Влітку добре їсти вишню VidaVida
Солодко-кисла вишня дуже популярна з середини/кінця червня. Але що в червоних круглих фруктах і що робить вишню такою цінною для збалансованого харчування? Ми скажемо вам ...
Вишні - на що слід звернути увагу під час покупок?
Роблячи покупки, переконайтеся, що вишні не дозріли після того, як їх зібрали. Вишні повинні виглядати червоними, пухкими та блискучими, тому вони повинні бути добре дозрілими, коли їх купуєте. У будь-якому випадку у вас все одно має бути держак, оскільки це зберігає вишню свіжою. Як тільки він відсутній, гнильні бактерії можуть потрапити через отвір, який потім розривається. Плоди з тріщинами або синцями слід негайно перебрати, оскільки існує ризик утворення цвілі. Невеликі тріщини в плодах є ознакою того, що за останні кілька днів до збору врожаю фрукти отримали занадто багато дощу. Пізніше ніж через три дні навіть блискучі фрукти стануть тьмяними і їх слід вживати якомога швидше, наприклад, як закуску під час дієти VidaVida.
Який найкращий спосіб зберігати вишню?
Вишню слід їсти якомога швидше після їх придбання. Червоні плоди з чутливою шкіркою можуть зберігатися лише короткий час. Вишні можна тримати в холодильнику до трьох днів. Якщо заморозити їх - з кісточкою або без неї - вони навіть протримаються до наступного вишневого сезону. Плоди найсвіжіші, коли ви купуєте їх безпосередньо у фермерів регіону, на вулиці чи на регіональному ринку. Вишні в супермаркетах або дискаунтери часто здавна транспортували з дерева на оптовий ринок до прилавка для фруктів. Ви також можете приготувати смачне варення з вишні, а можете розбудити фрукти і насолоджуватися ними як компот протягом усього року - справжній делікатес.
Вишня - "антивіковий фрукт"
Кісточковий плід багатий не тільки вітамінами та мінералами. Інгредієнти вишні можуть навіть знизити рівень сечової кислоти в крові і таким чином запобігти нападам подагри. Однак, оскільки вітаміни чутливі до нагрівання, слід споживати якомога більше сирої вишні - вона все одно найкраще смакує прямо з дерева. Крім того, вишня є справжнім «омолоджуючим фруктом», оскільки вторинні рослинні речовини, які вони містять, можуть перехоплювати вільні радикали, які, крім іншого, відповідають за зморшки, і таким чином захищають від пошкодження клітин.
Дослідження Мічиганського університету, США, показало, що містяться в них поліфеноли, які також є частиною вторинних рослинних речовин, мають регулюючий ефект в крові. Порівняно з іншими видами фруктів, такими як ягоди, вишня надає трохи більше енергії, але приблизно 63 ккал на 100 г вони також дозволяються як літня фруктова закуска під час дієти і є гарною заміною солодощів завдяки своїй природній солодкості.
План дієти VidaVida адаптується до пори року. Зробіть свій особистий безкоштовний аналіз дієти зараз і створіть для вас індивідуальне меню, яке також не гребує насолодою вишні влітку.