Візьміть свій напрямок; т на вулиці; e - Дієта - Управління вагою - 2020

Самміт BeachBody Coach Keynote 2016 | Гері Вайнерчук (листопад 2020).

Подорожі не повинні приземляти вас у жирному місті

Незалежно від того, вирушаєте ви додому у відпустку, починаєте давно заплановану відпустку чи подорожуєте у справах, перебування в дорозі може призвести до хаосу з найкращими харчовими звичками. Чи можна дотримуватися дієти - або хоча б набирати вагу під час подорожі -?

Так, стверджують експерти, але для цього потрібно деяке планування.

Ферн Рейс, генеральний директор брендингової компанії Expertizing.com, розробив власну систему здорового харчування в дорозі. Вона подорожує з пластиковими пакетами Ziploc із сирими овочами, сухофруктами, горіхами, сухарями та банкою арахісового масла.

"Це не тільки тримає мене на дієті, але й захищає від голоду (або, швидше за все, переїдання), коли затримки літаків", - говорить Рейс. "Не так складно дотримуватися дієти, коли ти перебуваєш у ресторані, де ти повинен їсти. Це як" Боже мій, зараз 15:00, і я голодую, бо я завжди все ще на цьому літаку! що вбиває вас. "

Кеті Маккейб, редактор та видавець бюлетеня про подорожі Мрія про Італіюрозробила власні трюки, щоб дотримуватися дієти, яку вона називає "країною вуглеводів".

"В Італії важко боротися з фунтом", - сказав Маккейб. Дотримання італійського способу життя - без закусок і багато прогулянок - допомагає, але Маккейб вирішив взяти з собою коробку або дві.

"Вони багаті поживними речовинами та клітковиною, тому я випиваю одну з ранковою кавою замість булочки чи тістечка, як це роблять італійці, або буду їсти на закуску", - каже вона.

Запакуйте свої закуски

Рейс і Маккейб мають правильну ідею, вважають дієтологи.

"Ви ніколи не знаєте, коли будуть великі затримки під час подорожей - особливо у відпустці. Тому, якщо ви плануєте заздалегідь, ви не поїдете до першого знайденого місця швидкого харчування", - сказала Саманта Хеллер, MS, RD, Старший клінічний дієтолог Медичного центру університету Нью-Йорка.

Деякі портативні закуски включають:

Сирі горіхи (але зберігайте порції приблизно до 1/4 склянки) та соєві горіхи
Свіжі або сухофрукти
бублики
кренделі
Гранола з низьким вмістом цукру
Енергетичні батончики з низьким вмістом жиру
Міні-морква
Вода в пляшках

продовження

Оздоровчий тренер Ларіна Касе, PsyD, MBA, має ще кілька порад щодо "Пісного подорожі":

Не голодуйте, інакше у вас буде більше шансів приймати неправильні рішення. "Почніть свою подорож зі здорової їжі на правій нозі", - говорить Касе.
Коли дійдете до місця призначення, шукайте здорову їжу в готелі або поруч із ним. Якщо вас чекає час, біжіть до найближчого місця швидкого харчування рідше, коли знаєте, що за рогом є кафе із корисними салатами та бутербродами.
Не думайте про подорожі як про відхід від звичного життя та здорових харчових звичок. "Калорії розраховують, чи споживаються вони в повітрі, на вулиці чи в готелі", - говорить Касе.
Скорочуйте калорії де завгодно. Уникайте соусів або, принаймні, запитуйте їх збоку. Наприклад, замовивши бутерброд без майонезу, ви заощадите 30 грамів жиру.

Фітнес-експерт Деббі Мандель, автор Увімкніть своє внутрішнє світло: придатність для тіла, розуму та душі, рекомендує купувати свіжі фрукти та овочі на місцевих ринках під час подорожі. Ви можете не тільки знайти продукти, яких неможливо знайти вдома, але й користь клітковини, що міститься у свіжих продуктах.

"Наповнюючись клітковиною, ви можете тримати свою вагу під контролем", - каже Мигдаль.

Вживання великої кількості бутильованої води також допоможе вам почувати себе ситими і не відчувати втоми, каже Мигдаль.

І не забувайте займатися, додає вона.

"Прискоріть свій метаболізм", - радить вона. Ходіть, стрибайте на мотузці, використовуйте пляшки з водою як обважнювачі або робіть віджимання та присідання. Це все вправи, які ви можете робити куди завгодно. "

Поради в аеропорту

Аеропорти можуть бути особливо небезпечними для мандрівників, які пам’ятають про вагу, каже Джил Стейнбек, автор 10 кулінарних книг про здорове харчування.

"Знайти здорову їжу в терміналі аеропорту може бути досить складною проблемою", - говорить Стейнбек. "Здорові варіанти є, але часто не такі доступні, як піца, хот-доги та інші продукти швидкого харчування".

Найкраща стратегія - подорожувати із власними закусками, каже вона. Однак якщо ви потрапили в аеропорт без особливих закусок, створіть свою власну здорову їжу. Купіть бублик, але пропустіть масло або вершковий сир і додайте трохи желе. Шукайте свіжих фруктів, нежирного або нежирного йогурту, салатів (але стежте за жирними заправками) та води в пляшках, знежиреного молока або маленьких пляшок соку.

продовження

Якщо ви знаходитесь на одному з найбільш рідкісних рейсів, де пропонуєте їжу, замовте вегетаріанську їжу, - каже дієтолог Нью-Йоркського університету Саманта Хеллер. Ви також можете зателефонувати заздалегідь і повідомити авіакомпанію про будь-які особливі дієтичні потреби.

Харчування в ресторанах - це власні проблеми, вважає Стейнбек, але їх також можна подолати. Ось декілька пропозицій:

Попросіть подання. Вибирайте салат, фрукти, рис або запечену картоплю замість чіпсів, картоплі фрі або салату з капусти.
Будьте обережні, що ви виберете в салатному барі. Салат, просочений жирною або кремовою заправкою, може бути жирніше, ніж Біг Мак і картопля фрі.
Замовте половину порції або поділіться стравою з кимось іншим за вашим столом.
Їжте лише те, що смакує. Не витрачайте калорії на продукти, без яких ви можете прожити.
Замовте великий гарнір та невелику закуску або кілька закусок для здорового вибору замість закуски.
Пропустіть будь-що, що називається "задушене", "хрустке", "хрустке" або "соте".
Не замовляйте десерт відразу після їжі. Якщо ви почекаєте кілька хвилин, ви можете бути не таким голодним, як думали.

Вгадайте, хто прийде на вечерю?

Що ви робите, коли відвідуєте друзів чи родину? Є способи домовитись про їжу - навіть про відпустку - коли ви перебуваєте в іншій квартирі, каже Саманта Хеллер.

Завжди гарною ідеєю (обережно) нагадати господарям про свої харчові потреби. По можливості запропонуйте приготувати страву самостійно, щоб ви могли контролювати хоча б один пункт меню.

Якщо це неможливо, тоді пильно стежте за продуктами, які ви вразили, і стежте за своїми порціями.

Наприклад, за різдвяною вечерею ви можете з'їсти овочі або коктейль з креветок із заквасками, а сирні кубики або міні-кіче залишити в спокої. Виберіть індичку з білого м’яса і пропустіть шкіру (навіть якщо це найкраще!). Спробуйте заповнити, якщо хочете - оперативне слово - "зразок". І не обов’язково пропускати гарбузовий пиріг. Гарбуз насичений вітаміном А і корисний для вас; збиті вершки і скоринки - ні. Тож з’їжте шматочок начинки, а решту залиште на тарілці.

"І якщо вам доведеться займатися самолікуванням з цими коханими", - каже Хеллер (ми всі знаємо, про що вона говорить, так?), Вибирайте легке пиво або винний шприц замість яєчного чи чогось важчого.

продовження

Шукайте допомогу по дорозі

На щастя, харчуватися добре в дорозі стає простіше, оскільки ресторанна та туристична галузі вирішують проблеми споживачів.

Наприклад, програма Marriott Hotels & Resorts "Fit for You" включає страви з низьким вмістом вуглеводів, низьким рівнем холестерину та жиру. І все більше ресторанів, включаючи мережі швидкого харчування, пропонують здорові варіанти. У багатьох є веб-сайти, які ви можете перевірити перед тим, як піти, щоб побачити, де ви можете знайти дієтичні варіанти.

Там навіть є нова книга - Здорові шосе: Посібник для здорового харчування - це може допомогти вам зробити здоровий вибір незалежно від того, де ви знаходитесь. Книга, написана Девідом і Ніккі Голдбек, охоплює понад 1900 ресторанів та магазинів здорової їжі, орієнтованих на здоров’я, у всіх 50 штатах, а також напрямки від найближчої автостради чи головної дороги.

Перш ніж вирушити в дорогу, складіть план, запакуйте трохи закусок і пам’ятайте: ви можете «подорожувати легким транспортом» - і все одно насолоджуватися поїздкою.