Втрата ваги починається з покупок
Дітлінд Хебестрейт, 21 червня 2017 р., 00:04
У супермаркеті вже вирішено, чи спрацюють плани на більш щадне майбутнє чи ні. Кілька простих порад вказують шлях через барвисті споживчі джунглі.
Напої: Найкращий напій - це вода. "Залиште газовані напої, соки та нектар. Це дозволяє заощадити в середньому 360 калорій на день", - пояснює Мюллер. Наприклад, кола складається з десяти відсотків цукру. У соках вміст цукру може бути навіть вищим, але це бали з клітковиною та вітамінами. "Навіть органічне не є аргументом, тому що такий цукор також шкідливий для здоров'я. Призвичаїться до солодкого смаку, якщо це можливо", - сказав експерт. Якщо використовуються соки, то без додавання цукру і нектару. Розведіть сік 1: 7. Вода, приправлена апельсиновими клинками або м’ятою в графині, є найкращим рішенням. Вживайте максимум півлітра легких напоїв на день!
Овочі: Багато готуйте з цибулею і часником, оскільки вони зміцнюють імунітет і позитивно впливають на рівень холестерину. Кожна холодна закуска включає барвисту овочеву тарілку з морквою, редискою, кольрабі та скибочками огірка. Використовуйте велику кількість лікарських трав. "Це вітамінні таблетки з овочевої полиці або від садівника. І завітайте до овочів, які ви до цього часу не часто вживали, таких як баклажани, фенхель, капуста та буряк - останні можна придбати в попередньому вигляді", - говорить Мюллер . Картопля є ідеальним гарніром, але його слід вживати в помірних кількостях (жменю як овочеву порцію). "Картопля стає нездоровим лише в поєднанні з жиром - у формі чіпсів чи картоплі фрі", - пояснює дієтолог. Заморожені овочі є хорошою альтернативою, особливо взимку, але без приправ і жиру, як у так званих смажених овочах.
Фрукти: Дуже здорові в помірних кількостях, але ті, хто споживає його занадто багато (п’ять яблук на день або півлітра смузі), ризикують розвинути жирову печінку. Ягоди - місцеві суперпродукти. Барвиста суміш важлива, оскільки кожен колір має різні позитивні властивості.
Зерно: "Відтепер купуйте тільки цільні зерна". Так ви отримуєте найбільше поживних речовин, мінералів, вітамінів і клітковини. Варіть макарони лише до укусу - тоді рівень цукру в крові повільно підвищується, і ви довше ситі. Чи потрібна вам нова білкова локшина: "Цілісного зерна достатньо, білкова локшина - вільний вибір". Цікаві також такі альтернативи макаронам, як булгур.
Бобові: Ті, хто їсть м'ясо лише два рази на тиждень - як рекомендується - потребують інших джерел білка. Бобові - ідеально. "Ви можете їсти його щодня. Як гарнір, як замінник м'яса або як салат". Деякі бобові культури потрібно замочувати, інші, як сочевицю або консервовані, можна отримати відразу.
Молочні продукти: Сир повинен містити менше 35 відсотків жиру в сухій речовині. Важливо: Нехай м’який сир «дихає як вино» при кімнатній температурі. Тільки тоді він розвиває свій повноцінний смак. Краще робити спреди самостійно. Для цього ідеально підійде 10 або 20 відсотків сирного сиру. Сир і пахта також є ідеальними джерелами білка. Або самостійно вдосконалюйте натуральний йогурт (1 відсоток) з фруктами, або змішуйте з фруктовим йогуртом із холодильної полиці. Змішайте подрібнене лляне насіння або столову ложку вівсяних пластівців.
М'якоть: Це не завжди має бути індичка чи курка, але зверніть увагу на низький вміст жиру у свинині та яловичині. Вибирайте пісні ковбаси або обмежтеся невеликими порціями (одна ковбаса). Якщо ви не хочете обійтися без ковбаси на хлібі, вам слід вибрати нежирну шинку або бекон, ковбасу з індички, яловичу шинку або желе. "Тверді ковбаси, наприклад, складаються з половини чистого жиру, а ковбаса звичайна - третина", - говорить Мюллер. Ідеальне доповнення: мариновані овочі.
Риба: Найкраще купувати натуральну і заправляти самостійно. Спред з оселедця, як правило, занадто жирний - на основі вершкового масла або маргарину. Тому краще зробити це самостійно.
Жир: Якісна оливкова олія для рафінації, а також ріпакова, кукурудзяна паростка або соняшникова олія для смаження належать до кошика для покупок. Олії волоського горіха та льону діють як ліки. Що стосується рафінування, олії часто є помірними, ніж вершкові соуси. "Я думаю, що вершкове масло краще, ніж маргарин, оскільки це натуральний продукт", - говорить Мюллер. Однак не більше 20 грамів жирового розмазу на день.
Солодощі: Якісний шоколад із високим вмістом какао, якщо взагалі, належить до ящика для цукерок. Одного-двох його частин часто буває достатньо, щоб знову задовольнитися. Випікайте тістечка самостійно, готові хлібобулочні вироби зазвичай містять занадто багато цукру і неякісного жиру. Якщо вам потрібно щось швидко зі своєю кавою: краще запропонуйте якісне печиво.