Вживання жиру робить вас агресивними. Дослідження доводить зміну поведінки

Промислові жири не тільки пошкоджують серцево-судинну систему, але і роблять їх агресивними.

вживання

З вчорашнього дня було відомо не лише про те, що гідровані жири, так звані трансжирні кислоти, шкідливі для здоров’я. У 1990-х роках дослідники показали, що жири, що утворюються за рахунок затвердіння масел у харчовій промисловості, можуть спричинити серцево-судинні захворювання.

Але зараз дослідники з Каліфорнійського університету в Сан-Дієго виявили, що промислові жири роблять вас злими та агресивними. Керівник дослідження Беатріс Голомб та її команда запитали 1000 випробовуваних про їх дієту та стратегії вирішення конфліктів. Виявилося, що люди, які виявилися легко дратівливими та нетерплячими, їли більше промислових жирів, ніж інші.

"Коли людина вживає занадто багато трансжирів, схильність до агресивності зростає", - сказав Голомб. Вона рекомендує зменшити кількість жирів, особливо в школах та на в'язницях. "Дієта цих жирних кислот впливає не тільки на здоров’я людини, але і змінює поведінку".

Трансжири в основному містяться там, де затверділи рослинні жири, тобто в готових стравах, хлібобулочних виробах, фаст-фудах, маргарині та у всьому, що смажиться.