Вівсяні пластівці вищої якості
Харчова вівсяна каша
Багато спочатку підозрюють, що суперпродукти - це дуже екзотична їжа. Один представник, який росте практично на порозі і повинен був зустріти всіх за сніданком, - це вівсянка. У здоровому харчуванні вони є одними з найпростіших компонентів - і в той же час є особливо недорогим рішенням. За допомогою різноманітних рецептів вівсяних пластівців їх можна приготувати різними способами - не тільки в мюслі або кашах, але і, наприклад, як торт для низькокалорійної дієти, а також так званий овес на ніч.
Мова йде про переваги здорових і водночас смачних постачальників клітковини. Зрештою, ви повинні знати багато вагомих причин регулярного вживання вівса. Недарма Німецьке товариство з харчування рекомендує їсти щонайменше 30 грам вівсяних пластівців. І так, вони навіть можуть допомогти вам схуднути.
1. Що таке вівсянка?
Більшість людей знає їх на сніданок як кашу або мюслі - але що ж таке вівсянка? Ну, як випливає з назви, вони походять з одного з найпоширеніших зерен - насіннєвого вівса. У разі вівса, без будь-якого перебільшення одна з найбільш здорових злакових культур говорити. У наступному розділі йдеться про численні переваги для здоров’я. На цьому етапі слід сказати: овес багатий білком, клітковиною, вітаміном В1 та вітаміном Е, а також мінералами.
Але як їжа, якій присвоєно звання, особливо здорова і яка потрапляє на наш стіл як сніданок із мішка? Вівсяні пластівці завжди виготовляються із цільного зерна. Овес обробляють теплом і парою. Весь цей процес вівсяних ядер необхідний, оскільки жирні кислоти, що містяться в ньому, окислюються, а вівсяні пластівці в іншому випадку прогіркають або поглинають вологу. Це призведе до поганого смаку. Далі слід подрібнення до типових пластівців. Тож вони потрапляють у вигляді вівсяних пластівців швидкого приготування (вівсяних сумішей швидкого приготування), дрібних вівсяних пластівців, ситних вівсяних пластівців або крупнолистових пластівців на полицях супермаркету.
Як видно з цього, тут також існує процес обробки. Порівняно з іншими зерновими продуктами, вівсянка все ж є дуже природно - Зрештою, вони складаються виключно з вівса.
2. Наскільки здорові вівсяні пластівці?
Лише погляд на поживні речовини, що містяться в ній, показує, чому корисно вживати вівсянку у своєму раціоні щодня. До найважливіших мінералів належать фосфор, магній, цинк та залізо. Крім того, овес має найвищий вміст вітаміну групи В серед усіх зерен. І хоча ми вже порівнюємо це з іншими видами зерна: Варто також згадати високу частку білка. З 14 грамами білка на 100 грам вони входять до списку найбільш багатих білком рослинних продуктів харчування коли-небудь.
Не забувайте про клітковину: вівсяна каша така ж багата клітковиною, як жодне інше зерно. Вони містять 10 грамів клітковини на 100 грамів. Вони стимулюють травлення і насичують протягом більш тривалого періоду часу. У шлунку вони утворюють слиз, яка пов'язує шлункову кислоту з собою і тим самим протидіє печії. Як засіб від метеоризму, запору, відчуття ситості або шлунково-кишкових скарг загалом, вони є бажаною підтримкою.
Більша частина клітковини вівса - це бета-глюкан. Він належить до категорії розчинних волокон. Є й інші переваги, пов’язані з бета-глюканом. Це знижує загальний рівень холестерину і перш за все шкідливий холестерин ЛПНЩ. Він також знижує рівень цукру в крові і тому рекомендується людям з діабетом 2 типу. Не в останню чергу, бета-глюкан підтримує особливі імунні клітини в організмі, що мають протизапальну дію. Цьому ефекту сприяє також лінолева кислота, яка порівнянна з альфа-лінолевою кислотою, яка належить до омега-3 жирних кислот. Ця їжа також корисна для здорового кольору обличчя.
Люди, які страждають непереносимістю глютену, сильно обмежені у виборі зерен для свого раціону. Овес не містить глютену - але містить авенін. Це білок, який дуже схожий на глютен. З цієї причини постраждалі повинні обговорити зі своїм лікарем, наскільки вівсяна каша для них підходить. Загалом, у разі непереносимості цього типу можна вживати лише невеликі кількості: 50 грам вівса - це максимальна межа. Однак зараз для цього є рішення у вигляді вівса швидкого приготування ESN без глютену від нашого Інтернет-магазину. Ці вівсяні пластівці без глютену не містять ніяких добавок і складаються виключно з дрібно подрібнених вівсяних пластівців.
3. Їжте здоровий сніданок з вівсянкою
Класикою сніданку, що відповідає фізкультурній та здоровій дієті, є порція вівсяних пластівців вранці. Вона допомагає, щоб розпочати день з великою силою. Зрештою, пластівці складаються з приблизно 70 відсотків складних вуглеводів, які повільніше надходять у кров та організм доставляти енергію протягом більш тривалого періоду часу. Достатнє споживання білка є не менш важливим, особливо для спортсменів. Вівсяна каша також допоможе задовольнити потреби. Частка білка становить 14 відсотків. Ідеальне поєднання для фітнесу - порція вівсяних пластівців, змішаних з сироватковим білком.
Як виглядає ранкова трапеза конкретно - це питання особистого смаку. Те саме стосується вибору вівсяних пластівців. Деякі воліють ніжні вівсяні пластівці, які можна швидко змішати з такою рідиною, як вода або молоко, до смачної маси. Інші віддають перевагу грубим пластівцям, які мають трохи більше клювання. Вівсянка в будь-якому випадку є важливим інгредієнтом сумішей мюслі.
Існує безліч смачних рецептів вівсяних пластівців. Для смачного вівсяного сніданку ми рекомендуємо торт, який також містить насіння чіа, яєчні білки та ягоди, а також трохи цукру та щіпку солі. Отримана маса протягом декількох хвилин перетворюється на тверде тісто в мікрохвильовці, яке є здоровим і на додачу до нього чудовим смаком. Ви не тільки можете їсти, але і пити. Якщо ви віддаєте перевагу пити його в рідкому вигляді, вам слід використовувати вівсяну кашу швидкого приготування. Вони характеризуються тим, що дуже добре відриваються. І тут ідеєю рецепту було б додати білковий порошок, молоко та трохи фруктів і, якщо потрібно, приготувати з них смузі. Тоді ви також можете пити пластівці швидкого приготування і при цьому отримувати ті ж харчові цінності, що і під час їжі.
4. Довше наповнюється вівсяними пластівцями?
Вівсянка - прекрасний приклад того, як продукти можуть допомогти вам здорово схуднути. Вони заповнюють вас протягом кількох годин і тим самим зменшують почуття голоду. Вирішальними для цієї користі є харчові волокна, які все ще набрякають у шлунку. Організму потрібно деякий час, щоб перетравити їх після їжі. У той же час рівень цукру в крові довше залишається постійним. Тільки з цієї причини всім рекомендується регулярно включати вівсяну кашу у свій раціон та пропонувати різноманітні варіанти того чи іншого нового рецепту. Продукти, багаті білками, такі як йогурт, кварк або молоко, ідеально підходять для посилення ефекту ситості.
5. Вівсянка в дієті?
Є ще одна причина ефекту насичення вівсянки. Мова йде про досить високу щільність калорій. Вони містять трохи більше 350 кілокалорій на 100 грам. Враховуючи велику кількість вуглеводів, спочатку може бути дивно, що вівсяна каша підходить для схуднення. Справа в тому, що завдяки великій різноманітності дієт вони можуть сприяти зменшенню жиру в організмі. Виняток становлять принципи, засновані на низьковуглеводній їжі. Сюди входять низький вміст вуглеводів та кетогенна дієта. Також варто згадати, що не слід використовувати готові суміші. Зазвичай в ньому багато цукру, що ускладнює схуднення. Ось чому краща альтернатива: Спробуйте смачний рецепт самостійно.
Але ніхто не може помилитися з порцією близько 50 грамів. Оскільки овес стимулює травлення і підтримує його насиченістю протягом декількох годин, овес також має своє право існувати в раціоні. Вранці на сніданок вівсяна каша забезпечує необхідну енергію на день і на майбутнє тренування. Незважаючи на зменшення калорій, під час занять спортом ви можете якомога інтенсивніше тренуватися. Однак між такою їжею та сеансом повинно пройти близько двох годин, тоді їжа з вівсом перетравлюється, і організм ідеально підготовлений до стресу.
Але не лише рекомендується застосовувати смачний рецепт з вівсянкою на практиці на сніданок. В якості закуски між їжею вівсяна каша підходить практично в будь-який час. Інша можливість - це миттєвий коктейль з вівсяної каші, щоб швидко зарядити енергію. Це не повинен бути першим вибором відразу після тренування. Тут організм потребує досить швидко засвоюваних джерел енергії. Тож краще з’їсти банан, наприклад.
6. Висновок
Овес здоровий, і з огляду на його численні позитивні властивості, його цілком виправдано можна описати як суперпродукт. Класика - це без сумніву каша, яку люблять їсти багато фітнес-спортсмени. Вівсянка майже завжди міститься в мюслі. Це означає, що доступні смачні страви, які допоможуть вам розпочати день здорово. Хоча овес має багато калорій, він також допомагає вам схуднути - за умови, що його вживають порціями, які можна контролювати. Він у будь-якому випадку підтримує нарощування м’язів і полегшує досягнення необхідного надлишку енергії. Ті, хто в першу чергу хоче досягти відчуття ситості, можуть поєднувати цю крупу з багатими білком компонентами, такими як молоко або кварк.
Вівсяні пластівці пропонують вам час від часу спробувати новий рецепт, оскільки вони універсальні. Тому їм не завжди потрібно насолоджуватися солодким - їх також можна використовувати для приготування ситної каші або рагу. Ще одна цікава примітка щодо рецепта: поєднання вівса з їжею, багатою вітаміном С. Це сприяє засвоєнню заліза, що міститься у пластівцях в організмі. Для спортсменів та всіх інших людей, які хочуть харчуватися здорово, ця регіональна суперпродукт є рекомендацією - цілий рік.