Вживання риби у вегетаріанському раціоні

Хоча вегетаріанське харчування стосується тих людей, які споживають лише рослинні продукти (за винятком м’яса та продуктів тваринного походження взагалі), існують також категорії споживачів, які адаптують правила та пристосовують свій раціон.

Або їжте лише рослинні продукти, повністю відмовившись від м’яса, або їжте певні види м’яса.

Пропонуємо спробувати такий план дієти та скористатися здоровим способом життя.

Ці дієти набули популярності в Голлівуді, але тепер доступні кожному, хто хоче організувати свій раціон відповідно до своїх кулінарних уподобань.

Лакто-ово-вегетаріанці не їдять м’ясо та м’ясні продукти, крім молочних продуктів та яєць.

Ово-вегетаріанці не їдять м’яса та будь-яких продуктів тваринного походження, крім яєць, багатих білком.

Флекситаристи їдять страви, що включають м’ясо, дуже рідко, але не виключають м’ясо з раціону.

Вегетаріанці їдять лише продукти рослинного походження, повністю виключаючи м’ясо та продукти тваринного походження.

І останнє, але не менш важливе, є нова категорія вегетаріанців, що споживають рибу. Їх стиль харчування схожий на стиль вегетаріанців, але включає рибу та рибні продукти у їх щоденний раціон.

Для того, щоб скласти дієту, яка відповідає вашому способу життя, вам слід трохи організувати свій раціон і, вибравши варіант харчування, ви повинні його поважати.

Щоб стати вегетаріанцем спочатку потрібно проконсультуватися зі своїм дієтологом, тому що він може рекомендувати повноцінну дієту, в якій не вистачає необхідних поживних речовин.

Отримайте свої потреби в білках! Простий спосіб дізнатись, скільки білка потрібно щодня - зважитись, розділити вагу на два і отримати кількість грамів білка, яку потрібно їсти щодня.

Рибні вегетаріанці повинні бути дуже обережними щодо вживання ртуті і базувати свій раціон на рибі з низькою концентрацією ртуті, такі як лосось, креветки та тунець.
Рекомендуються також соєві продукти, а тофу - на перше місце.

Включає в раціон молочні продукти.
Якщо ви знаєте, що ваше тіло потребує кальцію, ви також повинні включати молочні продукти у свій щоденний раціон.

Якщо ви оберете знежирені молочні продукти, ви також отримаєте білок і кальцій. Молочні продукти можна замінити овочами, але майте на увазі, що потрібно приблизно 4 склянки брокколі, щоб дорівнювати склянці молока.

Не відмовляйтеся від харчових добавок
Ви можете розглядати добавки як страховку для щоденної порції поживних речовин. Існує ризик не мати достатньої кількості заліза, кальцію, вітаміну В12, вітаміну D або цинку в організмі.