Впровадження програми молочної вуглеводної дієти
Знайдіть своє благополуччя з Даніелою!
Ця програма орієнтована на всіх, хто може отримати вигоду від специфічної вуглеводної дієти: людей, які страждають на запалення або проникність кишечника, діагностовано целіакію, хворобу Крона, виразковий коліт, синдром подразненого кишечника, аутоімунні захворювання, непереносимість або алергію глютен, казеїн або лактоза, люди з аутизмом або симптомами СДУГ, страждаючі на деменцію або хворобу Альцгеймера або просто всі люди, які хочуть харчуватися з низьким вмістом складних вуглеводів.
Як лікар, з моєї точки зору, лікування кишечника має важливе значення. Одним із найскладніших кроків, який доводиться робити, є впровадження дієти. Завжди важко зрозуміти, що робити, з чого почати і як переконатися, що ви можете приготувати поживні страви, які також смачні і особливо із задоволенням приймаються дітьми.
Я думаю, що ця програма допоможе багатьом людям та багатьом батькам у всьому світі, оскільки вона така складна, але разом з тим така проста для розуміння та поваги.
Даніела робить все так просто, пропонуючи при цьому багато інформації як з наукової та харчової точки зору, так і з точки зору батьків. Перш за все, це мати, яка зуміла допомогти своїй дитині зцілитись і відновити свій голос. І це справді чудово!
Даніела зуміла внести в цю програму не лише найнеобхідніше, що людина повинна знати, коли їй потрібно застосовувати цю дієту. Особистий досвід та знання поєднуються в дуже унікальний спосіб. Він може говорити та пояснювати все з наукової точки зору простими поняттями, які легко зрозуміти, і в той же час він може навчити вас усьому, що вам потрібно знати про практичну сторону дієти. Її рецепти прості у виготовленні і абсолютно неймовірно смачні! Я вірю, що це принесе велику цінність усім, хто потребує реального та простого підходу до зцілення!
Як науковець та керівник лабораторії, ми приділяємо пильну увагу розладам шлунково-кишкового тракту та пов'язаним з ними можливостям тестування. Сьогодні ми знаємо, що більше 80% наших імунних клітин знаходяться в кишечнику, тому уражена кишка призведе до порушення імунітету. Лікування кишкових розладів також передбачає певну дієту. В даний час існує безліч варіантів, але багато з них важко зрозуміти, реалізувати та виконати. Даніела підійшла до дієти просто і весело як для дорослих, так і для дітей. Я впевнений, що її програма швидко набуде інтересу та широкого використання, вона базується на науці та водночас смачна.
Працюючи логопедом, співпрацюючи з родиною, терапевтами, координаторами та рештою людей, які беруть участь у одужанні дитини з РАС, я все ще відчував, що чогось не вистачає в цьому процесі, я не відчував його завершеності. Мій пошук значно розширився, намагаючись знайти відповіді, які ми шукали, тому я познайомився з Даніелою Мен, яка завдяки відкриттям, які вона зробила у процесі одужання власної дитини, поділилася з всі і я знайшов відповіді, які ми шукали. Так, я прихильник здорового способу життя, я твердо вірю і тверджу, що те, що ми їмо, сильно впливає на правильну роботу нашого організму. Я добре знаю сім'ї, які вдалися до специфічної вуглеводної дієти, що дало абсолютно фантастичні результати в одужанні своєї дитини. Їх діти одужували майже повністю. Я вважаю, що одужання дітей з аутизмом - це тривалий, складний процес, який вимагає двох підходів - внутрішнього для правильного функціонування організму та зовнішнього - шляхом терапії, необхідної для конкретної дитини.
Здебільшого новий початок, зміна способу життя може здатися приголомшливим. А відсутність інформації залежно від людини чи відсутність ідей породжує розчарування. Ось чому інтегрована програма, яка пропонує всі необхідні ресурси, може бути надійним партнером на новому шляху до здорового життя. Гнучкість, доступність та інноваційні ідеї в програмі Daniela MAN - це три великі компоненти, які можуть змінити ваше життя.
Чому саме ця програма
Для тих, хто страждає на запалення або проникність кишечника, специфічна вуглеводна дієта виявилася справжньою паличкою-виручалочкою та прекрасним способом знайти шлях до здоров’я.
Ми вже знаємо, що для оздоровлення кишкового тракту необхідний баланс у кишковій флорі. Ця дієта робить саме це - вона врівноважує кишкову флору, позбавляючи кишкові мікроби джерела енергії, їх кількість поступово зменшується разом з продуктами, які вони виробляють.
Разом із шкідливими бактеріями, кров можуть потрапляти і білки, які не розщеплюються на амінокислоти, а також викликають запалення. Щоб захиститися від цих білків, імунна система намагається їх нейтралізувати, створюючи антитіла. Найвідоміші такі білки - глютен і казеїн.
Специфічна вуглеводна дієта заснована на роботі біохіміка Елейн Готтшалл протягом усього життя, автора книги «Порушення порочного циклу: здоров’я кишечника за допомогою дієти», і вже є предметом багатьох наукових досліджень, яка була прийнята міжнародним співтовариством і використовувалась для лікування багатьох серйозних хронічних захворювань.
В основному дієта уповільнює або повністю зупиняє процес бродіння, уникаючи продуктів, які не можуть перетравлюватися повністю, і одночасно вилучаючи з раціону інші цукри або штучні добавки.
Завдяки незбалансованій флорі кишечника, проникній кишці та стресовій системі травлення, яка може перетравлювати лише частково або зовсім не найскладніші вуглеводи, DCS допомагає організму відновлюватися та виконувати нормальні функції.
Безглютенової та безказеїнової дієти недостатньо, оскільки складні вуглеводи не перетравлюються і продовжують живити шкідливі бактерії, живлячи замкнуте коло. Було помічено, що заміна хліба та молочних продуктів такими продуктами, як рис, картопля або інші види крохмалю, або навіть придбання безглютенових та безказеїнових продуктів у магазинах з додаванням добавок або цукру призвело до погіршення стану здоров’я.
Метою дієти є зниження рівня вільних радикалів в організмі за рахунок зменшення впливу забруднення, збереження лише засвоюваної їжі, яка забезпечує максимум поживних речовин для господаря людини і мінімум для шкідливих кишкових мікробів, а також забезпечення всмоктування основних поживних речовин в організм. Це базується на принципі, згідно з яким можна приймати всередину лише вуглеводи, які не потребують складного процесу травлення, тобто моносахариди, прості цукри, такі як мед, фрукти та овочі, які повністю засвоюються, навіть якщо кишковий тракт зруйнований або хворий.
Впровадження на перший погляд обмежувальної дієти може здатися важким або навіть неможливим, але Даніела має дар показати вам простими і швидкими кроками, що це можна досягти найпростішим і найкреативнішим можливим способом.
є автором книги, блогером, ліцензованим терапевтом додаткової терапії, харчування, дієт, способу життя та всесвітньо відомим дієтологом, що спеціалізується на дієті конкретних вуглеводів.
Одночасно Даніела заснувала асоціацію «Врятоване покоління», за допомогою якої хоче зібрати необхідні важелі для сімей, які потребують підтримки у боротьбі з наслідками розладів аутичного спектру.