Втрачайте вагу, втрачаючи зайві кілограми, якщо жувати 40 разів перед ковтанням

Автор: Ден Істраті/Дата публікації: 31-07-2011 22:07

вагу

Кожна їжа, яку ми їмо, втрачає значну кількість калорій, якщо її довше жувати.

Експеримент, проведений у Китаї та представлений у dailymail.co.uk, показує, що люди, які жують кожен ковток близько 40 разів, їдять на 12% менше їжі, ніж той, хто жує лише 15 разів.

Ті, хто жує більше, їдять на 12% менше

Дослідники з Харбінського медичного університету в Китаї відібрали 16 слабких та 14 людей із ожирінням, які пройшли тестування у двох тестах. У першому тесті як жир, так і нежирність знімали під час їжі, щоб з’ясувати, чи є якісь відмінності між способом пережовування їжі. Результатом стало те, що обидві категорії їли так само швидко, але жирніші швидше ковтали їжу і витрачали менше часу на жування.

Ті, хто їсть швидко, легше набирають вагу

У другому експерименті добровольцям пропонувалося жувати відповідно 15 або 40 разів кожен шматок їжі. Дослідження показали, що ті, хто жували більше, накопичували на 11,9 калорій менше, ніж інші.
Звіт, опублікований дослідниками в American Journal of Clinical Nutrition, показує, що сповільнене харчування може працювати як дієта. Однак, буває і навпаки: ті, хто швидко їсть, легше набирають вагу.

15% людей приймають одне з прийомів їжі по дорозі на роботу

Ще один експеримент, цього разу з Великобританії, показав, що ті, хто купує бутерброди по дорозі на роботу, жують кожен ковток лише шість разів. Найбільш поспішають молоді люди у віці від 25 до 34 років. Згідно з дослідженням, 15% людей їдять щонайменше один прийом їжі стоячи або на шляху до роботи.
"Коли ви так швидко ковтаєте їжу, ви насправді не усвідомлюєте, скільки з'їли. Маленькі, добре пережовані ковтки допомагають нам почуватись краще, насолоджуватися їжею і швидше відчувати ситість ", - сказала Кетрін Коллінз, дієтолог з лікарні Святого Георгія в Лондоні, Dailymail.co.uk.

Наші рекомендації

Агресором є наложниця дівчини. Інцидент стався на вулиці в мікрорайоні Марашті

Зеленський був госпіталізований після зараження новим коронавірусом на початку цього тижня…