Вживання краба під час дієти - блог
Як і багато продуктів з моря, краб має досить цікаві харчові та калорійні цінності, оскільки він поєднує в собі користь для здоров’я та користь для лінії! Оновлення щодо цього ракоподібного, яке пропонує значну кількість мінеральні солі та вітаміни, не зловживаючи нашою дієтою ...
Їжа, багата на незамінні жирні кислоти
З низьким вмістом насичених жирів, м'ясо краба містить омега-3 жирні кислоти, які, як відомо, допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням (відомо, що вони знижують тригліцериди в крові, кров'яний тиск і утворюють згустки в крові). З них ейкозапентаенова кислота та докозагексаєнова кислота, дві кислоти сприяючи хорошому імунному, кровоносному та гормональному функціонуванню. Наприклад, 100 г м'яса краба забезпечить майже 500 мг цих двох кислот (рекомендована добова доза становить від 500 до 1800 мг).
Поживні речовини корисні для здоров’я та лінії
Також ця їжа є чудовим джерелом:
- вітаміни В12, В2 і В3 (останні сприяють виробленню енергії з білків, вуглеводів та ліпідів) - цинк (який бере участь у зберіганні та виділенні інсуліну, прозваний «гормоном голоду», оскільки регулює почуття ситості) - мідь - селен - фосфор - магній - залізо - йод (бере участь у регуляції обміну речовин)
Його склад, багатий поживними речовинами, вітамінами, мінералами та мікроелементами, робить його вибором їжі залишайтеся в тонусі, перебуваючи на дієті ! Тим більше, що м'ясо краба пропонує досить помірне споживання калорій (якщо варити або готувати на пару!): трохи більше ста калорій на 100 грам (на 23,7 г білка, 1,5 г жиру та 0 г вуглеводів).
В деяких випадках їжу їсти з обережністю
Враховуючи його відносно цікавий калорійний індекс, можна спокуситися, як частина низькокалорійної дієти, регулярно включати м’ясо краба в їжу. Тим не менш, ви повинні знати, що ця їжа багата на пурини - речовиною, якої слід уникати абсолютно, якщо ви схильні до подагри (пурини, що сприяють збільшенню концентрації сечової кислоти в крові, внаслідок виникнення криз появи). інакше, ракоподібні відомо, що вони часто викликають алергічні реакції, і краб не є винятком з його алергенним білком (тропоміозин).
І сурімі у всьому цьому ?
Більш відомий як " крабові палички"Сурімі насправді не містить жодного! Це штучна штука, і як така вона на смак! Дійсно, він складається з a рибний білковий концентрат що ми ароматизуємо штучним ароматом (так само, як забарвлення, що надає йому гарний характерний колір) ... Якщо це виявиться набагато економічнішим, ніж м’ясо краба, проте сурімі має невелику харчову цінність, не кажучи вже про те, що він має відносно велику кількість натрію !
Тому вживання смачного та нежирного м'яса краба особливо рекомендується як частина дієти, зокрема через його низькокалорійний та жирний... за умови, що ви не чутливі до пуринів та його алергенного білка.