Всесвітній день яєць 2012; Всесвітній день яєць
Міжнародна яєчна промисловість зобов'язується допомогти прогодувати світ
У п’ятницю, 12 жовтня, відзначається Всесвітній день яєць, і цього року міжнародна яєчна промисловість використовує цю подію, щоб справді змінити ситуацію. За підтримки Міжнародної комісії з яєць (IEC) та яєчних асоціацій по всьому світу, яєчна промисловість зобов’язалася допомогти годувати недогодованих та недогодованих; забезпечити стійке, доступне та високоякісне продовольство для людей по всій планеті.
В рамках зобов’язань світової яєчної галузі допомагати тим, хто цього потребує, МЕК починає співпрацювати з Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО). ФАО прагне забезпечити, щоб люди у всьому світі мали регулярний доступ до високоякісних продуктів харчування, і яйця можуть зіграти важливу роль у досягненні цього.
Всесвітній день яєць був заснований в 1996 році ІЕК. Голова IEC Джоанн Айві пояснила: «З 1996 року по всьому світу проводяться заходи, присвячені святкуванню яйцеклітини та життєво важливої ролі, яку вона відіграє у дієтах людей по всій земній кулі. Як галузь, ми відчуваємо велику честь виробляти продукт, який може принести на користь стільки людей у всьому світі, тому цього року у Всесвітній день яєць ми публічно зобов'язуємось співпрацювати з харчовими організаціями та країнами, що розвиваються, щоб допомогти забезпечити доступ до яєць для всіх.
"Ми повністю віддані виконанню корпоративних та соціальних обов'язків нашої галузі, і ми раді співпраці з Продовольчою та сільськогосподарською організацією, маючи можливість підтримувати її в роботі з надання високоякісних продуктів харчування для всіх".
За підрахунками, у всьому світі в даний час мільярд людей недоїдають і недоїдають, і що протягом наступних 40 років населення збільшиться ще на 3 мільярди людей.
Яйця мають силу годувати зростаюче населення у світі - окрім того, що вони є чудовим джерелом високоякісного білка, що містить необхідні вітаміни та мінерали, необхідні для здорового харчування, яйця є доступним і легкодоступним джерелом їжі у більшості світу, і мають додаткову перевагу, оскільки мають низький рівень вуглецю.