Вуглеводи для чайників - Дієтичний курс №8
Деякі хвалять за їх джерело енергії, інкриміновані іншими за їх роль у проблеми із зайвою вагою та ожирінням, DocteurBonneBouffe.com представляє вуглеводи, одне з трьох макроелементів, необхідних для функціонування в нашому організмі. Але саме, що таке ролі вуглеводів ? Яке місце вони повинні мати в нашому раціоні? Що таке різні типи вуглеводів ? DocteurBonneBouffe.com все пояснює.
Що таке вуглеводи?
вуглеводи є поряд з ліпідами та білками одним із 3 енергетичні поживні речовини (= поживні речовини, які забезпечують енергією), необхідні для нормального функціонування нашого організму.
Вони особливо важливі, оскільки забезпечують більша частина енергії нашої організації: більше половини нашого загального споживання енергії.
Різні типи вуглеводів
Є два типи: прості вуглеводи та складні вуглеводи.
1. Прості вуглеводи
Ті вуглеводи, що складаються з однієї або двох молекул. Він включає глюкозу, фруктозу та сахарозу, зокрема.
Цей склад дозволяє їм бути дуже швидко засвоюється і метаболізується нашим організмом. З цієї причини ми, як правило, називаємо їх часто "Швидкий цукор" але від цієї класифікації зараз відмовились.
2. Складні вуглеводи
Ті вуглеводи, що складаються з великого ланцюга молекул. Найвідоміший приклад:крохмаль.
Для засвоєння цей тип вуглеводів потрібно розщеплювати на безліч маленьких молекул. В результаті вони, як правило, засвоюються менш швидко - саме тому їх називали раніше "повільний цукор".
Роль вуглеводів
вуглеводи є важливими для нашого організму, оскільки вони є основне паливо нашого організму. Вони дозволяють м’язам стискатися і дозволяють нашим мозок нормально функціонувати.
Ризики дієти з низьким вмістом вуглеводів
Називається дієта з низьким вмістом вуглеводів “Кетогенна дієта”.
Ви повинні знати, що це може спричинити:
- а гіпоглікемічний стан (= падіння рівня цукру в крові), що призводить до дискомфорт: тремор, відблиски, порушення настрою, нечітка мова, прискорений пульс, сприйняття серцебиття, пітливість, тяга тощо.
- а втрата м’язів оскільки організм виробляє вуглеводи з м’язових білків.
Наслідки дієти, занадто багатої вуглеводами
Занадто велике споживання вуглеводів, особливо простих цукрів збільшує щоденне споживання калорійр. Якщо фізичні навантаження також не збільшуються, організм перетворює цукру жиру та магазини в жирових клітинах. Отже, це сприяє розвитку збільшення ваги і з часом може призвести до ожиріння.