Визнати резистентність до інсуліну та отримати його під контролем у довгостроковій перспективі
Що таке резистентність до інсуліну? Ключову роль у цьому відіграє гормон інсулін та підшлункова залоза. Коли ми поглинаємо вуглеводи, вони перетворюються на глюкозу і потрапляють у кров. Тканина організму поглинає глюкозу, а рівень цукру в крові підвищується. Тепер у справу вступає підшлункова залоза. Він виробляє гормон інсулін, завдяки чому рівень цукру в крові знову падає. Однак у випадку резистентності до інсуліну ця функція порушується. Клітини організму «ігнорують» команду інсуліну, щоб задовольнити зниження рівня цукру в крові і не поглинати жодної глюкози. Підшлункова залоза намагається компенсувати цю несправність, виробляючи все більше і більше інсуліну. Як результат, вміст інсуліну в крові дуже високий, хоча рівень цукру в крові знаходиться в межах норми.
Для багатьох людей цей стан часто не виявляється роками. У якийсь момент підшлункова залоза настільки перевантажена, що вона вже не може виробляти достатню кількість інсуліну. Це стає непрацездатним. На жаль, наслідком є діабет типу 2. На сьогоднішній день медицина ще не змогла точно з’ясувати, які причини інсулінорезистентності. Однак очевидно одне: якщо ви їсте багато солодкої їжі і не рухаєтеся занадто сильно, ви збільшуєте ризик розвитку резистентності до інсуліну. Тим, хто захворів, бажано перейти на дієту з високим вмістом мінералів та цільних вуглеводів. Наприклад, використовуючи пропозиції рецептів Doctor Foods. Цільнозернові кабачкові спагетті з помідорами та моцарелою - лише одне з багатьох смачних страв, які можуть допомогти вам у стійкості до інсуліну.