Вторинна профілактика ішемічної хвороби серця їсть більше; добре; їжа здається важливішою
ПАРИЖ, 29 квітня 2016 р. (APM) - Дієта, орієнтована на середземноморську дієту, багату фруктами, овочами, рибою, цілісними злаками та необробленою їжею, пов’язана зі зниженим серцево-судинним ризиком у людей із стабільною ішемічною хворобою серця оскільки споживання продуктів "західної" дієти, багатих рафінованими зернами, солодкою їжею, десертами, солодкими напоями та смаженою їжею, не пов'язане з підвищеним ризиком, згідно з міжнародним дослідженням, опублікованим у European Heart Journal (EHJ).
Це дослідження припускає, що споживання більше "здорової" їжі, мабуть, важливіше для вторинної профілактики ішемічної хвороби серця, ніж уникання нездорової їжі, типової для "західної" дієти ", - підсумовують Ральф Стюарт з Оклендського університету (Нова Зеландія) та його колеги.
Вже було відомо, що середземноморська дієта пов’язана зі зменшенням серцево-судинної смертності; але зв'язок між західним харчуванням та серцево-судинним ризиком менш чіткий, зазначають автори.
Вони опитали про свої харчові звички 15 482 пацієнтів із стабільною ішемічною хворобою серця, медіана яких простежувалася 3,7 року в 39 країнах. Їм було призначено спрощений опитувальник щодо частоти споживання певних категорій їжі, і було розраховано два бали: оцінка середземноморської дієти, що відображає частоту споживання продуктів, типових для середземноморської дієти, та оцінка західної дієти, що відображає частоту споживання їжі, типової для західної дієти.
Основні несприятливі серцево-судинні події (MACE) (інфаркт, інсульт та серцево-судинна смерть) мали місце у 7,3% пацієнтів з високим балом середземноморської дієти, у 10,5% пацієнтів з проміжним балом та у 10, 8% пацієнтів з низьким оцінка.
З кожним збільшенням бала в середземноморській дієті на один бал ризик MACE значно зменшився на 6% після поправки на різні фактори.
На відміну від цього, рівні MACE були подібними незалежно від оцінки західної дієти, тому незалежно від рівня споживання їжі, типової для цієї дієти.
"Це дослідження наводить на думку, що ми повинні більше наполягати на серцевих хворих, щоб вони їли більше здорової їжі, і, можливо, менше зосереджувались на униканні нездорової їжі", - коментує Ральф Стюарт у прес-релізі EHJ. Але це не означає, що ви можете безкарно їсти шкідливу їжу, попереджає він.
"Головне повідомлення полягає в тому, що певна їжа, особливо фрукти та овочі, здається, знижує ризик серцевого нападу та інсульту, і ця користь не пояснюється традиційними факторами ризику, такими як хороший і поганий холестерин. Або артеріальним тиском. [.] Дослідження не виявив жодного шкідливого ефекту від помірного споживання таких продуктів, як рафіновані вуглеводи, смажена їжа, цукри та десерти ", додає він.
Дослідження не вимірювало кількість споживаних калорій, а також розмір порції їжі не визначався, намагаючись зробити опитувальник простим та інтуїтивно зрозумілим.