Вступ - Харчування 1 - Тренери у вогні
Їжа - це найбільша і суперечлива тема, яку ви коли-небудь вивчатимете.
Якщо ви використовуєте "найкращу дієту", хтось інший збирається застосовувати абсолютно протилежну дієту і матиме ті самі результати, якщо не більше. Що це означає? Те, що не обов’язково є ОДИН кращий спосіб їсти, але в будь-якому випадку це може бути добре залежно від того, хто його застосовує і як. Будуть враховані декілька елементів: генетика, спосіб життя, тип тренувань, тип морфології, харчова чутливість або непереносимість, проблеми зі здоров’ям тощо.
Отже, що стосується дієти, основною метою є зрозуміти вплив різних макроелементів (білків, вуглеводів та жирів) на організм. Далі зрозумійте, як працюють травлення та гормони. Чим більше ви освоїте ці теми, тим легше вам буде адаптувати свій раціон харчування або режим харчування людини, що перебуває перед вами, не обов'язково використовуючи плани харчування.
Незважаючи на всі ці знання, найважче завжди буде знати, як застосовувати їх та пристосовувати до людини перед собою, оскільки абсолютно не існує "єдиних розмірів, що підходять для всіх" (те, що працює у 100% людей). Це буде вашим головним завданням, коли перед вами клієнт: адаптуйтеся.
Найкращий спосіб зрозуміти, що працює, - це просто: перевірити і навчитися. Є люди, які отримають чудові результати при 6-разовому харчуванні, а є люди, які будуть набирати жир 4-разовим харчуванням. Є люди, яким для досягнення результатів потрібно буде "обманювати" (їсти їжу, яка не відповідає плану) щодня, а є люди, які ніколи не повинні обманювати. Справжня робота тренера полягає не в тому, щоб повністю змінити раціон людини, і це працює; це найпростіша частина! Справжня робота починається тоді, коли у людини вже немає результатів, і потрібно знайти спосіб, щоб змусити їх прогресувати далі.
Цей тренінг має на меті навчити вас науці про дієту, травлення, управління гормонами, зміну способу життя та добавки, забезпечуючи при цьому вказівки щодо того, що робити, щоб знайти чарівну формулу для себе - того самого або клієнта перед вами, а потім що робити робити, коли чарівна формула вже не працює.
Перш ніж перейти до суті справи, я коротко поясню слово, яке відоме, але недостатньо зрозуміле: калорія. Калорія - це міра енергії. Чим вище їжа в калоріях, тим більше вона може дати вам енергії (отже, чому низькокалорійні дієти, як правило, змушують людей виглядати млявими та втомленими).
Коли справа стосується харчової цінності їжі, люди, як правило, помиляються, дивлячись на калорії раніше, ніж на все інше. Проте калорії є однією з найменш важливих цінностей. Навіть якщо калорій багато, але клітковини, білків або корисних жирів багато, їжа набагато корисніша, ніж їжа з низьким вмістом клітковини, високим вмістом цукру та хімічних речовин. Подивіться на ці значення та інгредієнти, перш ніж зупинитися на калоріях.
Так, в якийсь момент виникає питання про надходження калорій - калорій виходить, коли справа стосується ваги, але якість їжі має величезне значення для здоров’я, отже, для гормонів, травлення, енергії тощо. Що стосується дієти та способу життя (навіть тренувань), важливо думати довгостроково. Якщо метою когось є змагання, це зовсім інша справа. З іншого боку, більшість людей бажає кращої здорової ваги, кращого травлення, невеликої м’язової маси тощо. Думаючи довгостроково, людина зможе досягти більш довгострокових результатів і легше їх підтримувати.
У тренажерному залі вам чи вашому клієнтові не слід зосереджуватись на спалюванні калорій, адже ви насправді не спалюєте багато калорій у тренажерному залі, будь то силові тренування або кардіотренування. Навіть націлювання на важкі, вимогливі кардіосеанси, щоб спалити максимум калорій, може призвести до втрати здоров’я та втрати жиру. Дійсно, якщо людина вже гіпокалорійний (нижче калорій підтримки), додавання великого кардіосеансу може призвести до того, що його енергетичні витрати стають занадто важливими, що згодом вплине на вироблення енергії (мітохондрії), що заважатиме травленню, відновленню та інші життєво важливі функції організму. Важкі кардіосеанси з низькокалорійною дієтою зазвичай призводять до втрати ваги, часто через втрату жиру так, але переважно втрата м’язів та втрата води.
Навіть якщо ми говоримо про втрату жиру, у тренажерному залі слід зосередитись на створенні попиту на адаптацію організму, наприклад, наполегливо тренуючись для створення лактату, який сприяє втраті жиру; на більшій кількості тренувань для збільшення потреби та витрат кисню; спорожнити свої запаси глікогену, щоб тіло поглинало їжу більше в наші м’язи, ніж у жир тощо. Для фізичної трансформації (втрата ваги та збільшення маси тіла) головне - зосередитись на їжі, здоров’ї, травленні, відновленні та прикормі, якщо це необхідно.
І нарешті, ось порядок важливості для покращення здоров’я:
2) Якість їжі
3) Кількість їжі
4) Час споживання
Щоб максимізувати фізичну трансформацію (втрата ваги та збільшення маси тіла), важливо прагнути якнайкращого здоров’я. Чим здоровіший хтось, тим легше він може досягти бажаного вигляду.
Якщо організм все ще перебуває в режимі "виживання" через поганий спосіб життя, неправильне харчування, відсутність фізичної активності тощо, він не зможе перебувати в режимі "працездатності". Втрата ваги та набір м’язової маси не є пріоритетами для організму, пріоритетом завжди є виживання! Надаючи організму все необхідне, прогрес завжди буде легшим та/або швидшим.