Визначення Öko - Біо - цільне зерно
Є деякі терміни в галузі харчування, які деякі споживачі плутають. Тут ми хочемо трохи пояснити, що відрізняє органічне, органічне та цільне зерно одне від одного.
Цілісні продукти/цільні зерна - це не те, що органічні/еко
Наприклад, не слід ототожнювати терміни цільна їжа або цільне зерно з термінами "органічний" чи "еко". Ви можете повноцінно харчуватися або споживати цільнозернові продукти, які не походять від органічного або екологічного вирощування/виробництва.
Однак, коли мова йде про цілісні продукти, особливо корисно вживати органічні продукти. Це можна особливо добре пояснити на прикладі цільнозернових продуктів.
Цільне зерно забруднене більше, ніж мелене
На жаль, це тому, що більша частина забруднювачів накопичується у зовнішніх шарах зерна. Тим не менше, ви ні в якому разі не повинні обійтися без цільнозернових продуктів, оскільки їх харчові та фізіологічні переваги компенсують можливе забруднення. Якщо, однак, замість умовно вирощувати
, та продукти, виготовлені з органічного зерна, тоді ви маєте найздоровішу комбінацію, оскільки органічне зерно ні маринують, ні обприскують, ні обкурюють. Отже, він не містить пестицидів та залишків пестицидів.
Уявні умови не є гарантією
Вас також не повинні плутати уявні терміни, такі як "природне вирощування", "альтернативне вирощування", "екологічно чисте виробництво" - ці терміни не захищені і не дають жодних гарантій фактично контрольованого екологічного вирощування. Тут краще покладатися на визнані печатки або ярлики від визнаних асоціацій виробників.