Всі переваги яблучно-горіхового салату

переваги

Аромати яблука та горіха дуже добре поєднуються і приємні на смак. Окрім чудових, ви знали, що горіхи та яблука також дуже корисні для вас? Дізнайтеся про наш рецепт та користь, яку можуть принести його інгредієнти. Це робить це рецепт яблучно-горіхового салату ідеально підходить для компенсації надмірностей святкування кінця року.

Рецепт салату з яблук та волоських горіхів

Інгредієнти для заправки:

  • 60 мілілітрів оливкової олії першого віджиму
  • 2 столові ложки бальзамічного оцту
  • 2 чайні ложки меду
  • 1/2 чайної ложки гірчиці
  • щіпка солі

Приготування вінегрету

Додайте інгредієнти один за одним у контейнер. Віночком змішуйте все разом, поки не отримаєте однорідний вінегрет.

Інгредієнти для салату:

  • 1 кілограм змішаних зелених овочів
  • 1 яблуко дрібно нарізане (подрібніть яблука безпосередньо перед подачею, щоб вони виглядали якомога свіжішими)
  • 1/4 дрібно нарізаної червоної цибулі
  • 100 грам волоських горіхів шматочками
  • Маленькі кубики Фета

Готуємо салат

Покладіть зелені овочі у велику миску і змішайте їх.

Потім покрийте їх іншими інгредієнтами: яблуками, цибулею, волоськими горіхами та фетою. Безпосередньо перед подачею залийте салат винегретом і добре перемішайте, щоб все добре просочилося.

Якщо вам потрібно приготувати цей салат заздалегідь, ви можете вичавити трохи лимонного соку над шматочками яблук, щоб запобігти їх зарум’яненню.

Користь горіхів для здоров’я

Згідно з веб-сайтом Econo-ecolo, насіння олійних культур, як відомо, є корисними в дієті. Як результат, дієти, збагачені горіхами, призводять до зниження загального холестерину та холестерину ЛПНЩ - поганого холестерину порівняно з іншими дієтами.

Можливо, саме типи олій у горіхах роблять їх особливими, коли справа стосується здоров’я серця. У горіхах багато поліненасичених жирних кислот, які корисніші за насичені жири. Крім того, горіхи містять альфа-ліноленову та лінолеву кислоти, які можуть мати протизапальну дію, що підтримує здорові судини, крім того, що вони мають сприятливий вплив на ліпіди крові.

Дослідження про результати дієти з горіхами

В одному аналізі були зібрані дані 26 досліджень, які включали понад 1000 людей. Порівняння було проведено між людьми, які дотримуються звичайної дієти, і тими, хто споживає дієту, збагачену горіхами. Результати були такими:

  • зниження загального холестерину (приблизно на 7 мг/дл, що є більшим зниженням на 3%)
  • знизити рівень холестерину ЛПНЩ (приблизно на 5,5 мг/дл, більше зменшення на 4%)
  • зниження рівня тригліцеридів (приблизно 5,7 мг/дл, більше зменшення на 5,5%)
  • зменшити апопротеїн В, білок, пов’язаний із серцево-судинними захворюваннями, майже на 4 мг/дл

Хоча ці покращення рівня ліпідів у крові були досить незначними, більші покращення (наприклад, зниження загального холестерину на 12 мг/дл) були помічені, коли дієта порівняння була типовою американською або західною дієтою (тобто дієта, багата червоним м'ясом, молочні продукти з високим вмістом жиру та штучно підсолоджені продукти).

Користь яблук

Яблука неймовірно корисні для вас, і споживання їх пов’язано з різною користю для здоров’я. Щоб отримати найбільшу користь, їжте шкіру та м’якоть.

Яблуко - це фрукт, який займає особливе місце в нашому раціоні. Її образ асоціюється зі здоров’ям.

Це справедливо серед інших з наступних причин:

Яблука не набирають вагу

Яблука багаті клітковиною і водою. З’ївши яблуко, ви відчуваєте ситість. Вживання салату з скибочками яблук часто означає вживання менше калорій під час їжі.

Дослідники вважають, що яблука є більш поживними, оскільки вони менш енергетично щільні, забезпечуючи при цьому клітковину.

Деякі природні сполуки в яблуках можуть сприяти зниженню ваги.

Яблука можуть бути корисними для серця

Яблука асоціюються з меншим ризиком серцевих захворювань. Однією з причин може бути те, що яблука містять розчинну клітковину. Це тип клітковини, який може допомогти знизити рівень холестерину в крові. Вони також містять поліфеноли, які мають антиоксидантну дію. Багато з них зосереджено в шкірці.

Одним з таких поліфенолів є флавоноїдний епікатехін, який може знижувати кров’яний тиск.

Вони можуть сприяти розвитку хороших кишкових бактерій

Яблука містять пектин - тип клітковини, який діє як пробіотик. Це означає, що він живить корисні бактерії в кишечнику.

Тонкий кишечник не засвоює клітковину під час травлення. Натомість вони йдуть до товстої кишки, де можуть сприяти росту хороших бактерій. Він також перетворюється на інші корисні сполуки, які знову циркулюють у вашому тілі.

Це може бути причиною деяких захисних ефектів яблука від ожиріння, діабету 2 типу та серцевих захворювань.

Висновок

Це чудовий святковий салат, який можна зробити всього за кілька хвилин !

Цей смачний салат, посипаний яблуками, хрусткими волоськими горіхами, политий простим у приготуванні бальзамічним винегретом.