ВПЛИВ - Простий рецепт маринованих гогонеле
Простий рецепт маринованого гогонеле - це все, що вам потрібно, щоб переконатися, що холодний сезон буде наповнений смаком у вашому домі. Секретний інгредієнт додасть фантастичний смак цим смачним солінням.
При маринуванні гогонели добре поєднуються з часником, хроном, селерою, кропом та чебрецем. Однак секретний інгредієнт робить мариновані гогонели ще смачнішими.
Простий рецепт маринованого гогонеле. інгредієнти
- 10-12 гогонеле
- 3-4 коріння хрону
- 2 головки часнику
- стебла з листям селери
- стебла кропу
- 2-3 гострих перцю
- 2 гілочки чебрецю
- 4 літри води
- 4 столові ложки крупної солі
- горошини перцю
Простий рецепт маринованого гогонеле. Спосіб приготування
Рецепт Почніть з миття гогонів та підготовки інших інгредієнтів. Потім гогонели кладуть у банки. Серед них шматочки гострого перцю, очищені зубчики часнику, шматочки хрону, стебла селери, кріп та чебрець.
Далі йде розсіл. Поставте воду на вогонь, з сіллю і горошком перцю, за смаком. Залиште воду на вогні, поки вона не нагріється.
Після цього налийте розсіл в банки з гогонами. Дайте посидіти 10 хвилин або чверть години. За потреби залийте більше води.
Потім добре вкрутіть банки з гогонами і залиште їх бродити день-два при кімнатній температурі.
Після маринований гогонеле вони готові, їх можна зберігати в прохолодному місці і, звичайно, дуже легкодоступними, адже вони надзвичайно смачні.
Приготовлені таким чином, мариновані гогонели додають смаку стравам у холодну пору року. Завдяки своєму кислому і злегка пікантному смаку мариновані гогонели чудово підходять як гарнір до стейків та інших страв.
Крім того, крім їх надзвичайного смаку, мариновані гогонели, як і інші соління, вони також мають користь для організму.
„Соління - це найпоширеніша, природна та румунська форма ПРОбіотиків, незалежно від того, йдеться про капусту, гогонеле, огірки, пончики або цвітну капусту. Ідеально бути в розсолі, який базується на молочнокислому бродінні, хоча в бочках ми знаходимо все менше і менше солоних огірків, як це було в будь-якому домогосподарстві ", - каже дієтолог Михаела Біліч.
Фахівець пояснив, що без бактерій у їжі люди не можуть мати бактеріального балансу в кишечнику, тому вони не можуть бути здоровими. Таким чином, важливо споживати пробіотики - з живими ферментами та пребіотики - які є їжею для бактерій в організмі.