Вживання здорової їжі, важливішої за вашу вагу • Привіт Ясі •
Для багатьох з нас схуднення - для того, щоб бути здоровим загалом - було загальновідомо важким. Фактори, що не залежать від нас, від генетики та залежності від певних препаратів до обмеження часу та грошей, можуть зробити це ще важчим. Але, можливо, ми надто зосереджуємось на неправильній речі. Нове дослідження припускає, що якщо ви їсте здоровішу їжу, деякі ризики для здоров’я, пов’язані із збільшенням ваги, все ще можуть бути зменшені. Тому вживання здорової їжі може бути важливішим за вагу!
Аналіз даних 79 003 дорослих шведських людей виявив, що люди, які переважно дотримувались середземноморської дієти - такої, що багата цільнозерновими продуктами, фруктами, овочами, рибою та оливковою олією - мали кращі результати з точки зору щодо тривалості життя, незалежно від їх ваги.
Команда шведських та американських дослідників використовувала дані, зібрані протягом 21 року, що включали відповіді на 350 запитань, принаймні 96 про їжу, запропоновану учасниками двох програм чоловіками та жінками.
Вищі показники смертності
Ті, хто відхилявся від середземноморської дієти, навіть коли їх вага була класифікована як нормальна, мали вищі показники смертності.
"Ці результати вказують на те, що дотримання здорових дієт, таких як середземноморська дієта, може бути більш доцільним, ніж уникнення ожиріння, щоб запобігти глобальній смертності", - написали автори.
Однак існує ще гірший фактор смертності для людей, які страждають ожирінням: серцево-судинні захворювання. Це може бути пов'язано із загальними генетичними факторами між надмірною вагою та серцевими захворюваннями, або може знадобитися більш сувора дієта, щоб компенсувати фактори ризику ожиріння, вважають дослідники, повідомляє Science Alert.
"Наше спостережне дослідження дієтичних асоціацій та індексу маси тіла зі смертністю не може довести, що втрата ваги або модифікація дієти можуть зменшити ризик смерті", - попереджає команда, пояснюючи, що клінічні випробування потрібні для більшої впевненості. Але важко змусити учасників приєднатися до них у довгостроковій перспективі.
Зі збільшенням числа людей, що живуть із ожирінням, потреба зрозуміти цю складну проблему стає все більш актуальною. Високий індекс маси тіла (ІМТ) був пов’язаний з 4 мільйонами смертей у всьому світі в 2015 році, більше двох третин з яких були пов’язані із захворюваннями серця (провідною причиною смерті у всьому світі).
Переваги середземноморської дієти
Нові висновки додають все більшої кількості доказів про переваги середземноморської дієти. Ця дієта, зокрема, пов’язана з хорошими результатами для мозку та психічного здоров’я.
Дослідження 1990 року показало, що перехід на середземноморську дієту після серцевого нападу вдвічі зменшив усі причини смертності.
Але середземноморська дієта також має обмеження - принаймні в одному дослідженні вказується, що її високо оцінені переваги для здоров’я можуть бути неефективними для людей, які не можуть собі дозволити купувати високоякісну їжу.
Люди в дослідженні, які дотримувались подібної середземноморської дієти, також частіше мали вищу освіту, жили з іншими, а не на самоті, і більше займалися спортом.
Тим часом дослідження 2018 року показало, що зосередження уваги на продуктах харчування, а не на порціях, може бути корисним для схуднення.
"Вибір здорової, низькокалорійної їжі був більш ефективним і стійким, ніж просто спроба протистояти великим порціям більш калорійних варіантів", - сказав тодішній дослідник харчування Фаріс Зурайкат з Університету штату Пенсільванія.
Дослідники нового дослідження попереджають, що надмірна вага все ще створює ризик для здоров’я, а вживання здорової їжі важливіше вашої ваги. Це дослідження було опубліковане в PLOS Medicine.