Вуглеводи в горіхах; Насіннєва їжа без вуглеводів; Здорове харчування з білком без жиру

Горіхи та насіння - чудова альтернатива чіпсам та попкорну. Горіхи набагато корисніші, оскільки містять багато цінних вітамінів, мінералів та жирів.

Корисні властивості горіхів

Кожен тип горіха містить вітаміни А, Е і В-комплекс, а також велику кількість калію, кальцію, фосфору та заліза. Горіхи та насіння містять цінні білки та насичені кислоти. Горіхи постачають організм ненасиченими жирними кислотами омега-3, омега-6 та омега-9 так само, як риба.

Корисні властивості насіння

Як і горіхи, насіння соняшнику є хорошими джерелами ненасичених жирних кислот. Насіння тривалий час зберігає всі необхідні компоненти, такі як фосфоліпіди, стерини, жиророзчинні вітаміни. Вітаміни в насінні зміцнюють шкіру і сприяють нормалізації кислотно-лужного балансу. Мало хто знає, що насіння соняшнику (сухі, сирі) є чудовим засобом для профілактики атеросклерозу та інфарктів, а також усіх інших захворювань серцево-судинної системи.

Корисні властивості арахісу

Арахіс містить речовини, що знижують рівень холестерину. Вони неймовірно багаті білком, містять фолієву кислоту, яка покращує пам’ять і концентрацію, роботу нервової системи, серця та печінки. Однак слід зазначити, що велика кількість сирого арахісу може спричинити отруєння. Шкірка арахісу також може викликати небезпечні алергічні реакції, тому ми рекомендуємо їсти лише смажені та очищені горіхи. Добова норма арахісу становить 30 г або 20 штук і не повинна перевищувати.

---