Вулиця, яка годує цілу громаду
Все більше людей приєднуються до ініціативи з вирощування власної їжі та протистояння корумпованим системам сьогодні. Одним з таких прикладів є рух "Вирощувати їжу, а не газон", який сприяє перетворенню зелених насаджень навколо будинку в г
Все більше людей приєднуються до ініціативи з вирощування власної їжі та боротьби проти сьогоднішніх корумпованих систем. Одним з таких прикладів є рух "Вирощувати їжу, а не газон", який сприяє перетворенню зелених насаджень навколо будинку в овочеві та/або городні сади.
Не дивно, що цілком логічно: яку користь нам приносить газон? Він не приваблює бджіл, його важко утримувати і, як правило, потрібні пестициди та добрива, щоб утримувати шкідників у відстані, а трава залишалася зеленою та блискучою. Як не дивно, але в деяких районах, наприклад, у деяких штатах США, незаконно перетворювати свої зелені насадження перед своїм будинком у сад.
Двоє австралійців ініціювали перший проект розвитку вулиці з фруктовими деревами в Австралії, обурившись ціною лимона в магазині. Вони мали на меті розвивати простий та органічний спосіб життя, залучаючи громаду та з якого, звичайно, мати свіжі продукти.
Проект Urban Food Street розпочався у 2009 році в районі Квінсленд Будерім, і зараз є прикладом того, що можна зробити, коли ти використовуєш природу в своїх інтересах.
"Все почалося з того, що ми вирішили посадити власне вапно, і звідси ми прийшли до думки, що якщо ми кладемо вапно на вулицю, люди можуть збирати вапно, коли їм це потрібно", - пояснив архітектор. і одна з ініціаторів проекту Urban Food Street, Керолайн Кемп.
Проект розпочався з висадки зелених лимонів на вулиці, і за короткий час він став справжньою вуличною плантацією з 11 кущів, сезонних фруктів, овочів та ароматичних рослин. Ця громада заохочує висаджувати, розподіляти та споживати свіжі органічні продукти у громадському просторі.
Залучення громади до проекту
Співзасновник проекту Дункан Макнот заявив, що шлях розвитку проекту надихнув людей на сусідство на нові форми участі.
"Одна з проблем, яка виникає, коли ви готуєте, полягає в тому, що ви не можете знайти всі необхідні спеції о 20:00, але тепер у нас вони є під рукою, і все, що вам потрібно зробити, це піти і вибрати те, що вам потрібно ви це готуєте », - сказав пан. Макнот.
"Вам більше не потрібно виносити машину на вулицю, простіше готувати і це також здорово, бо ви ходите пішки. Ось що означає сусідство: гуляй і залучайся ", - сказав він.
Не всі будинки на вулиці беруть участь у вирощуванні продуктів, але правило говорить, що якщо ви живете в цьому районі, ви отримуєте вигоду від врожаю.
"Будинки, які не беруть участі у проекті, мають шланг та воду або інші навички - можливо, вони знають, як готувати варення, яке пропонують тим, хто працює або продає його", - пояснює пані Кемп.
"Кожен може внести те, що може або хоче".
Хіба це не справді дивно? Кожен вносить своє бажання, залежно від своїх можливостей. Командна робота, як спільнота, може мати багато переваг для всіх, хто бере участь, і в цьому випадку це безкоштовна їжа.!
Ініціатива, яка народилася з особистого бажання зменшити витрати та мати свіжу та органічну продукцію, проект Urban Food Street досяг меж напівкомерційного простору завдяки виробництву, яке йому вдалося отримати. Лише у 2015 році околиці виробили майже 900 кг бананів та 200 голів капусти.
Вся справа в розташуванні
Околиці розташовані у високому районі на захід від Будеріма і Дра. Kemp si dl. МакНаут сказав, що географічне розташування сильно вплинуло на успіх проекту Urban Food Street.
"Будерім завжди насолоджувався рясною травою з боку вулиці. І це гарантує стійкість, оскільки трава підтримує воду, фільтрує її і не дозволяє утворювати осад у наших джерелах води », - пояснила пані. Кемп.
Проект Urban Street Food використовує пермакультурні принципи для розвитку сусідства. Засновники сподіваються, що інші проекти будуть слідувати цій ідеї та застосовувати ті самі принципи.
"Йдеться про проектування міських поселень по всій країні, щоб люди могли розвивати такий вид діяльності - щоб дати людям можливість вирощувати продукцію в громадській зоні, якщо вони цього хочуть", - сказала вона.
Більше, ніж їжа, проект розвиває почуття спільності
Найбільшою перевагою цієї ініціативи, на думку засновників проекту, був людський зв’язок - той факт, що людей заохочували працювати разом задля спільної мети, покидали свої домівки та зустрічали своїх сусідів.
"Майже щодня ви бачите вулицю, повну дітей. Я катаюся на велосипеді або граю в м'яч. Дорослі застеляють ліжка і сидять на траві », - каже міс. Кемп.
"Люди зараз зупиняються і розмовляють між собою або потискують руку в машині. У цій області створилася атмосфера єдності - люди по-справжньому пізнали одне одного », - додав він. Макнот, махаючи рукою сусідові.
"І жодна з цих сімей не хоче парку, тому що у нас він уже є", - сказав він.
"У нас немає додаткових витрат, ми просто живемо своїм повсякденним життям".
"Це щось спонтанне, як і їжа".
Використано джерело: http://www.collective-evolution.com/2016/11/11/this-street-grows-its-own-food-for-the-entire-neighborhood/
Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.