Веганський тренд

Все більше людей приймають рішення проти коров’ячого молока і замість цього роблять вибір на користь рослинної альтернативи. Особливою популярністю користуються вівсяні напої - але чи корисно вівсяне молоко? Stiftung Warentest уважно розглянув рослинний напій.

Після того, як рослинні напої кілька років тому почали по-справжньому важко починати з соєвого молока, вони тепер вперед завдяки розширеному асортименту. Для все більшої кількості людей альтернативні коров’ячому молоку, такі як мигдальне, кокосове або рисовий напій, переходять у кошик для покупок. Зрештою, є багато вагомих причин, щоб хоча б раз спробувати альтернативи: вони кліматичні та привабливі для тварин, часто мають менше жиру і не містять лактози.

Особливо популярні вівсяні напої: за даними Stiftung Warentest, бакалейні магазини та аптеки продали в 2018 році 34 мільйони літрів з них. Результати тесту тесту вівсяних напоїв фонду, ймовірно, посилять тенденцію: жоден з випробуваних напоїв не гірший задовільного.

Так пройшов тест на вівсяне молоко від Stiftung Warentest

Для випробування вівсяних напоїв Stiftung Warentest протестував загалом 18 вівсяних напоїв, з них 14 із органічним ущільненням. Серед випробуваних молочних альтернатив були такі відомі імена, як Alpro, Kölln та Oatly, а також напої від дискаунтера чи аптеки.

Під час тесту 45% усіх вівсяних напоїв в основному спричинені чуттєвим судженням (запах, зовнішній вигляд, смак, присмак, відчуття рота) та здоров’ям напоїв (10%), шкідливими речовинами (25%), упаковкою (10%) ), а також інформацію про упаковку (10%). Вівсяні напої купували у вересні та жовтні 2019 року.

Вівсяне молоко здорове? Так говорить Stiftung Warentest

Вівсяне молоко корисне для здоров'я, принаймні тоді, коли додатковий цукор не додано. Тоді він складається з води, вівса та невеликої кількості рослинного масла. Чи здоровіше воно, ніж коров’яче молоко, важко відповісти: за даними Stiftung Warentest, воно містить максимум третину кількості білка, яке міститься в звичайному молоці, кальцій і вітаміни значущі лише в тому випадку, якщо їх було додано штучно. Але: вівсяний напій містить більше ненасичених жирних кислот і містить велику кількість клітковини.

Оскільки кальцій відіграє вирішальну роль у зростанні дітей, дієта лише з вівсяними напоями не має сенсу. І якщо ви вибираєте вівсяний напій, важливо, щоб до нього додавали кальцій.

Там, де вівсяне молоко явно має перевагу, - це екологічний баланс: кажуть, що вівсяні напої спричиняють приблизно на 70% менше шкідливих парникових газів, ніж коров’яче. А напої з вівса також покращують споживання води: на виготовлення одного літра вівсяного напою потрібно близько 3,4 літра води. На один літр коров’ячого молока потрібно 250 літрів води.

Тест на соковижималці 2020: який з них робить найкращий сік?

Переможці випробувань: Кельн, Оатлі та Едека просто попереду

Загалом Stiftung Warentest оцінив 15 із 18 вівсяних молочків як "добре", лише три отримали "задовільний". Переможцем тесту з оцінкою 1,8 є вівсяний напій від Kölln. Для смаку був навіть "дуже хороший". Вівсяний напій "Hafer Barista Edition" від Oatly, який є найдорожчим за ціною 2,24 €, але також був збагачений кальцієм, припадає близько 1,9. Тут був і переконливий повноцінний смак. Але навіть вівсяні напої від торгових марок супермаркетів не повинні приховувати: вівсяний напій від Edeka також отримав загальну оцінку 1,9 і є безперечним переможцем за ціновими показниками з 99 центами за літр.

Безалкогольні коктейлі: прохолодні напої для дітей

Троє переможців тесту на вівсяний напій докладно

# 1 Класичний коханий овес Kölln Smelk

Що стосується смаку, то вівсяний напій від Kölln - один з найкращих. Кажуть, що смак повноцінний. Має сильну вівсяну нотку, яка компенсує злегка гіркий присмак завдяки природній солодкості вівса. Однак щодо харчової якості існував лише один "задовільний". Цей сорт отримували всі напої, які не були додатково збагачені кальцієм. Ціна напою становить трохи більше 2 євро.

№2 Видання вівсяного баріста

Напій «Баріста» з вівсянки збагачений кальцієм і тому оцінений як «хороший» з точки зору здоров’я. Це також може бути пов’язано із здоровою ріпаковою олією, яка використовується тут для виробництва. Що стосується смаку, цей вівсяний напій навіть отримує 1,0: повноцінний, не гіркий і лише трохи солодкий. Цей вівсяний напій особливо підходить для любителів Latte Macchiatto, оскільки його можна дуже добре пінити. Цей вівсяний напій є найдорожчим - 2,24 євро за літр.

# 3 Edeka органічний + веганський вівсяний напій Classic

Очевидний переможець ціни та ефективності в тесті: вівсяний напій від Edeka. Маючи 99 центів та загальний рейтинг 1,9, він переконує на всьому шляху. Сюди не додавали кальцій. Що стосується смаку, цей вівсяний напій також описується як повноцінний, у післясмаку він повинен мати дуже гіркий смак. Це вівсяне молоко має найвищий вміст цукру серед усіх.

familie.de висновок

Я сам завжди пробую рослинні напої і маю сказати, що (крім мигдалевого молока), вівсяні напої також є одними з моїх улюблених. Зокрема, видання Barista від Oatly переконувало мене на всьому шляху, адже з нього можна виготовити ідеальну молочну піну, а смак у каві дуже приємний. Він також ідеально підходить для приготування каші. Але я теж не хочу повністю прощатися з коров’ячим молоком.