Втрата ваги Наскільки ефективно переривчасте голодування справді працює NetDoktor
Періодичне голодування - це сучасна тенденція, коли справа стосується дієт. Одні залишаються без їжі протягом дня, інші покладаються на менш радикальний "швидкий 16: 8".
Це означає, що їсти лише вісім годин на день, а потім робити загальну перерву калорій протягом 16 годин. Так само: ні молочної кави, ні соку. Наприклад, якщо у вас є останній прийом їжі о 18:00, ви можете знову почати їсти каші наступного ранку з десятої.
Дослідники під керівництвом Крісти Варади з Університету Іллінойсу в Чикаго досліджували, чи насправді періодичне голодування допомагає вам схуднути. Для цього вони поставили 23 пацієнтів із ожирінням із середнім ІМТ 35 на інтервальне голодування.
Три відсотки маси тіла за дванадцять тижнів
Через дванадцять тижнів учасники втратили в середньому три відсотки ваги свого тіла. Крім того, через обмеження часу на їжу вони споживали в цілому на 350 кілокалорій менше на день, ніж зазвичай.Отже, після довгих годин посту вони, як можна було припустити, не настільки радісно прибули, що в підсумку з’їли більше. Її показники артеріального тиску також покращились. Вони зменшились в середньому на 7 мм/рт.
Їжте і пийте те, що вам подобається
Що вражає у методі, так це те, що, крім часового вікна, немає додаткових обмежень: кожен їсть і п’є те, що йому подобається. "Отже, існують варіанти схуднення, які не передбачають підрахунку калорій або необхідності їсти без певних продуктів", - каже директор дослідження Варади. «Людям стає простіше». Ось чому менше учасників кинуло б участь, ніж це часто буває при вивченні дієти.
Не чудо-ліки
Наскільки позитивною є тенденція, періодичне голодування, мабуть, теж не є чудодійним ліком для схуднення. Три відсотки маси тіла за дванадцять тижнів: це корисно для організму, але точно не на що сподіваються ті, хто хоче схуднути.
Утримайтеся від зміни дієти
Однак це може також мати щось спільне з основним мінусом стратегії: ті, хто їсть нездорово заздалегідь, збережуть таку харчову поведінку. Дієтологи завжди проповідують, що схуднення полягає в зміні дієти.
Посилений метаболізм
Є кілька пояснень, чому періодичне голодування діє в принципі. На додаток до простого ефекту економії калорій, тривалі періоди без споживання калорій позитивно впливають на обмін речовин. Організм змушений повернутися до своїх запасів енергії, і стимулюється спалювання жиру.
Омолоджені клітини організму
Але це ще не все: ще одне ключове слово, яке часто згадується, коли йдеться про піст, - це автофагія. Це свого роду здоровий самоканібалізм на клітинному рівні. Клітини спалюють свої застарілі або дефектні компоненти. Тіло рециркулює та омолоджує себе, так би мовити. Аутофагія починається, особливо під час голоду: так клітини отримують енергію та звільняють терміново необхідні будівельні матеріали.
Навіть якщо періодичне голодування не забезпечує диетичного дива, стратегія може змінити умови клітинного омолодження.