Втрата ваги Чому перекушування має сенс під час дієти
Для багатьох відмова від шоколаду та інших смаколиків - найгірша частина дієти. Але чи потрібна послідовна заборона? Дослідження показує, чому ви можете час від часу лікувати себе маленьким гріхом.
Незалежно від того, наскільки великим є бажання схуднути: обмежувальні дієти, що спираються на суворі заборони та відмови, виснажують і вимагають великої дисципліни.
Тому іноді може бути краще пригостити себе шоколадом під час дієти - принаймні в помірних кількостях.
Це може мати певну користь для здоров’я, якщо ви не обмежитеся повністю.
Крім того, ваша власна витривалість може бути зміцнена, якщо ви не завжди будете занадто суворі до себе: якщо дієтичний план збалансований, ви можете дотримуватися його довше.
Шоколад корисний для серця
Якщо поглянути на ситуацію, що склалася в даний час, шоколад, здається, є чимось чудодійним: згідно з науковими висновками, перекуси в помірних кількостях, серед іншого, знижують ризик інсультів та депресії.
Солодкий гріх також позитивно впливає на здоров’я серця. У метааналізі 14 досліджень із загальною кількістю 508 705 учасників дослідники з Китайського університету Ухань дійшли висновку, що споживання шоколаду, як кажуть, пов'язане зі зниженим ризиком серцевих захворювань.
Однак це багато в чому залежить від кількості: згідно з дослідженням, "помірне споживання" менше шести порцій на тиждень, тобто максимум 180 грамів, вважається найздоровішим.
З шоколадом проти діабету?
Вчені з університету Бригама Янга в США також опублікували дослідження, яке показує, що певні сполуки в какао змушують організм виділяти більше інсуліну.
Це дозволяє краще контролювати рівень цукру в крові.
Галерея зображень: найкращі корисні закуски для схуднення
Поліфенол під назвою епакатехін, що міститься в какао, відповідальний за цей ефект, пишуть дослідники в журналі "Journal of Nutritional Biochemistry".
"Це захищає клітини і сприяє їх здатності боротися з окислювальним стресом", - говорить автор дослідження Джеффрі Тесем.
До речі, темний шоколад містить більше поліфенолів, ніж цільномолочний варіант, саме тому він значно корисніший.
Тому занадто суворі дієти вам не підходять
Зовсім окремо від позитивних наслідків помірного вживання шоколаду для здоров’я: обмежувальні дієти, засновані на заборонах, не дуже корисні для вас в довгостроковій перспективі.
Наприклад, запас поживних речовин страждає від низького вмісту вуглеводів або його відсутність. "Жоден вуглевод не може ускладнити нам отримання всіх необхідних поживних речовин", - сказав доктор Алан Барклі, представник Асоціації дієтологів Австралії австралійському порталу "Тренер".
“Непросто отримати усі необхідні вітаміни, мінерали та клітковину з дієти з низьким вмістом вуглеводів або без вуглеводів. Ось чому завжди потрібні доповнення до такої обмежувальної концепції ", - пояснює експерт.
Звичайно, може мати сенс уникати певних продуктів протягом певного періоду часу. Однак заборона на постійне заборону цілої групи продуктів з меню, як правило, не є гарним рішенням.
Натомість покладайтеся, наприклад, на вуглеводи з низьким глікемічним індексом, які ви поєднуєте з нежирними білками, фруктами та овочами.
"Таким чином організм цілий день отримує паливо, завдяки якому ви залишаєтеся ситішими та задоволенішими", - рекомендує дієтолог Мелані Макгріс порталу "Тренер".