Все, що потрібно знати про дієту з низьким вмістом йоду
Хоча йод важливий для вашого здоров’я, іноді дієтичний йод, можливо, доведеться обмежити, наприклад, перед лікуванням радіойодом для людей із раком щитовидної залози. Це коли може бути призначена дієта з низьким вмістом йоду.
У цій статті пояснюється, що таке дієта з низьким вмістом йоду, включаючи її переваги та запобіжні заходи, а також наводиться огляд харчових продуктів та зразковий план харчування.
Що таке дієта з низьким вмістом йоду?
Йод - важливий мінерал, який відіграє різну роль у вашому організмі.
Ваша щитовидна залоза використовує її для вироблення гормонів щитовидної залози, які полегшують багато важливих процесів. Це включає регулювання вашого метаболізму та сприяння зростанню та відновленню тканин ().
Присутній йод, такий як молочні продукти, морепродукти, зерно та яйця.
Хоча йод важливий, в деяких випадках може знадобитися його обмеження.
Дієта з низьким вмістом йоду - це короткочасна дієта, яку можна призначати людям до лікування радіойодом при таких станах, як сосочковий або фолікулярний рак щитовидної залози ().
В рамках цієї дієти люди повинні обмежити щоденне споживання йоду менше ніж 50 мкг йоду на день, або одну третину щоденного споживання 150 мкг ().
Цей короткочасний режим триває приблизно 1-2 тижні до прийому радіоактивного йоду і триває ще 1-2 дні після цього. Однак ці рекомендації можуть відрізнятися і залежати від професійних порад вашого медичного працівника ().
Метою дієти з низьким вмістом йоду є виснаження запасів йоду у вашому організмі, що сприяє підвищенню ефективності тестування або лікування радіойодом ().
резюме
Дієта з низьким вмістом йоду - це короткочасна дієта, яку зазвичай призначають людям із раком щитовидної залози до лікування радіоактивним йодом. Його мета - підвищити ефективність лікування.
Ефекти та запобіжні заходи
Основною метою дієти з низьким вмістом йоду є поліпшення стану.
Однак ця дієта може принести користь вашому здоров’ю ще кількома способами.
Може знизити артеріальний тиск
Як побічний ефект може допомогти дієта з низьким вмістом йоду.
Це пов’язано з тим, що дієта обмежує багато груп нездорової їжі, таких як оброблене м’ясо та високооброблені снекові продукти. Ці конкретні групи продуктів харчування невеликі, оскільки в них часто багато йодованої солі.
Численні дослідження показали, що дієта з високим вмістом перероблених продуктів харчування пов’язана з підвищеним ризиком високого кров’яного тиску. Крім того, зменшення споживання оброблених харчових продуктів на користь цільних продуктів було пов’язане зі зниженням артеріального тиску (,).
Однак важливо зазначити, що дієта з низьким вмістом йоду є тимчасовою. Таким чином, щоб досягти стійких змін артеріального тиску, потрібно звести до мінімуму споживання обробленої їжі протягом тривалого періоду.
Може покращити якість їжі
Плюс може допомогти дієта з низьким вмістом йоду.
Це пов’язано з тим, що в багатьох нездорових продуктах дуже багато йодованої солі.
Це стосується, головним чином, фаст-фудів, заморожених страв та фасованих продуктів, таких як чіпси, які, як правило, містять багато йодованої солі, а також нездорові жири та калорії.
Оскільки ці продукти заборонені в цій дієті, це може поліпшити загальну якість вашого раціону.
Однак навіть якщо дієта з низьким вмістом йоду тимчасово виключає ці продукти, від вас залежить, як і раніше робити здоровий вибір їжі як частину здорового способу життя.
Запобіжні заходи та занепокоєння
Хоча дієта з низьким вмістом йоду має свої потенційні переваги, вона підходить не для всіх.
Дієта з низьким вмістом йоду - це короткочасна дієта для людей, які будуть проходити терапію радіоактивним йодом. Як короткотермінового режиму, його слід дотримуватися лише за 1-2 тижні до лікування та через кілька днів після лікування, як це рекомендував ваш медичний працівник.
Через обмежувальний характер дієти з низьким вмістом йоду не слід дотримуватися довше рекомендованого періоду, оскільки вона обмежує декілька поживних речовин. Якщо взяти його довше, ніж цей період, це може збільшити ваш ризик.
Якщо вам не потрібна терапія радіоактивним йодом і ви хочете спробувати дієту з низьким вмістом йоду з інших причин здоров’я, ви можете спробувати замість цього.
резюме
Дієта з низьким вмістом йоду може принести користь вашому здоров’ю кількома способами, наприклад, покращивши артеріальний тиск та якість дієти. Однак це короткочасна дієта, і для досягнення стійких змін ви повинні підтримувати здорові харчові звички після завершення дієти.
Їжа, яку потрібно їсти
Незважаючи на те, що дієта з низьким вмістом йоду є обмежувальною, вона дає змогу вибрати безліч здорових продуктів харчування.
Ось список продуктів, які можна їсти на дієті з низьким вмістом йоду ():
Крім того, щоденне споживання дозволеного м’яса має бути обмежене не більше ніж 6 унціями (170 грам), оскільки м’ясо, природно, містить йод.
Якщо ви не впевнені, чи добре їжа дієти з низьким вмістом йоду, ви можете перевірити її перелік інгредієнтів, щоб побачити, чи містить вона сіль. Йод, як правило, відсутній на більшості харчових етикеток, тому, якщо до нього додають сіль, це, швидше за все, йодована сіль.
резюме
Дієта з низьким вмістом йоду дозволяє приймати багато здорових продуктів харчування, включаючи всі свіжі овочі, свіже м’ясо (крім морепродуктів), зернові та зернові, домашній хліб та хлібобулочні вироби, а також всю свіжу зелень та спеції.
Їжі, якої слід уникати
Багатьом може бути важким обмежувальний характер дієти з низьким вмістом йоду.
Це тимчасово усуває багато груп продуктів, оскільки багато продуктів містять йод або покращують засвоєння йоду, наприклад, соєві продукти.
Ось список продуктів, яких слід уникати на дієті з низьким вмістом йоду ():
Слід зазначити, що продукти, що містять червоний забарвлення №3, такі як вишня мараскіно, повинні бути обмежені, оскільки ця добавка містить йод.
Також краще уникати прийому їжі на вулиці або придбання їжі на винос, коли ви сидите на дієті з низьким вмістом йоду, оскільки дуже важко визначити, в яких ресторанах використовуються багаті йодом інгредієнти.
резюме
Дієта з низьким вмістом йоду обмежує багато загальноприйнятих продуктів, таких як морепродукти, оброблене або солоне м'ясо, цілі яйця та жовтки, молочні продукти, комерційні хлібобулочні вироби та багато закусок.
Тижневе меню з низьким вмістом йоду
Складання меню, придатного для дієти з низьким вмістом йоду, може бути складним через обмежену кількість варіантів.
Щоб допомогти вам розпочати, ось зразок тижневого меню з низьким вмістом йоду.
Понеділок
Сніданок: вівсянка з ягодами
- вівсяна каша (не швидка або фасована)
- 1/4 склянки (31 грам) свіжого на ваш вибір
- води, залежно від консистенції бажаної вівсяної каші
Обід: сендвіч із смаженою куркою
- 2 скибочки домашнього хліба з низьким вмістом йоду
- 3 унції (85 грам) смаженої курки
- свіжі овочі на ваш вибір, такі як салат, помідори, морква
Вечеря: смажена куряча паста
- 3 унції (85 грам) смаженої курки
- 4 унції (115 грам) макаронних виробів з цільної пшениці, варених
- шпинат і перець, варені
- чиста
Вівторок
Сніданок: омлет з яєчного білка з овочами
- 3 яєчних білка
- свіжі або заморожені овочі на ваш вибір із дозволеного списку
- щіпка чорного перцю і нейодованої кошерної солі
Обід: запечений салат з курки на оливковій олії
- 3 унції (85 грам) смаженої курки (використовуйте залишки)
- свіжий салат зі шпинатом, авокадо, помідорами та червоною цибулею.
- краплинка оливкової олії
Вечеря: тако з м’якою оболонкою
- 85 грамів яловичого фаршу або іншого м’яса
- приправи на ваш вибір, такі як кмин, орегано та часниковий порошок
- домашні тако з м’якою оболонкою (використовуйте нейодовану сіль)
Середа
Сніданок: тост з авокадо-огірок-помідор
- 2 скибочки домашнього хліба з низьким вмістом йоду
- авокадо, намазати і розтерти в пюре
- нарізані огірки та помідори для гарніру
Обід: салат з лободи
- Варена лобода
- овочі, такі як шпинат, огірок, помідори та цибуля
- краплинка оливкової олії та лимонного соку
Вечеря: смажена баранина із смаженими овочами
- 3 унції (85 грам) смаженого баранини (ви можете смажити більше для залишків)
- смажені овочі на ваш вибір, такі як картопля, морква та брокколі
Четвер
Сніданок: вівсянка з ягодами
- вівсяна каша (не швидка або фасована)
- 1/4 склянки (31 грам) свіжих ягід на ваш вибір
- води, залежно від консистенції вівсяних пластівців
Обід: обгортання з баранячого смаженого
- 3 унції (85 грам) смаженого баранини (залишки від вечері)
- 1 до 2 домашніх коржів або коржів з низьким вмістом йоду
- свіжі овочі на ваш вибір, такі як салат, авокадо та помідори
Вечеря: смажена курка з овочами на пару
- 3 унції (85 грам) смаженої курки (ви можете смажити більше, щоб залишки їжі)
- овочі на пару, такі як картопля, квасоля, брокколі та морква
П’ятниця
Сніданок: омлет з яєчного білка з овочами
- 3 яєчних білка
- свіжий або на ваш вибір із дозволеного списку
- щіпка чорного перцю і нейодованої кошерної солі
Обід: залишки від вечері в четвер
- 3 унції (85 грам) смаженої курки
- овочі на пару, такі як картопля, квасоля, брокколі та морква
Вечеря: куряче обгортання
- 3 унції (85 грам) курки, приготовленої будь-яким способом, який вам більше подобається
- 1 до 2 домашніх коржів або коржів з низьким вмістом йоду
- свіжі овочі на ваш вибір, такі як салат, авокадо та помідори
Субота
Сніданок: яєчні білки з тостами
- 4 яєчних білка
- 2 скибочки домашнього хліба або хліба з низьким вмістом йоду
- щіпка чорного перцю і нейодованої кошерної солі
Обід: фарширована солодка картопля
- 1 солодка картопля, запечена
- до 3 унцій (85 грам) смаженої курки (можна використовувати залишки)
- жменька шпинату
- жменька свіжої журавлини
Вечеря: ростбіф з смаженими овочами
- 85 грам яловичини, смаженої
- смажені овочі на ваш вибір, такі як картопля, морква та брокколі
Неділя
Сніданок: бананово-ягідний смузі
- 1 склянка (240 мл) кокосового молока
- 1/4 склянки (31 грам) чорниці
- 1 банан
Обід: салат із запеченої яловичини
- 3 унції (85 грам) запеченої яловичини (використовуйте залишки)
- свіжий салат зі шпинатом, авокадо, помідорами та червоною цибулею
- краплинка оливкової олії
Вечеря: свиняча вирізка на грилі із смаженими овочами
- 3 унції (85 грам) свинячої вирізки на грилі
- смажені овочі на ваш вибір, такі як картопля, морква та
резюме
Дієта з низьким вмістом йоду пропонує безліч варіантів корисного та смачного меню. У наведеному вище розділі наведено приклад меню з низьким вмістом йоду на 1 тиждень.
Суть
Дієта з низьким вмістом йоду часто призначається людям, які хочуть підвищити ефективність наступного лікування радіоактивним йодом.
Цей короткотерміновий режим є дуже обмежувальним, його зазвичай дотримуються протягом 1-2 тижнів до лікування та продовжують протягом декількох днів. Однак точні вказівки можуть різнитися залежно від людини та залежати від вашого медичного працівника.
Незважаючи на те, що ця дієта є обмежувальною, існує багато варіантів здорової їжі та ідей щодо їжі, таких як ті, що наведені у зразковому меню вище.