Все, що стосується мандарина, вибирайте його, готуйте, зберігайте
Як приготувати мандарин, зберігати його, коли його їсти для оптимального смаку. відкрийте всі секрети цього смачного фрукта.
- Історія
- Найкращий сезон
- Інформація про харчування
- Виберіть мандарин
- Збереження
- Приготування мандарину
Мандарин є частиною сім'ї рутоподібні. це є один з найменш кислих цитрусових. Приплюснута кругла форма, її розмір може варіюватися від 5 до 8 см в діаметрі. Червоно-помаранчева шкірка досить тонка. Цей соковитий фрукт розвиває смачні смачні та солодкі смаки.
Історія мандаринів
Родом з Азії, а особливо з Китай, мандарин був завезений до Європи в 19 столітті Олександром Ле Грандом. Термін "мандарин" присутній у нашій мові з 1773 р., Але лише у 1848 р. Його культивували у Франції.
Сьогодні цей цитрусовий фрукт, який араби прозвали «плодом благодаті», в основному культивується в Корсика, завдяки наявності сонця та тепла.
Коли їсти мандарин
Мандарин їдять переважно в осіння зима з жовтня по лютий.
Мандаринові калорії та факти харчування
Мандарин, будучи цитрусовим фруктом, містить у ньому високий відсоток вітамін С, що надає йому роль підсилювача; вона дозволяє боротьба з втомою та агресією, особливо взимку, період, протягом якого вона рясніє.
Рекомендується людям, які страждають на слабкі травні функції, оскільки волокна який містить полегшує транзит не дратуючи. Його солодкість така, що її можуть споживати навіть немовлята.
Мандарин також містить багато поживних речовин такі як вітамін А, фолієва кислота, калій або навіть каротин, що допомагає надати гарний вигляд. Нарешті, регулярно вживають цей цитрусовий фрукт підвищує опірність кровоносних капілярів.
| Білки | 0,81 г. |
| Вуглеводи | 13,34 г. |
| Ліпіди | 0,31 г. |
| Калорії | 53 ккал |
Як вибрати мандарин
Щоб скуштувати плід на вибір, ви повинні віддати йому перевагу без плям, за допомогою тонка і тверда шкіра яка прилипає до плоті.
Як зберігати мандарин
Мандарин можна зберігати за адресою температура навколишнього середовища, у кошику з фруктами, під час один тиждень. Якщо ми помістимо його в холодильник чіткіший, ми можемо подвоїти цей час зберігання. Після того, як його вичавлять у сік, це може бути заморожений.
Мандарин: найкращі рецепти, прості та швидкі
Мандарин супроводжує гребінці, хека та лосося і ідеально підходить для тортів та багатьох десертів. Не чекайте більше, щоб відкрити наші рецепти.
Як приготувати і скуштувати мандарин
Мандарин знає те саме застосування, що і його двоюрідний брат апельсин. Скуштується найпростіше як фрукт природи або поспішаючи. Для більш докладної підготовки він міститься в фруктові салати, з варення і желе, з піниться і десерт або навіть трав'яні чаї та чаї.
Солодкий від природи, його корисність не обмежується сферою солодкості, мандарин добре інтегрується з ним соуси для м’яса, риби або ракоподібних, що воно присмачується пікантним дотиком.
Ми виготовляємо його гірку кору, змішану зі старим коньяком лікер таких мандаринів, як знаменитий мандарин Наполеон.
порада
Інформаційний бюлетень
Приготуйте шоколадне фондю. Для основи фондю забезпечте 50 мл крему та 500 г темного шоколаду, який плавлять на повільному вогні до отримання однорідної рідкої суміші. Виберіть фрукти на ваш вибір, порізані на шматочки, не забуваючи про мандарини, які, змочені в темному шоколаді, виявляються чистими чудесами.