Вживання вегетаріанських страв корисно для серця, але за певних умов

Вегетаріанська дієта не обов’язково корисна для здоров’я і може бути навіть шкідливою, оскільки і при цьому типі дієти можна вживати нездорову їжу.

Кілька досліджень це показали вегетаріанська дієта а середземноморська дієта зберігає серцево-судинне здоров’я, оскільки вони виключають червоне м’ясо та сприяють значно меншому ризику серцево-судинних захворювань, ніж люди, чия вегетаріанська дієта включала менше корисних продуктів, таких як рафінована крупа, цукерки та газована вода.

Якість їжі, елемент, який слід враховувати

Оскільки до цього часу дослідження, що порівнюють вегетаріанську дієту, яка зосереджувалась на нездоровій їжі (солодкі напої, рафінована крупа, картопля, цукерки), спричинили протилежний ефект. "Очевидно, що існують великі різниці в якості харчових продуктів рослинна їжа, що робить важливим врахування якості їжі у вегетаріанській дієті ", пояснюють дослідники.

Чи варто виключити м'ясо?

Що стосується першого типу дієти, тут все в нюансі. Люди, які взяли здорова їжа на рослинній основі, навіть якщо він включав продукти тваринного походження, менше шансів померти протягом досліджуваного періоду, ніж ті, хто дотримувався безм'ясної, але нездорової дієти, оскільки він включав багато серцево-судинних захворювань, найбільш смертоносних захворювань у світі, Всесвітня організація охорони здоров'я вказує, що найкращий спосіб запобігти цьому ризику - "а зменшення споживання насичених жирів і транс, і достатнє споживання поліненасичених жирних кислот, фруктів та овочів і дієта з низьким вмістом солі ". Не кажучи вже про поєднання збалансованого харчування з регулярними фізичними навантаженнями.