Все про дієту без білої їжі
Експерти з питань харчування, такі як доктор Джон Ебберт із клініки Мейо, високо оцінюють багато аспектів дієти, що виключають білу їжу, хоча деякі, хто спробував її, стверджують, що цього плану занадто важко виконувати в довгостроковій перспективі.
Експерти з питань харчування, такі як доктор Джон Ебберт із клініки Мейо, високо оцінюють багато аспектів дієти, що виключають білу їжу, хоча деякі, хто спробував її, стверджують, що цього плану занадто важко виконувати в довгостроковій перспективі.
Дієта без білої їжі відома під кількома назвами, але всі вони дотримуються одного правила або одного принципу: схуднути, виключивши певні категорії білої їжі з щоденного раціону.
Більшість людей, які дотримувались цієї дієти, стверджують, що біла їжа містить високу концентрацію простих вуглеводів, що викликає дуже високий ріст цукру в крові, а потім різке його зниження, що призводить до переїдання та збільшення ваги. Експерти з питань харчування, такі як доктор Джон Ебберт із клініки Мейо, високо оцінюють багато аспектів дієти, що усувають білу їжу, хоча деякі, хто спробував її, стверджують, що цього плану занадто важко виконувати в довгостроковій перспективі.
Дієта без білої їжі. Основи дієти
Людині, яка вирішить дотримуватися цього плану дієти, буде рекомендовано повністю виключити зі свого щоденного раціону такі продукти: білий рис, біла картопля, квасоля, цукор та будь-який інший продукт, виготовлений з рафінованого цукру або білого борошна, включаючи хліб та макарони. . Дієтам буде сказано уникати білих твердих жирів без інших штучних барвників, таких як кедровий сир або масло. Винятком з цієї дієти є лише цвітна капуста, білки яєць, пастернак, молоко, біла риба та біла птиця. Якщо ви хочете дотримуватися цієї дієти, вам потрібно замінити заборонені продукти коричневим рисом, макаронами та хлібом з непросіяного борошна та різноманітними різнокольоровими фруктами та овочами.
Як виглядає меню на добу в раціоні без білої їжі?
Типове дієтичне меню може розпочатися з омлету з яєчного білка із зеленим та червоним шпинатом, який подається зі скибочкою цільнозернового хліба або миски з цільним зерном з молоком, ягодами та мигдалем.
В обід ви можете з’їсти порцію коричневого рису або салат із зародків пшениці, приправлений великою кількістю овочів та зелені та трохи оливкової олії та бальзамічної олії.
На вечерю ви можете вибрати рибну або курячу грудку на грилі, овочі на пару або соте і салат.
Вам рекомендується перекусити вранці та вдень, і для них ви можете вибрати свіжі або сухофрукти, горіхи або свіжі овочі з хумусом.
Дієта без білої їжі. Переваги.
За словами Ебберта, виключення зі свого раціону картоплі, білого хліба, рису та рафінованих макаронних виробів допоможе вам схуднути. Крім того, введення цільнозернових та м’ясних та рибних білків, як рекомендується в цій дієті, допоможе вам схуднути.
Пісний білок, овочі та цільнозернові продукти, виділені дієтами, що виключають білу їжу, є елементами з низьким глікемічним індексом, а це означає, що вони не спричинять підвищення рівня цукру в крові. Вживаючи більше барвистих фруктів та овочів, ви збільшите поглинання фітохімікатів, пов’язаних із зниженням ризику серцевих захворювань, раку та діабету.
Недоліки дієти без білої їжі.
Хоча ця дієта пропагує важливість фізичних вправ, вона не містить жодних інструкцій, пов’язаних зі спортом, що може стати проблемою для тих, хто потребує додаткового заохочення розпочати регулярну програму вправ.
Дієта також не містить інформації про контроль порцій, надаючи зразки меню для тих, хто має різні харчові потреби, таких як вегетаріанці, вегани або ті, хто не вживає глютен. Деяким, хто дотримується дієти, може бути занадто складно усунути всю білу їжу, саме тому вони знову наберуть вагу, як тільки повернуться до рису, макаронних виробів, картоплі тощо.
І останнє, але не менш важливе: довготривалий успіх вашої дієти залежить від вас.