Вони пропонують індивідуальні плани харчування
Ваш винахід може оздоровити життя багатьох людей. Засновники Perfood GmbH розробили метод, за допомогою якого вони можуть точно визначити індивідуальний вплив їжі на людей. За цю ідею вони отримали нагороду за підприємництво LN.
Персоналізоване харчування - це назва концепції. За допомогою постійного вимірювання рівня цукру в крові протягом 14 днів, харчового щоденника та аналізу кишкових бактерій Perfood може скласти карту взаємодії між дієтою та обміном речовин і отримати з цього рекомендації. Тому що кожен організм по-різному реагує на їжу. У 2016 році про це було проведено нові дослідження. "Це мене одразу надихнуло і дало ідею дослідити ці відмінності", - говорить Крістоф Твестен (34), лікар та дієтолог з Любека. Разом з Домініком Бурзіводою (35), економістом з Дюссельдорфа, та трьома іншими колегами, Твестен заснував Perfood GmbH. У жовтні 2016 року вони вперше зустрілися, щоб обговорити ідею - це було народження компанії. Twesten опікується медичними аспектами, Burziwoda - фінансами, юридичними питаннями та персоналом. "Ми хотіли розробити продукт на основі медичної та технічної ідеї", - каже Бурзівода. На даний момент у компанії Perfood працюють одинадцять працівників і вона є наймачем приміщень хлібопекарні Junge на Гафенштрассе.
І ось як це працює: Perfood постачає набір для тестування, який включає датчик для вимірювання цукру в крові на плечі, зчитувач, інструкції для їжі, мірну стрічку, харчову вагу та ємність для взяття зразка калу. "Важливо вміти визначати індивідуальний склад кишкових бактерій, і це найкраще давати на початку 14-денної фази вимірювання", - пояснює Твестен. За допомогою програми на смартфоні ви можете задокументувати все, що їсте протягом двох тижнів, коли ви займаєтеся спортом і лягаєте спати.
Потім оцінка даних починається в Perfood. В кінці є індивідуальний звіт, в якому описується «найвища та простіша їжа» та дається безліч порад щодо того, що їсти і чого уникати.
Спочатку вони випробували свій продукт на собі, каже Твестен. «Ми багато чому навчилися на цьому досвіді, а пізніше на основі відгуків друзів та знайомих. Ми використали це для розробки нашого першого додатка ». Восени 2017 року Perfood вже мав тризначну кількість клієнтів. Захоплює те, що ти можеш мати великий ефект лише за невеликих змін у харчових звичках, каже Бурзівода. «Перевіривши свою реакцію на їжу, я всіляко поліпшився, схуд і знизив рівень цукру в крові. Це не має нічого спільного з відреченням, але з тим, що ми знаємо, що для вас добре ".
На даний момент зацікавлені сторони можуть зробити замітку на веб-сайті Perfood. Офіційний додаток повинен вийти за кілька тижнів, тоді кожен може замовити продукт за 299 євро. «Чим більше людей бере участь у програмі, тим краще ми можемо передбачити, як люди будуть реагувати на продукти, які взагалі не тестувались - на основі порівняння даних. Чим більше даних у нас є, тим точніше ми можемо класифікувати їх за певними типами, які виявляють подібні реакції на одні і ті ж продукти ».
Після церемонії нагородження Perfood отримав кілька запитів від зацікавлених людей, а також від медичних страхових компаній та компаній. "Компанія хоче використовувати наш продукт у галузі охорони праці", - каже Бурзівода. Великий інтерес виявило також діабетичне товариство Шлезвіг-Гольштейн. "Оскільки наш метод має великий потенціал для профілактики діабету II типу за допомогою свідомого харчування", - говорить Твестен. «Ми хочемо втрутитися в той момент, коли ви зможете щось зробити для свого здоров’я». На даний момент продукт призначений для людей з нормальним метаболізмом, але згодом його також запропонують діабетикам.
У них є все необхідне на майданчику Любека. "Ми швидко знаходимо членів команди, маємо тісний контакт з університетом і добре взаємодіємо з FoodRegio", - говорить Бурзівода. Компанії Любека та приватні особи співфінансували стартап. В даний час засновники компанії живуть на державний грант.
“У кіоску є тисяча журналів із найкращими порадами щодо харчування. Але одна концепція для всіх - це просто не працює. Ми бачимо себе провідниками, які ведуть людей крізь ці джунглі », - говорить Твестен. "Мета полягає в тому, щоб пацієнти в певний момент, коли вони відвідують лікаря, прописували нашу персоналізовану концепцію харчування", - додає Бурзівода.