Вплив корму для тварин на навколишнє середовище
Ніна Шен Растогі - 12 березня 2010 року о 00:00
Ми завжди говоримо про вплив того, що ми їмо на навколишнє середовище. Але як щодо їжі наших домашніх тварин? Зрештою, коти та собаки їдять багато м’яса.
Час читання: 4 хв
На сьогоднішній день не існує багато суворих досліджень із перших рук щодо загального впливу їжі для домашніх тварин. Але одне можна сказати точно: відповідь на це конкретне питання буде залежати від того, як ми визначимо термін м’ясо.
Собака, найкращий друг утилізації
Ви маєте рацію, що м’ясоїдна їжа котів і собак частіше шкодить навколишньому середовищу, ніж, наприклад, їжі птахів та морських свинок. Але м’ясо, яким ми годуємо своїх домашніх тварин, насправді не таке, як м’ясо, яке ми їмо. Більшість комерційних кормів для собак і котів виготовляються з шматочки, які ми, люди, не їмо, такі як субпродукти, відходи та інші побічні продукти різних кісток і тканин.
Коли ви дивитесь на це в такому сенсі, то, корм для тварин - це свого роду операція з переробки: вона використовує відходи і знаходить для них користь. З економічної точки зору ці частини, далеко не апетитні, не надто прибуткові. Кларк Вільямс-Деррі, блогер аналітичного центру Сіетла Sightline Institute, зауважте, що побічні продукти становлять лише 15% вартості тварини. Крім того, стверджує він, промисловість комбікормів відносно мало сприяє загальному впливу на навколишнє середовище виробництва корів, курей та свинини. Ми вирощуємо та забиваємо цих тварин, щоб втамувати спрагу до м’яса, а не для виробництва відходів, які потрапляють у тваринну їжу. Таким чином, 100 калорій м’ясних субпродуктів є меншим впливом, ніж 100 калорій м’яса для споживання людиною.
М'ясо для котів або м'ясо для чоловіків, питання не в цьому
Інший спосіб подивитися на це - побачити, що потрібні однакові ресурси - їжа, земля, добрива, будь то для виробництва субпродуктів чи флангового стейка. Натан Пелтьє, економіст, що спеціалізується на системах виробництва продуктів харчування, наголошує, що ми проводимо аналіз життєвого циклу саме тому, що ринок не дуже добре говорить нам, якими є реальні екологічні витрати на наш вибір (приклад: дешева пластмаса Неважливо розрізняти види м’яса - Він стверджує, що 100 калорій м’яса дорівнює 100 калоріям м’яса.
Восени минулого року двоє новозеландських експертів з питань стійкої архітектури, Роберт і Бренда Вейл, щетинили волосся любителів тварин у публікація в журналі New Scientist статті на основі їх книги Час з'їсти собаку? (Чи пора їсти собаку?). Згідно з грубими підрахунками Vale - де все м’ясо тварин виробляється з курятини, не відрізняючись від того, що їдять люди, - собака середнього розміру вдвічі перевищує екологічний слід Toyota Land Cruiser. (Екологічний слід визначається середньою кількістю суші та моря, необхідної для створення продукту та поглинання відходів.)
Суперечливе дослідження
Кілька блогерів кричали недобре, стверджуючи, що Валес мав завищення кількості калорій, необхідних собаці, і недооцінив вплив Land Cruiser. Ліхтар уважно подивився на номери Вале і досить дивувався, що вона ще не була готова ні прийняти, ні відхилити їх висновки. Але представляється очевидним, що м’ясоїдна домашня тварина - особливо якщо вона велика і дуже голодна - вимагає значної кількості ресурсів. Чи означає це, що ви повинні викинути свою німецьку вівчарку на благо планети? Ні. Ліхтар це добре знає домашні тварини важливі для багатьох сімей і це запропонувати своїм читачам позбутися - незалежно від їхнього екологічного сліду - це означає порадити вам покінчити життя самогубством, щоб врятувати планету (рекомендація, яка висувається з певною регулярністю у поштовій скриньці «Ліхтаря»). Але емоційна прихильність, яку ви відчуваєте до своєї собаки чи кота, аж ніяк не є халявою, яка дозволить вам ігнорувати її вплив на загальну кількість пиття у вашій родині. Можливо, це означає, що ви могли б шукати, щоб компенсувати свій вибір супутника тварини - наприклад, віддавши перевагу велосипеду перед автомобілем.
Тим часом, що повинен робити екологічно відповідальний власник домашніх тварин? Залежно від того, як це бачить «Ліхтар», є два варіанти, які варто вивчити. Перший - це варіація одного з наших основних правил для людини: їжте менше м’яса. Деякі вегетаріанці та вегани давати своїм котам і собакам такі тверезі дієти ніж їх. Ліхтар не вважає, що люди взагалі повинні обійтися без м’яса, тому не порадить вашому вихованцеві також обійтися без м’яса. Але згідно з Маріон гніздиться - експерт з питань охорони здоров'я та харчування, який нещодавно подивився на корм для домашніх тварин - дослідження доводять, що собаки та коти можуть отримувати всі необхідні їм поживні речовини із збалансованих цільнозернових, 100% вегетаріанських продуктів, які `` ми знаходимо в торгівлі. (Однак, ніхто не проводив довгострокових клінічних тестів, порівнюючи різні режими харчування). Навіть якщо ви не хочете повністю виводити м’ясо з рівняння, ви можете трохи його заощадити, замінивши рідкісну частину їжі свого улюбленця продуктами, виготовленими з овочів та зерен.
Інший варіант - залучити свого вихованця до ваших зусиль з переробки їжі. Як ми вже зазначали раніше, найкращий спосіб зробити свій раціон зеленішим - це їсти абсолютно все, що купуєте. Ми, американці, витрачаємо багато їжі - від 30 до 40% згідно з останніми підрахунками - це означає, що ми також витрачаємо всі ресурси, які пішли на виготовлення цієї їжі. Тепер The Lantern не каже вам перетворити свого вихованця на сміттєвий бак і наповнити його миску сухим Oreos або гнилі пружинні валки. Але якщо у вас є в холодильнику більше м’яса та овочів що ви не зможете споживати, розгляньте можливість перетворити цю надлишок їжі на свято для свого вихованця. Він існує багато книг які пояснюють, як це зробити. Просто переконайтеся, що будь-які зміни у харчуванні вашого вихованця поступові, і повідомте ветеринара про свої експерименти.
Переклад Пеггі Састре
Фото з одного: Спеціальний клас приготування їжі для анімаква у Сеулі REUTERS/Кім Кен Хун