Вважається, що антиоксиданти є ключем до зменшення ризику розвитку катаракти

Дослідники підтверджують, що кожному вдається запобігти появі катаракти завдяки простому рефлексу, який знаходиться на тарілці: їжте якомога більше різнокольорових фруктів та овочів, оскільки вони багаті антиоксидантами.

Зв’язки між харчуванням та здоров’ям стають все більш відомими, зокрема завдяки численним епідеміологічним дослідженням, які продемонстрували захисний ефект фруктів та овочів. Багатство їх вітамінами, мінералами, клітковинами та іншими мікроелементами робить їх чудовими союзниками у профілактиці захворювань, що з’являються у зрілому віці, таких як рак, серцево-судинні захворювання, ожиріння та діабет. Дослідники з Університету Південної Австралії провели нове дослідження на цю тему, присвячене цього разу профілактика катаракти, повне або часткове помутніння кришталика, що спричинює поступове та незворотне зниження зору.

Їхня наукова робота, опублікована в Американському журналі клінічного харчування, спрямована більш конкретно на перевірку зв'язку між ними продукти, багаті антиоксидантами і менший ризик вікової катаракти. Зверніть увагу, що це головна причина сліпоти у світі, яка спричиняє приблизно 48% випадків. У Франції це вражає понад 20% населення після 65 років та понад 60% людей після 85 років, згідно з даними медичного страхування. Для цього вони проаналізували близько двадцяти досліджень, проведених у всьому світі щодо впливу вітаміни та каротиноїди (сімейство рослинних пігментів червоного, оранжевого, жовтого або рожевого кольорів) щодо ризику розвитку катаракти.

Кількість очних операцій буде зменшено

Їхні результати підтверджують результати старих досліджень, які підкреслювали переваги їжте барвисті фрукти та овочі, такі як цитрусові, перець, морква, помідори та темно-зелені овочі, такі як шпинат, брокколі та капуста, щоб допомогти затримати початок катаракти. Цей висновок важливий з точки зору здоров'я, як пояснюють дослідники. " Вікова катаракта є основною причиною погіршення зору у людей похилого віку у всьому світі, причому на неоперовану катаракту припадає 35% усієї сліпоти. "Але також і на економічному рівні, оскільки лише операція дозволяє пацієнтам відновити хороший зір.

Хоча це ефективний метод відновлення зору, дослідники підрахували, що операція може коштувати компанії до 5,7 млрд доларів до 2020 року, щоб відновити зір приблизно 45 мільйонам залучених людей. “Якби ми могли затримати наступ вікова катаракта на 10 років кількість людей, яким потрібна операція, може бути зменшена вдвічі », - підсумовують дослідники. Однак останні вважають, що це поліпшення можливе лише за рахунок збалансування дієти у великої кількості людей, оскільки поточне споживання антиоксидантів значно нижче рекомендованого рівня для досягнення цього профілактичного ефекту.

На додаток до їжі, Медичне страхування вказує, що профілактика базується на уникненні певних факторів ризику, таких як ультрафіолетові промені, алкоголь і тютюн. «З 40 років регулярно оглядайте очі у офтальмолога, навіть якщо ви не носите окуляри. Таким чином, можуть бути катаракта або інші захворювання очей, такі як вікова дегенерація жовтої плями або глаукома виявлений на ранній стадії », Вказує вона. Цукровий діабет, високий кров'яний тиск та ожиріння також були визначені як додаткові фактори ризику. Що стосується хірургічного втручання, то воно вважається найчастішим втручанням у світі за версією Inserm.