Вплив білка на нирки для культуристів
Повідомлення про взаємозв’язок між споживанням білка та міфом про те, наскільки це може бути небезпечним для нирок.
Серед поширених міфів про харчові добавки функція нирок вносить свою частку нісенітниці з можливим впливом білків на нирки. Дійсно, для звичайних людей збільшення споживання білка призведе до втома нирок що врешті-решт зробить його дефіцитним.
Однак, коли ми розглядаємо дієту деяких (багато м’яса і, якщо можливо, червоного м’яса), ми не говоримо про ризик для цього фільтруючого органу. Як білок із стейка менше ризикує, ніж білковий порошок ?
Міф про білок нирок
Замість того, щоб визначити міф, ось уривок так званих експертів (або використання "надійних" джерел, які можна знайти в Інтернеті:
"Насправді білки, які допомагають нашому організму, переносяться кров’ю до різних органів, які їх використовують. Коли білки проходять через кров, вони проходять через нирку, яка служить фільтром. Проте білки, які є великими молекулами, «пошкоджують» цей фільтр, коли ми споживаємо його занадто багато, як це роблять деякі спортсмени або під час допінгу. Крім того, білки, що розкладаються у вигляді відходів, виводяться нирками у вигляді креатиніну. Отже, чим більше ви приймаєте білка, тим більше нирка «засмічується» за перший прохід, і тим більше їй доведеться працювати і, отже, бути пошкодженими для усунення відходів. "
Ця цитата цікава, оскільки містить майже всі можливі помилки на цю тему.
Білки та їх розміри
Для інформації білки "розбиваються" шляхом травлення, щоб надходити до різних органів у вигляді амінокислот та пептидів (складання амінокислот).
Таким чином, розмір білків не має прямого відношення до функціонування нирок.
Білки та креатинін
креатинін виробляється, коли наші м’язи використовують енергію (для скорочення, для підвищення температури тіла ...). Чим більше енергії ви використовуєте, тим більше виробляєте креатиніну. Чим більше у нас (атлетичних) м’язів, тим більше енергії ми використовуємо, тим більше у нас виробляється креатиніну.
Більше того, багато плутають креатинін з причиною дисфункції нирок. Креатинін є лише маркером, а не причиною дисфункції. Це все одно, що сказати, що лихоманка (ознака хвороби) є причиною грипу ...
Який зв’язок із з’їденими білками ?
Наукова реальність
Поортманс (2000), видатний спортивний фізіолог, показує нам ТУТ, що у спортсменів більше креатиніну, ніж у сидячих людей. Це цілком нормально, оскільки вони споживають енергію під час тренувань. Однак не існує суттєвої різниці між різними споживаними кількостями (від 1,26 до 2,8 г на кг маси тіла на день).
Експерти з питань білків, які становлять будь-яку небезпеку для нирок, можуть піти і одягнутися.
І креатин ?
Креатин - це білок, тому він повинен спричиняти ті самі ризики, що й представники правди.
Однак дослідження 2008 року показує прямо протилежне цьому міфу: креатин може допомогти поліпшити роботу нирок.
А ти що думаєш ?
І для тебе ?
До цієї статті слід внести роз'яснення: білок не представляє ризику для роботи нирок у здорових осіб.
Якщо у вас проблеми з цим органом, він буде по-різному реагувати на їжу, і лише фахівець (дієтолог) може скласти дієту відповідно до вашого стану.
Але не змішуйте ризик для хворої людини та ризик для здорової людини. Якщо у вас немає алергії на їжу, чи не забороняєте ви собі, бо деякі страждають? Там це те саме !
Однак для хорошого загального функціонування вашого тіла, розгляньте можливість мати хороший кислотно-лужний баланс, компенсуючи споживання білка значним споживанням овочів.