Вуглеводи та білки в їжі

Багато людей, які тільки починають розуміти продукти правильного харчування, смутно уявляють, яка різниця між вуглеводами та білками в їжі, що їм потрібно, на якому принципі заснована певна дієта. Ці знання - основа для вашого розуміння сутності людського харчування в цілому, щоб ця тема була зрозумілою на самому початку.

білки

1. Білок необхідний для побудови м’язів, він є джерелом амінокислот; Його можна отримати переважно з м’яса, птиці, риби, але також і в деяких овочах - переважно бобових.

2. Вуглеводи - основне джерело енергії для організму. Їх організм використовує їх як паливо, і коли їх надходить занадто багато, організм зберігає їх у вигляді жирових клітин на тілі. Вуглеводи прості і складні:

  • прості вуглеводи марні для організму і часто призводять до ожиріння; з них - солодощі, борошняні вироби тощо;
  • Складні вуглеводи дуже корисні, це джерело клітковини, яка потрібна для здоров’я кишечника; Їх можна отримати з цільних зерен, злаків.

Вибирайте продукти з високим вмістом білка та вуглеводів, намагайтеся зосередитись на корисних вуглеводах.

3. Жири потрібні організму для нормального обміну речовин, але лише необхідна кількість зазвичай у рази менше, ніж середня людина (потрібно лише 40-50 грам).

Щоб зробити дієту компетентною, ви можете побачити вміст вуглеводних білків у продуктах у спеціальних таблицях або просто на упаковці продукту, який ви збираєтеся їсти.