Встановіть ціну на сухий витриманий стейк перед розрізанням та заплатіть за розділи Гриль-форум та барбекю
Мотверст
Войовничий веган
Привіт дорогі мої,
Оскільки тут є досвідчені покупці стейків, я зареєструвався тут, оскільки моє питання стосується придбання сухого витриманого м’яса. Це буде довгий роман через те небагато, що ми знаємо. Вибачте за це.
Запитання: Чи нормально, якщо магазин зважує сухі витримані стейки перед тим, як їх розрізати, щоб визначити ціну продажу?
Отже, справа полягає в наступному: на прилавку виставляється кілограм ціни на готовий стейк, що значно дорожче, ніж на стейк, який зазвичай дозріває. Звичайно, я думаю! Потім припускають, що якщо ви замовите 400 г, ви також отримаєте 400 г і заплатите лише 400 г за це. Отже, 19,60 євро за стейк. Чи моє припущення правильне?
Зараз мій чоловік був у Fegro/Selgros, щоб купити для нас 2 закуски. Він замовив 2 х 400 г. Оскільки у м’ясника цього не було, мій чоловік отримав лише 700 г. Що за ціною кг 49,00 € (÷ 1000 × 700 =) становить 34,30 € для двох стейків. Загалом, ми повинні заплатити більше 60 €, або він заплатив, а через подальші покупки він цього не помітив.
Оскільки я завжди зважую подібні речі вдома, особливо коли на упаковці набагато більше ваги, ніж відчувається, я помітив, що сталося.
Тож мій чоловік повертається туди, запитує, про що йдеться, а м’ясник сказав, що це нова інструкція «зверху», він повинен тепер зважити сухі витримані стейки, перш ніж розчищати сухі витримані стейки (про що ніде не написано), потім лише потім висохлі частини відрізати, але надрукувати попередню вагу на етикетках, яку потім слід оплатити без жодного слова. Обґрунтуванням м’ясника було те, що за це знижено ціну на кілограми. Заява без інвентаризації, бо це брехня, тому що 2 тижні тому ми купували стейки за тією ж ціною в кілограмах, що і зараз, і стейки важили саме те, що є на етикетці. То чому ж тепер платити значно більше, отримувати значно менше, з точно такою ж базовою ціною на entrecôte? Я помітив ціну на KG днями, вона була така сама. Нещодавно ми заплатили менше за 950 г стейка, ніж зараз, за 700 г стейка.
Нас трахнули, так?
Також м’ясник сказав, чи не розповідав він про це моєму чоловікові? Навряд чи щось відбувалося, і це щойно сталося, і м’ясник це теж знав. Ні, в будь-якому випадку він нічого не пояснив. Тож мій чоловік повернув гроші, бо був настільки злий, що більше не відчував себе стейками.
Хлопець сміливо запитав, чи не хоче мій чоловік ті секції та кістки від раніше, щоб ціна знову відповідала вазі? Що нам із цим робити?
Що насправді дурне, його сліпо попросили встановити вагу, не знаючи, наскільки велика пряжа. Минулого разу він був дуже маленьким, стейки товщиною 5 см були трохи менше 280 гр. Приблизно так він знову цього хотів. Ви повинні запитати "наскільки товстим", правда? М'ясник сказав, що бажані 250 г "будуть занадто тонкими", тому мій чоловік збільшив їх до 400 г на стейк. Це все одно повинно бути надто тонко, але замість того, щоб показати моєму чоловікові пасмо, він дуже швидко повернувся назад. Як тоді м’ясник може нарізати всього 700 г і дати моєму чоловікові стейки тонкими 1,5 см? Хіба він не знає своєї роботи?
Ви також не бачите, скільки заощаджено, чи насправді це важило набагато більше раніше, тому що все робиться поза полем зору. при майже 67 євро це було б значно більше 1300 г, чи справді це буде лише 700 г антрекоту? На верхній стороні були навіть зовнішні залишки сухого віку, тому що ціна неправильна ззаду і спереду чи що?
Останній раз, коли я купував його, у шафі, що дозрівала, були готові маленькі, але симпатичні та товсті стейки, тому мій чоловік не знав, що ще робити. Ми абсолютно нові поціновувачі сухого віку, тому не знаємо, що таке звичайна практика, а що таке шахрайство.
Як ви знаєте факти, як досвідчений покупець сухих років. Як правильно зважувати, парирувати та встановлювати ціну?
І що ми можемо очікувати при покупці в Інтернеті, якщо замовити шматок сухого витриманого пасовищного яловичого м’яса (без кісток)? (Макс-Вурст) Чи можу я розраховувати вирізати з них стейки 4 х 500 г, або така велика втрата через м’ясні нарізки буде оплачена, і тоді я можу отримати лише 1200 г? Потрібно вказувати заздалегідь, якщо за розділи потрібно платити?
Я прошу ваших знань, вашого досвіду, щоб у майбутньому ми знали, чого чекати і коли нас обдурять.