WeCook WeCare - Ожиріння - це далеко не все!

Якщо ожиріння є одним із глобальні проблеми охорони здоров’я, стосовно майжекожна п’ята доросла людина в найбільш розвинених країнах і 15% французького населення, вона ще стільки конотується і стигматизується. Погляди, судження та низькі маси суспільства на людей, що страждають ожирінням, є щоденним явищем, і більшість людей вважають, що ожиріння неминуче пов'язане зі шкідливою їжею. Якби це було так просто ... Ні, ні і ні, ця напасть ожиріння пов’язана не тільки з пластиною, але і з нервової системи, до способу життя, до генетичні... Список довгий, тож це можливість покласти край цим забобонам.

Ожиріння: 5 інших факторів, які слід враховувати

1- Нервова система

Гіпотеза про вплив нервової системи на травну систему починає завойовуватись і виходити з тіні. Дійсно, зараз встановлено, що мозок і травна система постійно спілкуються, кожна з наших жирових клітин пов’язана з центральною нервовою системою.гіпоталамус, який має центр голоду та ситості, постійно спілкується через гормони, справжніх посередників. Це наші гормони які дозволяють асимілювати почуття голоду та ситості шлунком та мозку. Однак надмірне споживання їжі, занадто солодкої чи занадто солоної, сприяє гормональному дисбалансу. Результат? Сигнали голоду частіші, а ситості бажані ...

задоволення також відіграватиме свою роль у споживанні їжі. Задоволення, як голод і ситість, частково регулюється нашими гормонами, зокрема дофамін, Так званий гормон задоволення в останні роки широко вивчався з метою його впливу на надмірну вагу та ожиріння. Наприклад, порівнявши реакції нервової системи після споживання шоколадного напою, дослідницька група з Техаського університету виявила, що люди з найвищим ІМТ - це також ті, хто має найменше дофамінових рецепторів, що змушує їх їсти більше заповнити цей дефіцит задоволення.

Ти знав ?
Нещодавнє дослідження свідчить, що ожиріння впливає на склад мозку, зменшуючи розміри структур сірої речовини (що містять
клітинні тіла нейронів). Однак сіра речовина мала б вплив на
ланцюг винагороди за їжу, що бере участь у дисбалансі харчових звичок.

2- генетика

Вам може бути знайома міська легенда про те, що деякі люди їдять все, що завгодно, не набираючи ні унції, а інші набирають вагу при вигляді листя салату. Інформація чи сп’яніння? Сурен Будхан, лікар та дослідник харчування, та Жан-Лу Баскандс, директор досліджень Inserm, уважно вивчали важливість генетики для збільшення ваги (при ожирінні: загортатись чи виходити з цього?). Вони підрахували, що гени контролюють 30-80% коливань маси тіла і що є у людини Від 2 до 8 разів більше ризику бути ожирінням, коли члени сім'ї теж. Але генетика не все пояснює! Дійсно, сім’я ділиться не лише генами, а й способом життя та харчовими звичками. На сьогоднішній день виявлено понад 250 генів, пов’язаних із ожирінням, але це перш за все схильність генетичний ...

Якщо є випадки генетичні мутації бере участь у прийомі їжі та ожирінні, проте вони дуже рідкісні. Перший випадок був зареєстрований у 1994 р., Коли мутація гена ob, джерела гіперболірості, була виявлена у мишей із ожирінням, а потім у 1997 р. У молодої дівчини з масовим ожирінням. Однак тепер ми знаємо, що зазначена мутація тісно пов'язана з дефіцитом лептину (гормону ситості), отже, постійна потреба їсти у разі зміни гена ob.

3- кишкова мікробіота

Протягом кількох місяців кишкова мікробіота, раніше відома як кишкова флора, робить заголовки для свого впливу на ряд патологій. І ожирінням не можна відмовлятися: зв’язки між мікробіотою кишечника та ожирінням постійно зростають. Якщо мікробіота кишечника є унікальною і специфічною для кожного з них, у людей із надмірною вагою або ожирінням бактеріальний склад значно відрізняється: їх співвідношення Firmicutes/Bacteroïdetes (дві сім’ї бактерій) становить 100/1 проти 10/1 у людей із нормальною будовою. Тепер фірмикути, які переважно домінують при ожирінні, мають підвищену здатність перетравлювати складні вуглеводи, отже, екстрагувати більше калорій і сприяють збільшенню жирової маси.

Це дисбаланс бактерій можуть бути пов’язані з кількома фактори: спосіб розродження, навколишнє середовище, диверсифікація їжі, лікування ... Наприклад, вплив антибіотиків у перші 6 місяців новонародженої дитини призводить до значного збільшення ваги з 38-го місяця

4- Спосіб життя

Наше суспільство знало такі потрясіння, що наш спосіб життя не має нічого спільного з життям наших предків. Потрапивши у цей вихор існування, наш спосіб життя страждає. Ми давай спати наприклад менше, ніж раніше, в середньому 6:34 за ніч, явище ще більш помітне серед підлітків, що зменшується в середньому на 50 хвилин щоночі в порівнянні з 80-ми рр. Але відсутність сну має багаторазові шкідливі довгострокові наслідки для здоров'я, а також для ваги. лептин, гормон ситості, грелін, гормон голоду, виділяються ненормально, оскільки ночі стають коротшими. Результат: ми голодніші, і ситість вимагає більше часу.

Поява видів транспорту, приватних чи спільних, неминуче сильно вплинуло на фізична активність. Сьогодні ми подорожуємо автобусом, метро чи автомобілем на шкоду їзді на велосипеді чи піші прогулянки. Наше робоче середовище також змінилося: багато хто з нас зараз проводить день перед одним або кількома екранами, у статичному положенні з єдиними рухами перерви в туалеті та пошуком обіду. Якщо дієта західного типу в основному інкримінується поширеності ожиріння, ми не повинні нехтувати нашою тенденцією бути малорухливими ... І хто каже малорухливий спосіб життя сказано менші витрати енергії, для більш калорійного споживання, ніж у наших бабусь і дідусів ... Рівняння швидке: менше витрат енергії та більше споживання для гарантованого збільшення ваги.

5- Психологічні фактори

Є багато ситуацій, які спонукають нас перекусити, стрес, депресія та тривога відіграють свою роль у збільшенні ваги. Наприклад, зіткнувшись із стресовою ситуацією, їжа іноді здається засобом для зменшення внутрішньої напруги. Згадайте один особливо стресовий нещодавній епізод. Ви компенсували, поглинаючи все, що вам було доступно? Це нормально, і це гормонально! Секреція кортизолу, гормону стресу, сприяє перекусу та особливо солодким перекусам.

Що стосується людей, відомих як анксіодепресивні, вони спонтанно рухатимуться до більш жирної та насиченої дієти, щоб стимулювати нейробіологічну систему винагороди. І те, що, як правило, є лише винятковою ситуацією, пов’язаною із зовнішнім фактом, поступово з’являється: ми отримуємо звичку їсти, щоб компенсувати дискомфорт.

Отже, все проходить не просто через тарілку

Незважаючи на те, що спростувати роль дієти у збільшенні ваги та ожирінні здається немислимим, є багато факторів, які необхідно враховувати. Це перш за все накопичення декількох факторів ризику що сприяє надмірній вазі, а потім ожирінню. Також повним ходом є дослідження з метою виявлення всіх факторів, що беруть участь у розвитку та встановленні останніх. У надії, що одного разу ця стигма закінчиться, і ожиріння буде сприйматись усім суспільством як патології повноцінний.

Ключем до вашої втрати ваги є дієта, а також тренування! У WeCook WeCare наша команда дієтологів спеціально присвячена вашому здоров’ю: нашому дієтолог, що спеціалізується на ожирінні допомагає повернути поводи своєї харчової поведінки, одночасно споживаючи смачні страви. Отже, тепер для дієтичної консультації, щоб поєднати дієту, здоров’я та задоволення !