Втрата ваги починається на тарілці - WELT
Після голодування або дієт часто слідують розчарування та ефект йо-йо. Якщо ви хочете назавжди змінити свій раціон, ви повинні винагородити себе - і навчитися перехитрити мозок маленькими хитрощами
Чому ніхто не сказав зупинитися! »Соня Фраун * була розчарована. Від своєї родини, друзів, але перш за все від себе. За десять хвилин вона з’їла цілу плитку шоколаду з лісовим горіхом - і спожила майже 600 калорій, що становить близько третини її добової потреби. І це, незважаючи на те, що 30-річна офісна службовиця сиділа на низьковуглеводній дієті і постійно хотіла прибрати вуглеводи зі свого меню. Соня зрозуміла, що знову зазнала невдачі. Про внесення стійких змін у свій раціон. Її розчарування було безмежне - вона хотіла б негайно з’їсти ще один стіл. Це все одно не мало значення.
Як і Соня Фраун, багато хто в Німеччині в даний час застрягли в жировій гарячці: приблизно кожен четвертий хоче використати весняні місяці для дієти для сезону бікіні. Понад 80 відсотків хоча б раз за останні два роки намагалися схуднути, змінивши дієту. Зазвичай невдалий. "Дуже мало кому вдається підтримувати свою вагу після дієти", - пояснює Трейсі Манн з Каліфорнійського університету. «Одна-дві третини тоді набирають стільки ваги, що вони мають більшу вагу, ніж до дієти». Американський дослідник проаналізував дані про звичайні заходи проти ожиріння. Її резюме: «Дієти не є відповіддю». За перші шість місяців деяким людям вдається скинути від п’яти до десяти кілограмів, але в довгостроковій перспективі майже всі вони зазнають невдачі. Більшість з них навіть кілька разів. Соня Фраун вже спробувала більше десяти дієт - але навіть вона не схудла в середньостроковій перспективі, вона навіть набрала вагу.
Крістоф Клоттер з Університету прикладних наук Фульди дослідив, чому люди регулярно повертаються до своїх попередніх харчових звичок. Він звинувачує в цьому лімбічну систему. Ця стара у стані розвитку нашого мозку вимагає "нещадно винагороди", - каже психолог, - "але дієта, розроблена без них, не може їх запропонувати". Швидше, це сприймається як надзвичайний стан і стрес, який ми можемо перетерпіти лише обмежено. "Рано чи пізно поріг толерантності буде перевищений", попереджає Клоттер, "і ми повернемося до своїх старих харчових звичок".
Нанетт Стрьобеле-Беншоп з Університету Гогенгейма бачить проблему дієт у тому, що вони зазвичай не виконуються самі по собі. "Вони, швидше за все, будуть мотивовані зовні", - каже психолог з харчування. «Отже, ви хочете досягти чогось із ними, наприклад, щоб виглядати краще або зробити щось для своєї фізичної форми». Але ці мотиви мають набагато слабший ефект, ніж якщо наші дії живляться з внутрішнього спонукання та справжньої розваги. Якщо тільки зовнішній фактор не має екзистенційного значення. "Якщо, наприклад, лікар терміново радить вам схуднути або якщо у вас вже був серцевий напад, це може значно посилити волю дотримуватися дієти", - пояснює Стрьобеле-Беншоп.
Експерти дослідили, як можна підвищити мотивацію до зміни дієти - а отже, і шанс на успіх. Вам належить задовольнити прагнення нагороди лімбічної системи, радить Клоттер. «Якщо я позбавляю його позитивного досвіду з пишною їжею, я повинен запропонувати йому інші стимули в нагороду.» Кожного разу, коли ти сидиш на дієті протягом чотирьох тижнів або скинув чотири кілограми ваги, ти повинен нагородити себе чимось приємним; наприклад, косметика для ніг, відвідування кінотеатру або сукня нового розміру.