Вугрі та вуглеводи пов’язані з доктором
Моя професійна група іноді не робить мене легким. Пересічний лікар навчався довгий час, але відносно впертий, досить впевнений у собі та загалом негнучкий у мисленні. І я думаю, що можу сказати, що тому що я сам лікар, я одружений на лікарі і походжу з родини лікарів. Візьмемо, наприклад, думку лікарів: десятиліттями всіма можливими способами заперечувалось, що дієта та вугрі можуть бути пов’язані. Не було жодного довгострокового, подвійного сліпого, контрольованого плацебо, багатоцентрового, рандомізованого подальшого дослідження, яке б виявило, що певна їжа, така як вуглеводи, викликає прищі. А те, що не було доведено, не існує!
Зі мною цього не трапляється. Те, що щось ще не було чітко продемонстровано, не означає автоматично, що це неправда. І все ж кожен експерт давно знає, що дієта впливає на стан шкіри. На щастя, новина нарешті дійшла до медичної професії: безумовно існує зв’язок між прищами та дієтою!
Критичні дослідження
З 30-х до 60-х років поради лікаря щодо харчування були стандартною частиною лікування вугрів. Все змінилося, коли було опубліковано два критичні дослідження, які заперечували думку, що дієта відіграє роль прища як міфу. Не тому, що не було доведеного зв’язку, а тому, що недостатньо хороших досліджень, щоб довести зв’язок. І я це добре розумію, бо якщо щось важко довести, це вплив дієти.
Але в останнє десятиліття ми почали думати про це по-різному, головним чином тому, що частота прищів у дорослих зростає. І тому з’являється все більше досліджень щодо зв’язку між дієтою та вуграми.
Швидкий і повільний цукор
Наприклад, якщо ми розглянемо вугрі та вуглеводи (тобто цукор), то справді існує зв’язок. Потім ми говоримо про так званий швидкий цукор. Оскільки вуглеводи можна розділити на дві групи: швидкі та повільні.
Картопля, білий хліб, безалкогольні напої, цукерки та випічка - це приклади продуктів із швидким вмістом цукру. Цільнозернові, фрукти, овочі та риба - це приклади продуктів із повільним вмістом цукру, також відомих як низькі глікемічні індекси.
Хоча механізм цього ще не ясний, дієта з низьким вмістом цукру зменшує ступінь вираженості вугрів.
Якщо у вас є прищі, зверніть увагу на свої харчові звички
Не хочете, щоб ваші настирливі прищі та запалення вщухли? Тоді зверніть увагу на свої харчові звички. Однак, як і будь-яке інше лікування вугрів, вам потрібно запастися терпінням. Дайте своєму новому стилю харчування не менше десяти тижнів. І перед тим, як змінити дієту, сфотографуйте собі, бо тоді ви також можете судити, чи є різниця.
(Доктор Джецке Улті - доктор косметологів)