Вок з китайської капусти та дрібні креветки - FreeCocotte

Ласкаво просимо до FreeCocotte, якщо ви тут новачок, без сумніву, вас зацікавить мій бонус "5 корисних, смачних і простих рецептів" натисніть тут, щоб завантажити його безкоштовно !

Повернутися до FreeCocotte? Якщо вам сподобалася моя порада, вас може зацікавити мій бонус "5 корисних, смачних і простих рецептів" натисніть тут, щоб завантажити безкоштовно !

Я використовую Азіатські рецепти як натхнення для моїх страв, часто для приготування курки, але також і креветок. І завдяки моїй передплаті на кошик з органічними овочами, я все більше варіюю свої рецепти: сьогодні китайська капуста вок !

Пекінська капуста на кухні: навіщо вок ?

Кілька тижнів тому я отримав китайську капусту, якщо ви не можете зрозуміти, про що я кажу, ось сторінка Вікіпедії з фото, ви повинні її розпізнати. Ідея зробити його у воку прийшла мені в голову відразу, бо я вже робив це з капустою пакчої, та ще недавно з капустою капустяною, і це смачно.

Пекінську капусту ще називають пекінською або пе-цайською. У Франції це так в сезон більшу частину року: 9 з 12 місяців, з травня по лютий, і, як правило, недорого, незважаючи на свої великі розміри. Тому це дуже практичний овоч, навчіться його готувати !

З іншого боку, коли я говорю про вок, це не означає, що я використовую конкретну сковороду вок, крім того, є певні продукти, які я готую на пару або на воді, оскільки це здоровіше. Я часто використовую варіант «одного горщика» для приготування великих овочів як капуста тут: порізавши їх, я занурюю їх у воду для готування разом із крохмалистими продуктами.

Я рекомендую дуже практично, здоровіше, ніж готувати на сковороді, і швидше, ніж паралельне техніка з одним горшком для всіх, хто потребує збалансованого, але легкого харчування.

Капуста такі як капуста капуста, капуста Pakchoi та пекінська капуста дуже хороші кандидати на здоровий і швидкий вок. Їхні аромати дуже добре поєднуються з соєвим соусом. Говорячи про соєвий соус, я настійно раджу вживати його з низьким вмістом солі і знати, що ви можете знайти його у безглютеновій версії в органічних магазинах.

Пекінська капуста та користь для здоров’я

Після цього маленького кулінарного вступу, деякі харчові факти про пекінську капусту.

Відомо, що сімейство капустяних дає багато користі для здоров’я, наприклад, брокколі та капуста, є предметом досліджень, зокрема щодо раку. Пекінська капуста забезпечує менше антиоксидантів, ніж ці двоюрідні брати, але вона все ще є чудовим вибором для вашої тарілки.

Справді, це a хорошим джерелом вітаміну А та вітаміну К, і звичайно клітковина. Споживаний в сирому вигляді, він забезпечує вітамін С. Нарешті, він насправді дуже низькокалорійний: 14 ккал на 100 г ...

І зауважте, що вищевказані якості будуть повністю виявлені при приготуванні їжі у воді. Немає проблем з нагріванням вітамінів А і К, лише вітамін С зміниться (але не повністю) зануренням у воду, якій ви збираєтеся піддавати капусту.

Давай, підемо за рецептом! Дозволь мені ваші коментарі внизу сторінки якщо ви протестували його або відхилили 🙂

Тривалість: 35 ′ (кулінарія включена)

Інгредієнти - вок із китайської капусти та невеликі рожеві креветки (4 чол.)

200 г * рисова локшина тонке, швидке приготування (близько 3 хвилин): якщо ви на початку дієти від кандидозу (фаза 1), замість цього виберіть іншу локшину з цільним або напівкоричневим рисовим борошном (приклад тут)
1 китайська капуста
400 г невеликий рожеві креветки приготовані та очищені від шкірки
1 цибуля або 2 цибулі-шалоту
6 ст соєвий соус з низьким вмістом солі та глютену (ви можете знайти його без глютену в органічних магазинах, приклад тут)
1 Бульйонний куб
2 зубчики часнику або 1 ч. ложка часникового порошку

* Кількість крохмалистих продуктів завжди слід адаптувати відповідно до фізичної активності, голоду, клімату на вулиці, потреби схуднути чи набрати вагу, віку та наявності десерту під час їжі.

Підготовка

Також подрібніть цибулю дрібно, і розчавити часник (робити це на початку рецепту важливо для кандидозу, я скоро про це поговорю на відео на Youtube - посилання на мій канал).
Промити креветки якщо необхідно.
Носіть кипіння великої голландської печі містить близько 5 л води з основним кубом.
Тим часом приготуйте свою пекінську капусту: обріжте хвіст, промийте потім листя наріжте їх дрібно.
Нагрійте на сковороді 1 столову ложку олії (в ідеалі кокосової олії, інакше оливкової або олеїнової соняшникової олії), потім додайте цибулю, креветки і 2 ст. ложки соєвого соусу. Підрум’яніть все на 5-10 ′, а потім відкладіть.
Коли вода закипить, висипати локшину і капусту в той самий час. Кількість 4 'варіння після відновлення кипіння.
Тоді ти будеш злити локшину і капуста, зберігаючи a трохи води для готування (3-4 ложки або 50 мл) завдяки контейнеру, розміщеному під друшляком.
Замінити локшина і капуста в горщику і додати цибулево-часникові креветки, перемішати.
У склянці, розведіть 4 ст. ложки соєвого соусу приблизно 3 ст. ложки води для приготування і додайте цей соус до своєї страви. Перець і смак для регулювання соусу (можливо, додати трохи розбавленого соєвого соусу, можна також додати натяк на кайенський перець чи чилі або іншу спецію на ваш вибір).

Якщо вам сподобався цей рецепт, якщо ви його створили або якщо він надихнув вас, і ви відхилили його, ви можете залишити невелику замітку внизу сторінки, щоб поділитися цим і тим самим допомогти іншим відвідувачам 🙂 Дякую! Джульєтта

ПОТРІБНІ ЛЕГКІ РЕЦЕПТИ ?

Отримати БЕЗКОШТОВНО мій бонус: 5 здорових рецептів, які дійсно прості просто 5 інгредієнтів і 5 фунтів препарату ! І з багато ідей відмовити їм !

>> У разі КАНДІДОЗ, Ви можете обрати бонус із 5 рецептів спеціально з урахуванням вашого раціону.

І ви також можете вибрати доступ до моїх рецептів з Тістечка, тістечка та кокосовий хліб, підписавшись на мою сторінку у Facebook.

Ваша електронна адреса ніколи не буде передана або перепродана. Ви отримаєте мої статті, подкасти, відео чи інші поради, які допоможуть вам харчуватися здорово. Ви можете будь-коли скасувати підписку.