Все, що стосується шпинату, вибирайте його, готуйте, зберігайте
Як приготувати шпинат, як його зберігати, коли смакувати для оптимального смаку. відкрийте всі секрети цього смачного овоча.
- Історія та характеристика
- Найкращий сезон
- Інформація про харчування
- Виберіть шпинат
- Збереження
- Приготування шпинату
Шпинат - це листовий овоч з родина chenopodiaceae, хто цінує прохолодні грунти та помірний клімат. Зараз він виробляється в більшості частин світу, які отримують вигоду від цих умов. Таким чином, США, Нідерланди та Скандинавія є основними країнами-виробниками.
Історія та характеристика шпинату
Коли їсти шпинат
Шпинат їдять переважно протягом травня. Спочатку він доступний у квітні, червні та липні.
Калорії шпинату та факти харчування
Шпинат - одна з рослин найлегший. Ситна порція 200 г вареного шпинату приносить лише 50 ккал і дозволяє, крім того, робити повний клітковини: він містить 2,7 г/100 г. Не забуваючи, що окрім стимулювання кишкового транзиту, він дуже засвоюється, що довгий час принесло йому прізвисько «шлункова мітла». Це справжній овоч для схуднення.
| Білки | 2,7 г. |
| Вуглеводи | 1,3 г. |
| Ліпіди | 0,3 г. |
| Калорії | 18 ккал |
| > Більше інформації про калорії шпинату | |
Як вибрати шпинат
Виберіть його для темно-зелених, гладких, ніжних і м’ясистих листя. Видаліть жовте і засохле листя а також занадто мокре листя. Віддавайте перевагу молодим пагонам, які часто є більш ніжними.
Як зберігати шпинат
Зберігайте його не більше двох днів у холодильник чіткіший. Він тендітний і швидко втрачає вітаміни, коли його зібрали, тому готуйте його на наступний день після покупки. Мийте його лише тоді, коли будете готові до використання, оскільки мокрий він швидко стирається.
Після промивання великою кількістю води лист шпинату потрібно зняти з ребра. Тоді цього достатньо стебла його, потім прищипніть його, підтягуючи жилку з протилежного боку до верху листка. Шпинат дуже добре тримається в морозильній камері. Спочатку його потрібно відбілити протягом декількох хвилин, а потім стиснути між руками, щоб усунути всю воду, яку він вбрав.
Ви, звичайно, можете знайтизаморожений шпинат у гілках, подрібнених або розтертих, гарної смакової якості, цілий рік. Він також доступний в консервованому вигляді.