Вуглеводи відгодівлі отримують жир - спостерігач
Відгодівля: Вуглеводи жирують
Не жири, а вуглеводи шкідливі для здоров’я: новинами зі США був цукор для гурманів. Те саме стосується і цього: це все питання міри.
Які причини ожиріння? Довгий час це були «погані» вуглеводи в макаронах та хлібі. Потім нежирні книги процвітали під девізом "жир товстить". А тепер ось що: Нові дослідження з США стверджують, що люди, які харчуються нежирними речовинами, ризикують для здоров’я.
Причиною цього припущення є той факт, що за останні роки американці змогли зменшити середнє споживання жиру приблизно на 15 відсотків, але все ще страждають на серцеві напади так часто, як раніше. У той же час американці споживають все більше вуглеводів з 1980-х років, а кількість людей із зайвою вагою та хворих на цукровий діабет значно зросла.
Важливим є енергетичний баланс
Що може бути більш природним, ніж скасувати попередні вірування: раптом вуглеводи «погані», а жири «хороші». Замість хліба, макаронних виробів та картоплі, ковбаси, подвійний вершковий сир та шоколадний мус повинні запобігати ожирінню та серцево-судинним захворюванням. Але це не так просто. Якщо ви дійсно хочете схуднути, вам слід знати кілька зв’язків. Перш за все, енергетичний баланс повинен бути правильним. Це означає: споживання калорій має бути принаймні таким же, як споживання калорій, інакше ви набираєте вагу.
Але скільки ми їмо - це лише одне. Те, що ми їмо, так само важливо. Для дорослих зазвичай рекомендується споживання жиру від 50 до 80 грамів на день, один грам на кілограм ваги. Але це повинні бути не будь-які жири, а високоякісні жири, такі як оливкова або ріпакова олія. Вони допомагають захистити серце і кровообіг.